almás

Számos házi almás pite recept létezik, amelyek nagyon ízletesek. A legérdekesebb, hogy 100% -ban természetes alapanyagokból készíthetők el.

Amint azt az EXCLI Journal - Kísérleti és klinikai tudományok folyóiratban publikált tanulmány összefoglalja, az alma nagyon egészséges gyümölcs. A vitaminok, ásványi anyagok és élelmi rostok mellett antioxidánsokat, például flavanolokat és antocianinokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

Valójában a flavanolok rendszeres fogyasztása a krónikus betegségek, például rák vagy degeneratív rendellenességek csökkenésével jár. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy az antocianinoknak gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antimikrobiális és rákellenes hatása lenne.

Az alma lehetséges egészségügyi előnyein túl nagyon könnyen beépíthető a szokásos étrendbe, mivel önmagában fogyasztható és különböző receptekhez adható. Ebben az esetben, több sütemény lehetőséget kínálunk hogy élvezheti snackjeit vagy különleges alkalmait. Csináljuk!

1. Klasszikus almás pite

A házi almás pite receptek közül az első elkészíthető sárga vagy piros almával. Tökéletes a desszertek elkészítésének elsajátításához, mivel nagyon kevés lépésben történik és a nehézségi szint nagyon alacsony.

Kívánt esetben ezt a tortát tejszínnel töltheti meg. Ennek a lépésnek a kihagyása azonban egyáltalán nem rontja az ízt.

Hozzávalók

  • 4 alma
  • 1 pohár tej (250 ml)
  • 3 közepes tojás (180 g)
  • 1 csésze olaj (100 ml)
  • 3 evőkanál kukoricakeményítő (30 g)
  • 3 csésze süteményliszt (300 g)
  • Vanília esszencia (szükséges mennyiség)

Készítmény

  1. Először a sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra.
  2. Ezután feltörjük a tojásokat és kézzel felverjük a cukorral együtt.
  3. Apránként adunk egy csepp vanília esszenciát és tejet a keverékhez.
  4. Ezután hozzáadjuk a lisztet és addig verjük, amíg az elkészítés homogén állagú nem lesz.
  5. Ezenkívül folytatjuk az almák kockákra vágását. Visszavonjuk a szíveket.
  6. Az almakockákat liszten és kukoricakeményítőn adjuk át.
  7. Az általunk készített keverékhez hozzáadtuk az almát.
  8. Az elegyet kerek formában vezetjük be, előzőleg olajozva és lisztezve.
  9. Ezután közepes hőmérsékleten 25 percig sütjük a készítményt.
  10. Ez idő után vegye ki a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt kibontja.
  11. Végül megszórjuk porcukorral.

2. Karamellizált almás pite

Azok, akik szeretik a karamell ízét, készítsék el a házi almás pite receptek közül a másodikat. A legjobb az a pont, amely a citrom héját adja, ez intenzívebbé teszi az összetevők ízét.

Hozzávalók

  • Vanília
  • 5 nagy alma
  • 3 csésze liszt (300 g)
  • 2 közepes tojás (120 g)
  • 3 csésze cukor (300 g)
  • Másfél csésze tej (150 ml)
  • Citromhéj (ízlés szerint)
  • 1 csésze növényi olaj (100 ml)
  • 2 szint evőkanál sütőpor (20 g)

Készítmény

  1. Először egy csésze cukrot kevés vízzel tegyünk egy fazékba, és vigyük a sütőbe, amíg karamell színűvé nem válik. Fenntartjuk.
  2. Ezután megmossuk, megpucoljuk és az almákat szeletekre vágjuk. Visszavonjuk a szívet.
  3. Az almákat a karamell tetejére helyezzük.
  4. Külön egy tálba tegye a maradék csésze cukrot, a tojásokat, a vaníliát és a citrom héját.
  5. Mindent jól felverünk, amíg a cukor fel nem oldódik.
  6. Most apránként, közepes sebességgel verve adjuk hozzá az olajat.
  7. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet, hogy közepes állagú tésztát kapjunk.
  8. A keveréket ráöntjük az almára és a karamellára.
  9. 180 ° C hőmérsékletű sütőbe viszünk 45 percig.
  10. Hűlni hagyjuk, és egy tálcára fordítjuk.
  11. Végül megszórjuk ízlés szerint fahéjjal és tálaljuk.

3. Alma- és mandulatorta

A házi almás pite receptek harmada mandulával rendelkezik, amely ropogós érzetet kölcsönöz a desszertnek, és sokkal kellemesebb az íze számára. Mered kipróbálni?

