tengeri

A tengeri moszat a tenger zöldsége. Hagyományos ételnek számítottak az öt kontinens valamennyi tengerparti városában, bár jelenleg a japán konyha elterjedésének köszönhetően sokan úgy gondolják, hogy csak a japánok tartalmazzák a tengeri moszatot napi étrendjükben.

Evolúciós szempontok

Az algák evolúciós szempontból az egyik legrégebbi növények, nem magasabb szintű növények, gyökérrel, szárral és levelekkel, mint a földi növények, ez a szempont különösen egészségessé teszi őket, mivel minél tovább van tőlünk egy élelmiszer evolúciós léptékben, annál alkalmasabb, egészséges és egészséges. ajánlott.

Táplálkozási szempontok

Kiváló forrása a rendkívül asszimilálható szerves ásványi anyagoknak, a növekedés környezete, a tengervíz, amely az élet bölcsője, tartalmazza a periódusos rendszer összes ásványi anyagát, így remineralizáláskor választott étel lesznek, ugyanaz a hajhullás, mint az oszteoporózisban, a terhességben, a növekedés során ...

Könnyen asszimilálódó fehérjéket tartalmaznak, szénhidrátjuk alacsony kalóriatartalmú, a bennük található zsírok többszörösen telítetlen zsírsavakból állnak, nagyon gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, vagyis védőelemekben.

Gyógyászati ​​szempontok

Lúgosítók, anyagcsere-serkentők, segítenek a folyadékok és purinok eltávolításában, antioxidáns, antimutagén és antikoaguláns hatásúak. Csökkentik a vér koleszterinszintjét és a glükózt is. Az alginsav hozzájárul a nehézfémek, például az arzén és az ólom eltávolításához, a Merkúr és még olyan radioaktív elemek is, mint a stroncium és a kobalt, oldhatatlan sókat eredményeznek, alginátok, amelyek az anyagcserénk hulladéktermékeivel együtt eliminálódnak. Ezért mondjuk, hogy az algák fertőtlenítik az ételeket. Tartalmaznak továbbá fucinsavat és fukánokat, amelyek olyan anyagok, amelyek a nehézfémekre, például az alginsavra kelátképző hatás mellett antikoaguláns és elismert daganatellenes hatással is rendelkeznek. Ezért az algákat az élelmiszer/gyógyszer kategóriába soroljuk.

A jód kérdés

Vitatott kérdés, egyszerűen azt mondva, hogy a jód algák oldhatatlan poliszacharidok formájában vannak és nem biológiailag hozzáférhetők. A pajzsmirigy rendellenességeinek megjelenésében több meghatározó tényező van, mint a jód túladagolása. Valójában, ha fogyasztása ugyanolyan veszélyes lenne, mint odakint mondják, az algákat napi étrendjükben fogyasztó népeknél magasabb a pajzsmirigy túlműködés mértéke, mint a lakosság többi részén, és ez egyáltalán nem ilyen. Másrészt a legtöbb nyugati ember életében nem fogyasztott algát, és egyre több a hyperthyreosis. Klinikai tapasztalataim alapján megerősíthetem, hogy a tengeri moszat, mint élelmiszer/gyógyszer, normalizálja a pajzsmirigy működését mind hiperfunkció, mind hipofunkció esetén. Kiegyensúlyozzák az ételeket. Csak tudnunk kell, hogy milyen arányban és milyen gyakorisággal kell őket szedni. Nem kell félnünk, mivel ezek hagyományos ételek, ez a szempont döntő, ha valami újat veszünk fel étrendünkbe, amint máskor már kifejtettük.

A hínár szennyezése

Nagyon megismételt kérdés, hogy a tengeri moszatot szennyezik-e a tengervízben található összes méreganyag. Tegyük rendbe a dolgokat: A tengerben, a szárazföldön és a levegőben vannak különösen szennyezett területek, ahol elkerülnénk az élelmiszerek termesztését vagy összegyűjtését. Soha nem gondolnánk, hogy felszedünk egy gyógynövényt, amely egy autópálya árkában nő ... A tengerek kevéssé vagy egyáltalán nem szennyezett területek, kivéve az egész világon ismert konkrét területeket. Amikor tudjuk az elfogyasztott algák eredetét, az algákat termelő és/vagy kereskedelmi forgalmazó vállalatok tanúsítványait és záradékait támogatjuk.

Ezzel kapcsolatban el kell mondanunk, hogy vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az algák mérgezőek, de legfeljebb azok a kék halak, amelyekről akkor már beszéltünk. A szennyezés szempontjából a zöldségekben alacsonyabb a toxinszint, mint az állatokban, mivel többször koncentrálják az elfogyasztott ételeket. Úgy értem, hogy a tengerek szennyezése ellenére a hínár szedése ugyanazokkal a kockázatokkal jár, mint a halak vagy a tenger gyümölcseinek fogyasztása.