Gondolkodott már azon, hogy megéri-e a saját zöldségfélék termesztése?
Itt elmagyarázzuk a használatának néhány előnyét

donde

Nincs annál finomabb, mint egy érett paradicsomba harapni, amelyet éppen a bokorából szedtek. Abban a pillanatban, amikor elindítja, minden érzéke aktiválódik: látás, élénk vörös színe: érintés, meleg hőmérséklete, hallása, illata és íze, kattanása, amikor a fogai belemélyednek és a szájába törnek az aroma és az íze.

Bár kissé poétikusnak tűnik, ez a tiszta valóság.

Valójában csak teszteléskor érthető meg. Annyira megszoktuk a szuper paradicsomot, hogy megfeledkeztünk erről az érzésről.

Volt idő, amikor nem álltam meg ezeken a dolgokon gondolkodni, csak vásárolni mentem, ettem és megismételtem a kört, de ez néhány hónappal ezelőtt megváltozott, amikor elkezdtem rájönni, hogy tele van-e a szemét műanyaggal, és megnézni ahová jött minden, amit vettem.

Aztán rájöttem, hogy Dél-Afrikából származó narancsot, Kínából származó spárgát vagy Dél-Amerikából származó banánt vettem, sok más termék mellett, amelyek a bolygó túlsó feléről származnak.

A kérdés eszembe jutott: Miért származnak ezek az ételek olyan messziről, ha mind Spanyolországban termesztik őket? Az igazság, kezdve feltenni magamnak a dolgokat, nagy bizalmatlanságot keltett az egész élelmiszerláncban. Kíváncsi voltam, mi mást nem tudok, és nyomozni kezdtem.

Amellett, hogy megerősítettem a vegyi termékekről és az érlelésről a zárt térben, két nagyon érdekes koncepcióra bukkantam, amelyeket mostantól kezdve kipróbálhatok: az élelmiszer-szuverenitás, a növényi étrend elkészítése, ha természetesen állatokat akarsz nevelni, figyelembe veheti azt és a körforgásos gazdaságot, amelyet úgy érnek el, hogy szerves hulladékával komposztot készítenek, és ezzel megtermékenyítik a növényeket

Phew! Hány dolog ! Ebben a bejegyzésben nem fogunk elmélyülni ezekben a témákban, de jó kezdet tudni a 10 fő okot, hogy saját ételt termelj.

A 10 legfontosabb indulás

Mindazzal, amit felfedeztem, nem ülhettem tétlenül. Elkezdtem nézegetni azokat a zöldségeket, amelyeket a legjobban vásároltam, és azon gondolkodtam, vajon én is meg tudom-e termeszteni őket.

Mivel abban az időben szerencsés vagyok, hogy van egy kis földem otthon, sok nyári növényt vetettem be a kísérletezéshez.

Elkezdtem vásárolni a helyi gazdaságokban, élelmiszerpiacokon és a közeli vásárokon olyan termékekért, amelyeket nem tudok előállítani, vagy amelyeket nem adnak nekem.

Hosszabb időbe telik, igen, de nagyon gazdagítja és jobban tudatosítja, hogy mit eszel, és kiterjesztve, hol laksz.

Nem minden évben termesztek mindent, végül ez nem olyan egyszerű, és időbe telik, de a tapasztalatok arra késztettek, hogy kapcsolatokat építsek ki szoros, nagyon profi producerekkel, akik mindennel ellátnak, és akik megtanítottak felismerni azt, ami szezonban, és mi nem, ez visszatért a gyökerekhez.

Nos, megkerülöm a bokrot, íme a 10 ok:

1. A házi zöldségek ízlik a legjobban:

Az élelmiszerboltokban értékesített gyümölcsök és zöldségek többsége kereskedelmi célú gazdálkodásra alkalmas. Ha megnézi az összes szupermarketet vagy kis üzletet, mindig ugyanazok a fajták vannak.

Még akkor is, ha vásárol magokat, olyanokat, amilyenekben eladják

A specifikus tulajdonságok kiválasztása és tenyésztése révén ezeket a törzseket úgy fejlesztik ki, hogy növényenként többet termeljenek, készek legyenek egy menetben betakarításra, hosszabb eltarthatósági idővel, egyenletes méretűek és formájúak, féktelenül szállíthatók és gyakran teherautókban érlelődjenek szállítmány.

