Mindannyian tudjuk, milyen könnyű hazajutni és kinyitni egy korsót azok közül, amelyek még főtt makaróniát is hoznak, azonban ha kontrollálni akarja a testsúlyát és megőrzi egészségét, akkor a legjobb fogadni az otthoni főzésre. Íme néhány ötlet.
1. Carbonara hagyományos stílusban. Bár ma már gyakran látni tejszínnel főtt carbonara szószt, az eredeti recept tojást használ, hogy lédús legyen. Csirke helyett szalonna vagy szalonna, gomba és egy kis mozzarella hozzáadása alacsony kalóriatartalmú és egészséges receptet kap.
2. Bolognese. Ismét egy recept, amely háziasan főzve egészséges és finom. Hagyma, bors és paradicsom a mártáshoz, amelyhez ízlés szerint darált húst adhatunk. Az eredmény látványos lesz, ha az egészet pár fokhagymagerezddel főzöd meg.
3. nápolyi. Olyan recept, amelyet megtalálhat egy edényben feldolgozott mártással, de ennek a fele nem lesz olyan, mint ha otthon készítené. A titok? Egy jó maroknyi zöldség felesleges paradicsommal. Tökéletes!
4. Pesto. Fenyőmag, bazsalikomlevél, fokhagyma, olívaolaj és egy csipet só. Még egy kis parmezán sajtot is szabad reszelni a tetejére, amennyiben természetes alapanyagokból főzik. Ne feledje, hogy az olaj egészséges zsírokat tartalmaz a test számára.
5. garnélával. Ez az egyik recept, amely a legtöbb változót elfogadja, mivel a garnélarák és a garnélarák szinte bármilyen tésztafajtához házasodnak. A serpenyőben néhány fokhagymagerezddel és buggyantott hagymával megsütve ennek az ételnek az eredménye kiváló.
6. Házi gnocchi. Tök, liszt, tojás és só. Ezzel a négy hozzávalóval házi készítésű gnocchit készíthetünk, amelyek bármilyen szószhoz jól passzolnak. Valójában elég egy gerezd fokhagymát és egy paradicsomot átengedni a serpenyőn, és összekeverni benne a gnocchit.
7. Tészta saláta. Bár abszurd az a meggyőződés, hogy a tésztasaláta valójában nem saláta, nagy hiba. Bár igaz, hogy az energiafogyasztás nem azonos a salátás ételével, egy jó tésztasaláta válhat a legjobb szövetségesünkké a konyhában. Makaróni, nyers paradicsom, pirospaprika, zöldpaprika, bonito és kemény tojás.
8. Brokkoli. A tészta másik nagy szövetségese. Buggyantott hagymával, kevés főtt csirkével és sajttal olvadni. Ez a recept a tészta kombinálására (amely szintén a rizshez van adaptálva) nagyon kevés kalóriával örvendezteti meg a kicsiket és nagyokat.
9. Fideua rúd-angolnával. Olyan egyszerű, mint a hal elkészítése hagymával és kevés borssal, és hozzáadva a tésztát. Teljes étel, finom és alacsony kalóriatartalmú, mivel a hal és a zöldség egyaránt tápanyagot, de nagyon kevés zsírt tartalmaz.
10. Padlizsán. A padlizsán és a tészta jól passzol, főleg, ha paradicsomot és darált húst adunk hozzá. Nem kell semmi más. bár a tetején egy kis sajtos gratin soha nem árt.