Az Okra fontos összetevő lehet egyes regionális konyhákban, de sokan nem élvezhetik az ízét és a fajta "iszapot", a laza szirmokon kívül. Ez az iszap azonban könnyen eltávolítható, ha az ételt citromoldatba áztatja.

szirom

Minden, ami megéri, mivel az okra gazdag A-, C- és B1-vitamin-forrás. Kalciummal is rendelkezik, amely segíti a csontok erősödését, és segít a stroke, a szívproblémák és a rák egyes típusainak leküzdésében is. Segít egyensúlyban tartani a koleszterinszintet és stabilizálni a vércukorszintet, igazi szövetséges a cukorbetegek számára. Az aminosavak jelenléte elősegíti a szervezet számára nélkülözhetetlen enzimek és ásványi sók termelését, amelyek segítenek az idegi ingerekben, a pulzusszámban és az anyagcsere aktivitásában.

Az okra elkészítése lehet párolt, főtt vagy nyers. Az okra salátákba való felvétele érdekes módja lehet ennek a gyümölcsnek a fogyasztására, ezért az alábbiakban felsoroljuk a szirmsaláta változatos jövedelmét, a legegyszerűbbtől és kevés összetevőtől kezdve a bonyolultabbakig, beleértve a szószokat és más összetevőket is. Vessen egy pillantást és élvezze!

Az oldal tartalma

1. Recept salátával szirmok paprikával

Hozzávalók:

  • 1/2 kg okra;
  • 5 evőkanál citromlé;
  • 1 hagyma;
  • 1 paradicsom;
  • 1 pirospaprika;
  • 1 evőkanál szezámmag;
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
  • 2 evőkanál olívaolaj;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Mossa meg az okrákat és vágja le a hegyét. Áztassa forró vízben, 2 evőkanál citromlével és kevés sóval. Hagyja főzni 8 percig, és engedje le. Vágjuk apróra és tegyük egy salátástálba. Vágja a hagymát és a paradicsomot szeletekre, és tegye bele a salátástálba. Csepegtesse le a citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal. A végén megszórjuk szezámmaggal és tálaljuk.

2. Recept szirom salátához ricottával

Hozzávalók:

  • 200 gramm szirmok;
  • 1 sárga paprika;
  • 1 közepes hagyma;
  • 50 gramm szeletelt fekete olajbogyó;
  • 150 gramm friss ricotta;
  • 3 evőkanál ecet;
  • 3 evőkanál olívaolaj;
  • ½ citromlé;
  • só ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Mossa meg jól az okrát, vágja le a két végét és hagyja figyelmen kívül. Hagyja, hogy a szirmok körülbelül 5 percig áztassák a citromlével készített oldatban. Lecsepegtetjük és enyhén főzzük egy edényben vízzel és sóval 10 percig. Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágjuk. A hagymát szeletekre vágjuk, felforraljuk, lecsepegtetjük és tartalékoljuk. Szétmorzsolja a ricottát és tartalékolja. 10 percig sütjük a kaliforniai paprikát a sütőben. Távolítsa el a héjat, a magokat és vágja szeletekre. Könyv. Amikor minden előrendelés készen áll. Csak össze kell keverni az összes hozzávalót egy salátástálba, az olívabogyókat elhelyezni és ízlés szerint ecettel, olívaolajjal és sóval ízesíteni. Szolgál.

3. Recept salátához szirmok póréhagymával

Hozzávalók:

  • 300 g szirom;
  • 1 póréhagyma;
  • ½ csomó apróra vágott petrezselyem;
  • 1 citrom préselve;
  • ¼ csésze olívaolaj;
  • 1 teáskanál só.

Elkészítési módszer:

Vágja az okrát hosszában vékony szeletekre, és hanyagolja el a hegyeket. Adja át az okrát a serpenyőben kevés olívaolajjal aranybarnára. Mossuk meg és vágjuk a póréhagymát vékony félhold szeletekre, tegyük félre. Kombinálja az okrát és a póréhagymát egy salátástálba, és öltözzön olívaolajjal, citrommal, petrezselyemmel és sóval. Tálaljuk oldalként.

4. Recept szirom salátához mustármártással

Hozzávalók:

  • 1 kg okra;
  • só ízlés szerint;
  • 2 citrom leve.

  • 1 teáskanál mustár;
  • 2 citrom leve;
  • 6 evőkanál olívaolaj;
  • 1 apró hagyma, darálva;
  • 4 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
  • 2 evőkanál apróra vágott snidling;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Mossa meg az okrákat, ürítse le, vágja le a végeit és játsszon kint. Forraljon fel 2 liter vizet sóval és citrommal. Forrás után számoljon 10 percet, majd engedje le. Hagyjuk kihűlni. Vágja középen az okrát a hossza irányába, rendezze salátástálba. A mártáshoz csak egy tálba kell keverni az összes hozzávalót és a tetején vizet. Hidegen tálaljuk.

5. Recept a szirom salátához krémsajttal

Hozzávalók:

  • 250 g szirmok szeletekre vágva;
  • 1/2 hagymát szeletekre vágva;
  • 200 g krémsajt;
  • ízlés szerint apróra vágott fekete olajbogyó;
  • 2 evőkanál fehérborecet;
  • 2 evőkanál olívaolaj;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Mossa meg az okrát, hagyja figyelmen kívül a tippeket és vágja szeletekre. Könnyű főzni egy edényben, vízzel közepes lángon, 5 percig forralva. Lecsapoljuk, ha szilárdak és puhák. Adja át a könnyű krémsajtot. Egy salátástálba rendezzük az okrát, a krémsajtot, azeitonátokat és adjuk hozzá a fűszereket (olívaolaj, só, bors, ecet). Szolgál!