A friss zöldségekben az ízek ragyognak, és hacsak nem szereted a szószokat vagy a vinaigrette-eket, ahhoz, hogy igazán élvezhesd őket, nem kell semmit hozzáadnod. Ugyanígy a gyümölcsöknek nem kell cukrot adniuk, ha turmixokat vagy akár lekvárokat készítenek.

2. Az őshonos fajták jobban fejlődnek.

A helyi faiskola minőségi transzplantációiból, vagy egy szomszéd vagy egy közeli termelő magjából történő termesztés lehetővé teszi, hogy olyan őshonos fajtákat fedezzen fel, amelyek jobb ízeket és textúrákat kínálnak.

Ha olyan fajtákat termeszt, amelyek alkalmazkodnak a termőhelyéhez, akkor elkerülheti a kártevőket, a felesleges vizet és kevesebb idő alatt érheti el az érést.

3. Nekem van irányításom a kártevők kezelésében

Kétségtelen, hogy vegyi anyagok nélkül irányítja zöldségei termesztési környezetét. Ha problémái vannak betegségekkel vagy kártevőkkel, ezek megoldására általában van egy szerves gyógymód. A legrosszabb esetben, ha ezeket használnia kell, akkor egyszerűen annak a növénynek tulajdonítják, vagy ehelyett a növényt kivágják és helyettesítik valamivel, kihasználva a szántóterület e területét.

A kártevők elleni küzdelem egyik legmeglepőbb lehetősége a rovarok megvásárlása, hogy a parazita rovarok enni tudjanak.

Például katicabogarakat vásárolnak a levéltetvek elfogyasztására, amelyek általában citrusféléket támadnak, ennél szebbet nem hallottál!

4. Reduzco az élelmiszer-szennyeződés veszélye

Ételének termesztése és betakarítása biztosítja, hogy tudja, honnan származik az étele és mikor szedték. Ha az étel a földről a tányérra kerül, akkor csökkentheti a hagyományos ételek szennyeződésének kockázatát az otthona felé vezető úton. A saját zöldségtermesztés során nem kell aggódnia az élelmiszer által okozott fertőzések miatt, bár a konyhában egyszerre elengedhetetlen a jó kezelés és a hidegkezelés.

5. Megismerem az idénytermékeket és a tartósítás módját

A kert gondozása és a saját élelmiszerek termesztése megtanít minden évszak termékeinek betakarítására és az aratásra, amikor az ízek és tápanyagok ideális helyzetben vannak.

Ha sok terméke van értékesítésre, hajlamosak többet megenni belőle, és kreatív módszerekre gondolni annak elkészítésére, hogy semmi ne vesszen kárba.

Meg kell tanulnod a befőtteket készíteni, másrészt, ha be kell csomagolni őket, összeszeded az összes üvegedényt, amellyel nem tudtál mit kezdeni.

6. Növekedve formálódom a szabadban:

A növény megművelése, termesztése és betakarítása rendszeresen friss levegőn és napsütésben jár. A kertészkedésben nagyon sokféle mozdulat van, amely erőt vagy nyújtást igényel. Az ásás, az ültetés, a gyomlálás és más, ismétlődő feladatok nagyszerű hatások, kevés hatással járnak.

Tudta, hogy a 45 perces kertészkedés ugyanannyi kalóriát éget el, mint a 2,5 kilométer 15 perc alatt történő futtatása? A rendszeres testmozgás segíthet abban, hogy jobban érezze magát és javítsa közérzetét azáltal, hogy enyhíti a stresszt, növeli energiáját és oldja a feszültséget.

7. A kertem lehet körkörös és együttműködő:

A szerves hulladék a világ második legnagyobb összetevője a hulladéklerakókban és a legnagyobb metánkibocsátási forrás.

Az élelmiszer-pazarlás egy másik nagy problémánk, becslések szerint havonta körülbelül 10 kg ételt dobunk el fejenként

Amikor elkezdesz művelődni, az ezzel járó erőfeszítés mindent másképp lát. Hirtelen jobban megbecsüli az ételek költségeit, és végül mindent megtesz, hogy megegye, megőrizze vagy valamilyen módon felhasználja az összes betakarított ételt.