Hozzávalók

  • 6 tojásfehérje
  • 6 tojássárgája
  • 1 pohár tej (250 ml)
  • 4 nagy zöld alma
  • 2 teáskanál fahéj (10 g)
  • 1 evőkanál vanília (10 g)
  • 3 és fél csésze cukor (350 g)
  • 2 és fél csésze margarin (250 g)
  • 5 csésze süteményliszt (500 g)
  • 4 csésze pirított mandula (400 g)

Készítmény

  1. Először is a sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra.
  2. Ezután kb. 26 centiméter átmérőjű formát zsírozunk és lisztezünk.
  3. Ezután megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk az alma magját.
  4. Most közepes darabokra vágjuk őket.
  5. Az almákat a fahéjjal és egy csésze cukorral együtt egy nagy edénybe tesszük.
  6. Nagy hőfokon tartjuk, amíg a cukor megolvad és az alma "al dente".
  7. Hagyja kihűlni, szűrje le a folyadékot és keverje össze a tejjel. Az almákat fenntartjuk.
  8. Elektromos keverővel egy tálban keverje össze a margarint a többi cukorral.
  9. Hozzáadjuk a sárgáját, egyesével.
  10. Hozzáadjuk a lisztet, a tejet és a vaníliát.
  11. Alacsony sebességgel és tartalékkal vertünk.
  12. A fehéreket keményre verjük, és hozzáadjuk az előző keverékhez.
  13. Hozzáadjuk a lefoglalt almákat és a pirított mandulát.
  14. Végül 45 percig sütjük a készítményt. Tudni fogjuk, hogy az az ideális pont, amikor egy fogpiszkáló behelyezésekor tiszta lesz.

Leveles tészta almás pite

Természetesen a legjobb házi almás pite receptek közül nem hiányozhatott egy leveles tésztával. Ez egy könnyű és ropogós tészta, nagyon kellemes ízű.

Hozzávalók

Készítmény

  1. A kezdéshez előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra.
  2. Növényi papírral kibélelünk egy tepsit.
  3. A vajjal kikent és lisztezett felületen sodrófával kinyújtjuk a leveles tésztát. Vágjuk a rongyos széleket és helyezzük a bélelt tálcára.
  4. A leveles tészta tésztát villával szúrjuk különféle pontokon, hogy sütés közben ne fújjon túl sokat.
  5. Az almákat hámozva és mag nélkül, vékony szeletekre vágjuk és eloszlatjuk a tésztában.
  6. Ezután megszórjuk őket cukorral, és a vajat elosztjuk a felületen.
  7. Süssük 25 percig, vagy amíg a leveles tészta aranybarna és az alma megpuhul.
  8. A mikrohullámú sütőben kb. 30 másodpercig megolvasztjuk a mézet. Ezzel lakkozzuk a tortát, majd hagyjuk még 5 percig sütni.
  9. Kivesszük a pergamenpapírt, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
  10. A befejezéshez megszórjuk porcukorral.

Még mindig nem próbálja ki ezeket a házi almás pite recepteket? Válassza ki azt a verziót, amelyik a legjobban tetszik, és élvezze az egész családjával. Természetesen mérsékelje az elfogyasztott adagokat, mivel nem szabad meghaladnia a kalóriákat. Hasonlóképpen, Ha bármilyen különleges körülménye van, például túlsúly vagy cukorbetegség, konzultáljon táplálkozási szakemberével, mielőtt kipróbálná az ilyen típusú recepteket.

  • Tsao, R. (2015). Almák. In Encyclopedia of Food and Health. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00040-4
  • Hyun TK, Jang KI. Az alma mint étrendi fitonutriensek forrása: frissítés az alma lehetséges egészségügyi előnyeiről. EXCLI J. 2016; 15: 565–569. Megjelent 2016. szeptember 19. doi: 10.17179/excli2016-483
  • Grayson, M. (2004). Almás pite. Kórházak és egészségügyi hálózatok. https://doi.org/10.1093/nq/s3-VII.164.133-a
  • EXCLI J. 2016; 15: 565-569. Megjelent online 2016. szeptember 19. Az alma, mint étrendi fitotápanyagok forrása: frissítés az alma lehetséges egészségügyi előnyeiről. doi: 10.17179/excli2016-483
  • Rocz Panstw Zakl Hig. 2014; 65 (2): 79-85. Flavonoidok - élelmiszer-források és egészségügyi előnyök. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572
  • Kutatási kapu. (2007). Antocianinok és a szív egészsége. https://www.researchgate.net/profile/Giuseppe_Mazza2/publication/5642983_Anthocyanins_and_heart_health/links/0a85e534da04cbc3d5000000/Anthocyanins-and-heart-health.pdf

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.