Keresse meg kedvenc zöldségét a különböző salátatípusokkal
Ha évről évre ugyanazt ülteti, a végén unatkozik. Azon kívül, hogy a vetésforgó és a növények társulása révén nem javítaná a talaj tulajdonságait, senki sem akarja ugyanazt enni újra és újra. Mivel a változatosság az íze, megmutatjuk sokféle saláta hogy kiválaszthassa kedvencét. Figyelem a színekre és formákra, mert fontos tartományt nyit meg fantáziánk előtt!
Mindent el kell mondani, az ültetett fajták az Ön által lakott terület mellett is mennek. És az a szomorú, hogy nagyon kevés esetben az időjárás okozza. Ebben az intenzív mezőgazdaságban kevesen kockáztatnak és teszik azt, amit a szomszédtól látnak. «Ha elesem, hadd essen ő is». Természetesen vannak olyan monokultúrák problémái, amelyeknek a termelési többlet miatt nagyon alacsony az ára.
Nincsenek urak! Változatos az íze. Mivel híres növény, nagyon sokféle salátát találunk.
Nem lep meg ez a kép?
Ábrázolni másképp típusú saláta. Forrás: zaleza
Először is a saláta, az egyik legjellemzőbb zöldség termesztése mellett dönt, amely szinte minden salátában megtalálható. Agromáticán készítettünk egy cikket termesztéséről. Ne hagyd ki!
És vigyázz! Most, hogy a saláták termesztését tervezi, olvassa el ezt a cikket salátakártevők és betegségek, ne legyen az, hogy a hernyók, a levéltetvek és a gombák kapják meg a csizmát. 🙂
Lássuk a különféle salátatípusokat
A fajtákról nincs írva, és bár most a vetőmagházak tendenciája az időjárással szembeni ellenálló képesség javítása, a termelés növelése és a talaj típusától függően jobb terméshozam, különböző salátafajtákat is találunk, amelyek kielégítik az összes személyzetet.
Ezek közül néhányban hagyományos salátatípusokat, másokat ritkábban fogunk látni, ízváltozásokkal keverednek a salátákhoz és ugrásszerű minőséget eredményeznek.
1. Jégsaláta
Jégsaláta. Fotózás: Pascual®
Egy típusú saláta jól ismert Spanyolországban. Kompakt gömböt képez, sok zöld levéllel. Vékonyak, hosszúak és a fő szárhoz vannak rögzítve. Tipikus a tavaszra.
A "nagy tavak" salátatípusán belül találunk olyan altípusokat, amelyek évről évre eltávolítják a magházakat.
- Vetés ideje: januártól júniusig.
- Ültetvény keret: Növények között 30 cm, vonalak között 50 cm.
- Vetésmélység: 0,5-1 cm mélyen, lyukanként több magot helyezve el.
- Fény expozíció: minden helyzetben jól növekszik.
- Betakarítási idő: mediterrán éghajlaton, június és augusztus között. Kontinentális éghajlaton júliusról szeptemberre késik.
Nagy-tavak 118 (Iceberg típusú)
Az ilyen típusú késői ciklusú saláták közül kiemelkedik ez a fajta. Elég ellenáll a tüskének és annyira alkalmazkodik a tavasz, mint a nyár és az ősz termesztéséhez. Nagyon egyenletes és lekerekített, nagy súlyú rügyeket képez, ültetési kerete 0,4 x 0,3 m.
Kaliforniai Nagy Tavak
Fizikai jellemzői általában nagyon hasonlóak a "nagy tó" típusú saláta más fajtáihoz.
Ültetési dátum:
Mediterrán éghajlat: januártól júliusig.
Kontinentális éghajlat: március-május.
A vetést a magágyban januártól végezzük.
Gyűjtés dátuma:
Mediterrán éghajlat: májustól augusztusig. Novembertől decemberig
Kontinentális éghajlat: július-szeptember. November és december.
2. Batavia típus
Egyfajta saláta, amely szintén nagyon jól ismert. Laza rügyet, közepesen göndör leveleket és vajas textúrát mutat, amely emlékeztet minket a trocadero típusú (amit majd legközelebb látunk). Termesztésének hátránya, hogy ha felvágják, nagyon könnyen oxidálódik és ehetetlenné válik.
Néhány érdekes fajtája a Batavia típusú salátának: Venecia, Floreal, Triatlon Boavista, Vico és Matinale. Ez télire az utolsó három.
3. Trocadero
Trocadero saláta
Előttünk van egy sima levelű és vajas ízű saláta, amelyet széles körben elfogadnak az angolszász piacon. Augusztustól februárig ültethető, és a laza talajt kedveli, jó vízelvezetéssel és jó szervesanyag-tartalommal, hogy elősegítse a gyökérzetét.
4. Romaine saláta
A római közül találunk nyári és őszi fajtákat is. Általában nagy, robusztus és hosszúkás levelek, és meglehetősen markáns fehér középső ágak.
A római saláta kiváló tápanyag-összetételű (ezért az országban az egyik leggyakrabban használt és fogyasztott), és ellenáll a hőmérsékletek széles skálájának, így egész évben termeszthető.
5. A Simpson saláta típusai
Ez egy különféle göndör típusú saláta és termesztés nehezebb. 90 napos ciklusú ültetvénykerettel 30 x 30 cm (70 000-80 000 növény/ha).
6. Tölgyfalevél
Ez a különös salátafajta, amelyet sok szupermarketben nem találunk, könnyen felismerhető ráncos leveleiről és vöröses színéről. A szájban ropogós, ízletes és édes. Kiváló színt ad salátáinak tavasszal és nyáron egyaránt.