Bármilyen hulladék, amelyet nem fogyaszt el, táplálékot jelenthet a csirkéinek, vagy egyszerűen visszahelyezheti a földre, ha hozzáadja a komposzt tartályhoz - Kert esetén kötelező saját komposztot készítenie - Van valami körkörösebb?

És ha vannak olyan szomszédaitok vagy barátaitok, akiknek tetszik az ötlet, segítségükre lehetnek olyan nehéz munkák idején, mint például a föld előkészítése aratásra vagy öntözésre, ami a legforróbb hónapokban napi feladat, és nem mindig van kedvük ezt csinálni. azt. Ezután terjeszti a terméket, és szilárdabb kapcsolatokat létesít közeli emberekkel

9. Eljuthatok az élelmiszerbiztonsághoz:

Az Egészségügyi Világszervezet megerősíti, hogy az élelmezésbiztonság akkor valósul meg, ha minden embernek mindig hozzáférhető elegendő, biztonságos és tápláló tápláléka van az egészséges és aktív élet fenntartásához ».

A saját kert termesztése hozzájárul az élelmezésbiztonságához, mert közvetlen hozzáférést biztosít az élelmiszerekhez, amelyeket betakaríthatnak és előkészíthetnek mindennapi magunk és családunk táplálására.

Minél többet kaphat, annál jobb, annál jobb lesz, látni fogja a megtakarított benzint anélkül, hogy annyira be kellene mennie a szupermarketbe.

10. Az étel megnövekedésével az életed ura leszel.

Az egyik legjövedelmezőbb érzés elültetni a magot, nézni, ahogy kihajt és növekszik, hogy ételt termeljen Önnek és családjának.

Persze sokan keményen dolgozunk a megélhetésért, de elszakadtunk a legelemibbektől, az ételek eredetétől, a természet varázsától.

A gyermekeimmel végzett 6 hónapos exkluzív szoptatás alatt csodálkoztam, hogy miként tudnak ennyit növekedni, ha csak a tejet iszom.

Nos, a mezőgazdaság ugyanaz. De az a szomorú, hogy nem tulajdonítjuk neki azt a fontosságot, amellyel rendelkezik.

Szeretem a büszkeség érzését, amikor megnézek egy ételt, amelyet zöldségekkel készítettem a kertemből. . Örömömre szolgál a teljesítmény, amikor pincénkben burgonyát, hagymát, fokhagymát és más tároló növényeket, valamint télire üvegedénybe csomagolt termékeket készítek.

Hogyan kezdjünk el dolgozni a kertben

Nem kell sok földi vagy kertészeti tapasztalat ahhoz, hogy saját ételeit elkezdhesse termeszteni. Kezdhet kicsiben és új zöldségeket vezethet be, amint kényelmesebbé válik. Célszerű évente kicsit kibővíteni és új fajtákkal kísérletezni.

A tornácod, az erkélyed vagy az ablakod jó kezdet lehet, ha van kerted vagy teraszod, és nem is mondom el neked, és ha alaposan meg akarod csinálni, akár bérelhetsz is egy kis földdarabot a házad közelében vagy városi agglomerációkban, az egyik úgynevezett földbankban.

A kerteknek nem kell nagynak lenniük, hogy hasznosak legyenek. Válasszon egy kis területet, ahol naponta legalább hat óra napfény érhető el, és vízhez jut. Készítse elő a földet, szerezzen be egy vetési naptárat, hogy mindig tudja, mit kell ültetni, és dolgozzon!

Gyorsan megszerzi az ismereteket, megtanulja gondozni növényeit, és kiváló ízű ételekkel jutalmazza.

Ha olyan területen él, amely lehetetlenné teszi a szabadtéri kertészkedést, vagy ha fizikailag korlátozott vagy, fontolja meg a beltéri kert termesztését. Sok zöldség termeszthető beltérben megfelelő megvilágítás mellett vagy akár egy napsütötte ablak közelében.

Ha határozottan nincs otthon helyed, akkor egy másik lehetőség lehet a közösségi kert, a városi kertek az épületek tetején napirendnek számítanak, miért ne emelnéd fel a következő szomszédsági találkozón?

Amint láthatja, a saját ételeinek termeléséért tett erőfeszítések lenyűgözőek.

Mire vársz még?

Kezdje még ma, hogy beültesse biokertjét, és első személyben élvezze a földet!