Számos algatípus létezik, és mindegyik másképp készíthető. Ebben a cikkben bemutatjuk a hínár receptjeinek egy részét, hogy élvezhesse az egészségünk minden előnyét.
A mi kultúránkban, furcsa és újszerű lehet a tengeri moszat menükbe történő beépítésének gondolata . Azonban a keleti kultúrákban, különösen a japán kultúrában, a tengeri moszat receptjei gyakoriak.
A hínár tulajdonságai és előnyei
Az ehető algák lehetnek sók és édesvizek egyaránt tulajdonságai rendkívüliek . Ugyanis sok más ásványi anyag mellett kalciumot, vasat, foszfort, káliumot, magnéziumot, mangánt, rézet, jódot, cinket tartalmaznak. Ezen kívül gazdag B2, A, E, C és K vitaminokban.
A hínár receptjei nagyon változatosak, és igazán finom ételeket készíthet. Ne feledje azonban, hogy nem az összes alga ehető . Ezzel szemben a világ 25 000 fajából csak 50 alkalmas emberi fogyasztásra.
Mindazonáltal, Az ehető algák között nagyon sokféle íz és tápérték van . Ízét tekintve egyesek intenzívek, míg mások szájban lágyabbak.
Változatos algák és ehetőek
Általában a osztályozni algák színétől függ.
Ismertek az emésztőrendszer előnyeiről, különösen a következőkről: javítja a bélműködést . A legismertebbek az algák:
- agar
- Dulse tengeri moszat
- Fehér goemon
Barna
Hasznosak a magas fehérje- és vitamintartalomról. Ők is segítenek elősegítik a vérkeringést és szabályozza a koleszterinszintet. A barna hínár fajtái közül Nori, Nishime Kombu, Ito Wakam, Hiziki, Arame, Alaria és Cochayuyo.
Általában ezeket használják fogyás kiegészítők . Ezenkívül sokféle ásványi anyagot és fehérjét tartalmaznak. A kék algák spirulina és af.
Házi receptek moszattal a fogyáshoz
Az algák nagy mennyiségű mikroelemet hoznak nekünk . Ezenkívül mind az egészséges táplálkozásért, mind a fogyásért szolgálnak.
Különféle hínár recepteket készíthetünk, a desszertektől a levesekig, turmixokig, salátákig, sushi tekercsekig, pörköltekig, sőt palacsintáig. Tehát itt van néhány egyszerű alternatíva annak, hogy a hínárt belefoglalja a fogyókúrába.
Nori hínár palacsinta
Hozzávalók
- 1 evőkanál Nori moszat
- 250 ml tej
- 1 tojás
- Búzaliszt (a homogén tészta elkészítéséhez szükséges mennyiség)
- 1 evőkanál olívaolaj
Készítmény
Ez egy palacsinta, hasonló ahhoz, amit általában elkészítünk. Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót és a keverék egy részét öntsük egy forró serpenyőbe vajjal.
Amikor a palacsinta elkezd leválni, fordítsa meg. Várni kell egy kicsit, amíg a másik oldalon megsül, majd eltávolítani. Ez a recept reggelire kiváló.
Dulse tengeri moszat saláta
Hozzávalók
- saláta
- Sült dió
- 1 evőkanál ecetet
- Dulse tengeri moszat
- Fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- mustár
- 1 evőkanál szójaszósz
Készítmény
Ehhez az egyszerű salátához egyszerűen tegye egy tálba a salátát, a Dulse-tengeri moszatot és a diót. Ezután a vinaigrette számára keverje össze a többi hozzávalót. Ezután adjon hozzá ebből a salátaöntetből.
Nori alga kúpok
Hozzávalók
- 2 lap nori tengeri moszat
- 200 gramm főtt teljes rizs
- Vízitorma
- Reszelt sárgarépa
- 1 evőkanál természetes mustár
- szezám
- 1 evőkanál almaecetet
- Néhány ága a kedvenc gyógynövények, díszíteni.
Készítmény
Kezdje azzal, hogy megpirítja a Nori leveleket. Ehhez tartsa a fényes oldalon a lángtól körülbelül 10 centire. Tudni fogja, hogy jól megsült, ha élénkzöld árnyalatú lesz. Másrészről, minden levelet 4 darabra kell vágni, miután megsütötték .
Ezután minden Nori-lapdarabhoz kúpot kell készítenie. A kiálló sarkokat egy csepp vízzel fogja ragasztani. Ezután ismételje meg ugyanazt a folyamatot a többi darabdal, lefedve a kezdeti kúpot. Más szóval, kap egy kúp 4 rétegű.
Egy tálban keverjük össze a többi hozzávalót. Aztán végre, tedd a rizst a kúpok belsejébe.
Alga Agar receptek
A hínár receptek között kínáljuk azt, amely Agar-Agart tartalmaz. Ezekkel az algákkal zselét készíthet, és ugyanolyan állagú lehet, mint az állatok.
Hozzávalók
- 4 evőkanál agar-agar por
- 500 ml vizet
- Ananászlé 250 ml
- 28 gramm édesítőszer
- Vágja le a gyümölcsöket az Ön igényei szerint.
Készítmény
Kezdetben, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá agar-agart és édesítőszert . Ezután vegye le őket a tűzről, és miután a keverék kihűlt, adja hozzá az ananászlevet.
Eközben, hámozzuk meg és vágjuk le a gyümölcsöt egy tálba tenni. Utána nagylelkűen fedje le keverékének gyümölcsét. Végül tegye a tálat hűtőszekrénybe, amíg a készítmény megszilárdul.
Következtetés
Ha alga-szerető vagy, ne habozzon kipróbálni ezeket a recepteket, amelyeket most elmagyaráztunk nektek . Finomak, továbbá egészséges alapanyagokból készülnek, amelyek számos előnnyel járnak a test számára.