6. Nyers szirom saláta recept

Hozzávalók:

  • 10 meggyparadicsom;
  • 20 okra;
  • 1/2 lilahagyma;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • ízlés szerint friss oregánó;
  • só ízlés szerint;
  • ízlés szerint frissen őrölt bors;
  • balzsam-acetát ízlés szerint;
  • extra szűz olívaolaj ízlés szerint;
  • fehér ecet ízlés szerint;
  • citrom csepp ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Mossa meg a paradicsomot és vágja félbe, tartalékolja. Mossa meg az okrákat, szárítsa meg, vágja le a végét és gyengítse le. Vágja az okrát három részre, és tartalékolja. A hagymát apróra vágjuk nagyon vékony szeletekre. Keverje össze az összetevőket egy gyönyörű salátástálban, és ízlés szerint borssal, acetáttal, olívaolajjal, ecettel és citrommal ízesítse. Tálalja ezt a salátát nyáron frissen!

7. Tök szirom saláta receptje

Hozzávalók:

  • 3 csésze kockás tök tea;
  • 100 gramm szirmok;
  • 1 evőkanál almaecet;
  • 1 apróra vágott hagyma;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 1 csipet szerecsendió;
  • só ízlés szerint;
  • bors ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

Hámozzuk meg a tököt, vágjuk kockákra és tegyük tepsibe. Főzzük mikrohullámú sütőben 5 percig. Fél idő alatt rázzon egyet. Ha inkább sütőben süt. Hagyja állni 2 percig. Fűszerezzük sóval, borssal, és tegyük félre. Mossa meg a felszeletelt okrát, és hagyja 10 percig ecetes hideg vízben áztatni. Szűrőn eressze le az okrát és a jelszavakat.

Süssük a hagymát az olívaolajban egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az okrát és pároljuk 3 percig. Hozzáadjuk a tököt, összekeverjük és további 5 percig hagyjuk. Ha szükséges, adjon hozzá minimum forró vizet, csak az égés elkerülése érdekében. Amikor puhák, de szilárdak, megszórjuk szerecsendióval, és forrón tálaljuk egy tálba.

8. Recept a szirom salátához sárgarépával és burgonyával

Hozzávalók:

  • 4 burgonya héj nélkül;
  • 3 sárgarépa héj nélkül;
  • 1 közepes hagyma, hámozott;
  • 250 g szirom;
  • 2 vajkanál;
  • petrezselyem ízlés szerint;
  • metélõhagyma ízlés szerint;
  • ízlés szerint frissen őrölt bors;
  • só ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

A burgonyát puhára pároljuk. Hozzáadjuk a rudakra vágott sárgarépát, valamint a megmosott és kockára vágott okrát. Hagyjuk főni, amíg puha, de szilárd lesz. Hűtsük le, és vágjuk a burgonyát kb. 1 cm-es szeletekre. Vágja a hagymát négy darabra. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a burgonyát, a sárgarépát, a szirmokat, a hagymát és mindent összekeverünk. Ízesítsük sóval és borssal. Fókuszáljon maximum 10 percig, és kapcsolja ki. Megszórjuk metélőhagymával és petrezselyemmel, és oldalként szolgáljuk fel. Nagyon finom!

9. Recept a hüvelyes szirom-salátához

Hozzávalók:

  • 300 g apróra vágott okra;
  • 10 meggy paradicsom félbevágva;
  • 1 lilahagyma;
  • ½ Palmer hüvely;
  • 10 kimagozott zöld olajbogyó;
  • 3 evőkanál olívaolaj;
  • 1 evőkanál citromlé;
  • só ízlés szerint;
  • ízlés szerint frissen őrölt fekete bors.

Elkészítési módszer:

Kezdje az okrák mosásával és szárításával. A deszkán zárja le az egyes szirmok végét, és mindegyiket vágja középen. Tegyük át egy edénybe vízzel, ízesítsük sóval, és 10 percig tartsuk közepes lángon al dente-ig. Vágja ketté a tomatinhos-t, vágja a lilahagymát vékony szeletekre, a mangót pedig vastag darabokra. Engedje le a vizet az okrából, és tegye egy salátástálba. Tegye a fagyasztóba kb. 20 percre. Készítsük el a mártást a citromlé, az olívaolaj összekeverésével, és sózzuk, borsozzuk. Villával simára verjük. Vegye ki a tálat a fagyasztóból, rendezze el a tomatinhos-t, a hagymát, az olajbogyót és a mangó darabokat. Csepegtesse le a mártással, és tálalja, hogy kövesse.

10. Recept a szirom salátához garnélával

Hozzávalók:

  • 500 gramm szirmok;
  • 300 gramm friss garnélarák;
  • 20 gramm kukorica;
  • 3 evőkanál citromlé;
  • só ízlés szerint.

  • 5 evőkanál olívaolaj;
  • 1 evőkanál friss rozmaring;
  • csipet királysági bors;
  • csipet chili paprika;
  • csipet fokhagyma por;
  • csipet oregánó;
  • csipetnyi koriander.

Elkészítési módszer:

Az okrákat jól mossuk meg, kicsinyítsük a végeit és vágjuk kockákra. 20 percig áztassa a citromlében, hogy eltávolítsa a "nyálkát". Ez idő után engedje le. A garnélát és a szirmait gőzben megfőzzük, salátástálba rendezzük és sóval ízesítjük. Keverje össze az összes mártás hozzávalót, és csepegtesse rá a salátát. Bemenetként szolgál.

Mi a véleménye ezekről a szirom saláta receptekről, amelyeket elválasztottunk fentről? Bármelyiket meg akarja csinálni a diétájához? Az alábbi megjegyzés!

(6. szavazat, átlag: 4.67 5)