7. Lollo Rosso
Lollo Rosso típusú saláta. Fénykép: 4028mdk09
Ez a nem túl gyakori saláta göndör típusú és jellegzetes keserű ízű, a többi salátatípushoz képest. Ahogy a nevéből is kitalálhatjuk, eredete olasz 🙂 Kiváló keverni más salátákkal és étvágygerjesztő, színes színű salátát alkotni.
Ez a fajta saláta különféle kulináris ételekhez alkalmas:
- Keverni más salátákkal salátában (ropogósabb és vizuális színváltozás)
- Szendvicsekben vagy hamburgerekben
- Köretként húsnak és halnak.
Például az olasz saláta általában ezt a Lollo Rosso fajtát tartalmazza, vagy a gorgonzola sajt, dió, néhány gyümölcs (körte vagy alma) és a Lollo Rosso kombinációját.
Amint láthatja, az olasz konyhára jellemző saláta.
8. Kagraner Sommer
Kagraner Sommer saláta. Forrás: houzz
Ez a salátafajta teljesen zöld színű, nagy és egyenletes, bár térfogata kisebb, mint más azonos méretűeké. Körülbelül 40 nappal az ültetés után betakarítják, és ellenáll a magas hőmérsékletnek (20 és 30 ° C között).
Nyári salátának is nevezik, bár nem igényli, hogy csak ezen a napon ültessék. Általában trópusi területekre ültetik egész évben, és terjedelmes káposztája van, leveleivel akár 25 cm hosszú is lehet.
Genetikai javulás tette lehetővé a saláta típusait Kagraner sommer hőállóság, hogy meleg területeken termeszthető legyen, és kerülje a híres tüskét, amely teljesen eldobja a növényt.
9. A baba saláta típusai
Így ismertek méretükről a többi fajtához képest. Rövid betakarítási ideje van, az ültetésétől számítva körülbelül 45 nap, és a saláta között 20 centiméteres, a sorok között 30 cm-es ültetési kerettel ültetik. Éghajlatától függően egész évben ültetheti ezt a fajta salátát.
Talán ez az egyik Legismertebb és Spanyolországban használják, mivel méretéből adódóan tökéletes magányos emberek vagy kis családok számára. Használhat salátacsírát hozzáadva egy salátához anélkül, hogy el kellene távolítania a leveleket, vagy a többit hűtőszekrényben kell hagynia.
Általában több, általában 3 salátás tálcákban szolgálják fel (mint a fotón).
Más néven Kis drágakő, és gyakorlatilag ízében és megjelenésében olyan, mint egy római, de nyilván sokkal kisebb méretű.
10. Vajas vagy vajas
Butterhead saláta. Fotó: Brian Gardner
Színe és alakja általában nagyon hasonlít a jéghegyre, bár kisebb méretű. Íze kellemes, édes és sima ízű. Az ilyen típusú saláták közül kiemelkednek a Bibb és a Boston fajták.
A vajassalátán belül más típusokat is találunk, például a vajas 4 évszakot (lilásabb színű). 60 nap után szüretelik, ültetési ideje január-április.
11. Május királynő salátafajta
Káposzta típusú saláta, meglehetősen feszes és nagy sűrűségű levelekkel. Teljesen zöld színű (mint például a trocadero), gyengéd és ropogós, ha megharapja, és nagy ízű (azon belül, amit a saláta kínál). Az éghajlattól függően 3 vagy 4 hónappal a vetés kezdetétől betakarítják.
- Forrás: Ázsiai (a Lactuca serriola altípusból).
- Vetés magágyba: mediterrán éghajlaton január és március között koca. Kontinentális időjárás. Január-február, október és november.
- Vetésmélység: 0,5–1 cm mély. Helyezzen lyukanként több magot (3 és 4 között), és hajtsa végre később csengés.
- Ültetvény keret: A növények között 20 és 30 cm, a vonalak között 40-50 cm.
- Napelemes kiállítás: minden helyzethez alkalmazkodó.
- Öntözés: gyakori és rendszeres.
- Gyűjtési időszak: Mediterrán éghajlat áprilistól júniusig. Kontinentális éghajlat májustól júniusig és február-márciusig.
12. Csoda 4 évad
13. Cogollitos de Tudela
A Tudela cogollitos kis típusú saláta, például baba, alkalmas kis családokban történő fogyasztásra és saláták készítésére.
Nem tűnik ki színével, de ízével, jellegzetes édességével.
Különbözőeket találhat féle saláta mag ültetni a gyümölcsösbe vagy a kertbe, és megtartani a kedvenceit. Ideális esetben salátákhoz különféle fajták keveréke.
- Vetés ideje: közvetlen vetés az egész év (mediterrán éghajlat) és január és február (kontinentális éghajlat) között.
- Vetésmélység: 0,5 és 1 cm közötti mélységű. Tegyen több magot ugyanabba a lyukba, majd hajtsa végre a hámozást.
- Aratás: Április és május a mediterrán éghajlaton, május és június pedig a kontinentális éghajlaton.
Szerez nagy méretű amikor a gyűjtés megtörtént. Sötét, zöld és vöröses színe van, sűrűsége meglehetősen egyenletes. Előnyei közül kiemelkedik kiváló íze, tápanyag- és vitamintartalma. Ha nem túl elterjedt, nagy tápanyagtartalmú fajtát keres, a 4 évszakos csoda helyet foglalhat el a kertjében. 🙂
szem! Nem mindegyik van itt, de a túlnyomó többség igen. Aztán sok-sok fajta létezik az ilyen típusú salátáknak. 🙂
Néhány last minute tipp azoknak, akik mertek salátát termeszteni: