Frissítve 2020. október 15, 11:49

Hozzávalók adag

Ha nem tudja, mit készítsen a gyermekek reggelijére, íme néhány tipp és recept, amellyel egészséges és teljes reggelit kínálhat nekik, amit imádni fognak.

Mindannyian hallottuk, hogy a kicsik számára elengedhetetlen a teljes és kiegyensúlyozott reggeli energiával kezdje a napot, és jó iskolai teljesítményt nyújtson.

De az az igazság, hogy ez nem mindig könnyű, sok gyermek étvágy nélkül ébred, nincs kedve az egészséges reggelihez, amelyet a legjobb szándékunkkal kínálunk nekik, vagy egyszerűen csak reggel sietünk nagy sietséggel.

Először nézzük meg, mit kell enniük reggelire.

Hogyan készítsünk egészséges reggelit a gyermekek számára

A jó reggelinek a következőket kell tartalmaznia:

Egészséges, vegán és megfizethető heti menü a gyermekek számára

Mi van, ha a gyermekem nem akar reggelizni?

Ebben az esetben megpróbálhatunk szórakoztató reggelit kínálni nekik, ami meglepetést okoz számukra. Ki mondta, hogy reggelire pirítóst vagy gabonapelyhet kell fogyasztania? Miért nem játszik különféle sós reggelivel, és megpróbálja ugyanazokat az összetevőket különböző módon elkészíteni?

Tulajdonképpen bármilyen egészséges ételt kínálhatunk. Volt még egy kis quinoa és sült zöldségek? Miért ne kínálná fel a legkisebbeknek reggelire. Szereted a házi zöldségburgereket? Nos, a nap folyamán többet is készíthetünk és elfogyaszthatunk.

A fontos, hogy beszéljünk a kicsikkel és kérdezd meg tőlük, mit akarnak. Mivel még mindig nem szeretik a reggelit, bármennyire is egészséges, és a puha zabkása helyett inkább valami szárazat, például granolát vagy sütit szeretnek, vagy akár reggelire is szeretnének valami sósat.

Ha a gyerekek ébredéskor nem igazán éhesek, felkészíthetjük a reggeli, amelyet iskolába lehet vinni vagy útközben meg lehet enni. Ez az opció mindenféle teljes szendvicset, süteményt, házi készítésű süteményt vagy bárot, gyümölcs turmixot tartalmaz egy termoszban ... Fontos az is, hogy ne essen túl későn, és korán feküdjön le, hogy éhes legyen.

4 reggeli recept gyerekeknek

És itt különböző reggelire vonatkozó ötleteid vannak a ház legkisebbjeihez.

1. Zabpehely és mogyorórudak

A zabpehely nagyon teljes étel, és ideális reggelire a legkisebbek számára. Gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban, rostokban és stabil energiaforrást biztosít.

A tál zabpehely helyett Mindig elkészíthetjük ezeket a bárokat, amelyek ideálisak iskolába vinni, mivel könnyen szállíthatók és mogyoróvajat is tartalmaznak, ami nemcsak ellenállhatatlan ízt ad nekik, hanem fehérjét biztosít.

Ebben a változatban csokoládét is tartalmaznak, de ízléstől függően csokoládé helyett használhatunk diófélékben és szárított gyümölcsökben.

Hozzávalók:

  • 150 g finom hengerelt zab
  • 125 g zabpehely
  • 1 teáskanál fahéj
  • egy csipet só
  • 90 ml juharszirup
  • 90 g természetes mogyoróvaj
  • 45g kókuszolaj
  • 60 ml zabital
  • 100 g csokoládé chips vagy apróra vágott csokoládé

készítmény:

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Egy kis serpenyőben keverje össze a juharszirupot, a mogyoróvajat és a kókuszolajat, és lassú tűzön melegítse, hogy jól összekeveredjen. Hozzáadjuk a zabpehely italt és összekeverjük.
  3. Egy tálban összekeverjük a hengerelt zabot, a lisztet, a fahéjat és a sót. Adja hozzá a folyékony keveréket és keverje össze. Hagyjuk egy kicsit hűlni, és adjuk hozzá a csokoládé chipseket.
  4. Öntsük a keveréket egy olyan formába, amelyet előzőleg kevés kókuszolajjal kikentünk vagy sütőpapírral kibéleltünk, a kezünkkel jól összetörjük és 25-30 percig sütjük, amíg meg nem pirul.
  5. Hagyja kihűlni, és vágja rudakra.

3 liszt nélküli édesség gyermekekkel (vagy nélkülük)

2. mexikói burritók tofuval

Egy másik technika, amellyel a kicsik reggelit fogyaszthatnak: lepje meg őket különféle reggelivel. Természetesen kiegyensúlyozottnak és könnyen elkészíthetőnek kell lenniük, mint ez a burrito, amely megfelel a kiegyensúlyozott reggeli szabályainak.

Az egyetlen dolog, amit a tofut az előző napon vagy a szakaszos főzés során kell elkészítenünk. Ez a fűszerekkel macerált puha Mexikó ihlette, de ha a gyerekek nagyon érzékenyek a fűszerekre, egyszerű macerát csak tamari, olaj és táplálékélesztő segítségével készíthetünk.

Hozzávalók (2 adag):

  • 200 g tofu
  • 2 teljes kiőrlésű tortilla
  • ½ avokádó
  • 1 rügy
  • 1 paradicsom

A tofu pácolása:

  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál táplálékélesztő
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ¼ teáskanál füstölt paprika
  • ¼ teáskanál kömény
  • ¼ teáskanál koriander

készítmény:

  1. Tekerje be a tofut papírba vagy konyharuhába, helyezzen rá egy súlyt, és hagyja megszáradni legalább 30 percig.
  2. Mély lemezben keverje össze az összes hozzávalót a maceráláshoz.
  3. Vágja félbe a tofut hosszában és negyedre, hogy 8 szelet legyen. Fedjük le a maceráttal, és hagyjuk körülbelül 30 percig pácolni.
  4. Tegye a tofut egy tepsibe, és süsse 200 ° C-on 25-30 percig. Félidőben fordítsa el. Hagyja kihűlni és tárolja egy edényben.
  5. Reggel készítse elő a burritókat. Melegítsük meg a tortillákat. Vágja szeletekre a paradicsomot és az avokádót, és aprítsa fel a rügy leveleit.
  6. Tegyen minden tortillába egy kevés rügyet, néhány szelet paradicsomot, avokádót, pár szelet tofut és jól csomagolja be.

Kötegelt főzés gyerekekkel: időt takarít meg és egészségesen étkezik

3. Tostadas "pizza"

Pizza reggelire? Miért ne. De ne ess pánikba. Nem azt javasoljuk, hogy hajnali ötkor állítsák be a riasztót a tészta gyúrására, hanem a expressz pizzát kenyérrel, és látja a mosolyt a kicsik arcán.

Ebben a receptben füstölt tofut és spenótot használunk fehérje és zöldség hozzáadásához, és teljes reggelit készítünk, de adhatunk hozzá egyéb összetevőket mint például gomba, kukorica, brokkoli vagy bármely más összetevő, amelyet a kicsik szeretnek.

Hozzávalók (2 adag):

  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • Olivaolaj
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 50 g füstölt tofu
  • 8 spenótlevél
  • 2 evőkanál vegán pizza sajt

készítmény:

  1. Előmelegítse a sütőt grill programban.
  2. Kenyérpirítóban pirítsd meg a kenyeret.
  3. Közben a tofut és a spenótot apróra vágjuk.
  4. Csepegtesse le a kenyeret kevés olívaolajjal, és minden szeletet kenjen meg 1 evőkanál paradicsommártással.
  5. Megszórjuk a spenóttal, az apróra vágott tofuval, a sajttal és a gratinnal a sütőben körülbelül 5 percig, amíg a sajt megolvad.

5 zöldség recept gyerekeknek

4. Csokoládé és kender turmix

Nos, mi van, ha az összes gyermekünket kipróbáljuk nem éhesek és nincs kedvük reggel rágni? Nem kell bedobni a törülközőt.

Megpróbálhatunk turmixot készíteni; de nem akárki, hanem a teljes és tápláló rázás. A szénhidrátok hozzáadásához adhatunk zabpehelyet vagy főtt quinoát; a fehérje, a diófélék és a magvak vagy krémek, és ha úgy érezzük, a gyümölcsök és zöldségek hozzájárulását.

Itt bemutatunk egy egyszerű csokoládé shake-et, amely fehérjében, E-vitaminban, kalciumban, cinkben, vasban, magnéziumban és omega-3-ban gazdag kendermaggal segíti a koncentrációt. Is adhatunk hozzá fél banánt vagy pár spenótlevelet.

Hozzávalók (1 rázás):

  • 250 ml víz vagy növényi ital
  • 2 evőkanál kendermag
  • 2 evőkanál zabpehely
  • 1 evőkanál kakaó
  • 1-2 dátum
  • Egy csepp vanília
  • egy csipet só

készítmény:

  1. Megvertük az összes hozzávalót.
  2. Kipróbáljuk az ízt, és ha több édesítőszerre van szükségünk, akkor még egy fél dátumot adunk hozzá.

3 fehérjében gazdag turmix

5. Köles és mazsolás sütemény

Egyél teljes kiőrlésű reggelit számos előnnyel jár, mivel vitaminokat, ásványi anyagokat, energiát adnak fokozatosan és rostot. A búza, a tönköly és a zab a klasszikus reggeli, de kényelmes a különböző gabonafélék bemutatása a gyermekek számára, hogy kihasználják az egyes előnyöket.

Köles különösen gazdag kalciumban (a legmagasabb a gabonafélék tartalma), vas, magnézium és antioxidánsok. A klasszikus módszer a gabonafélék kása formájában történő felvétele, de más módon is játszhatunk, például a sütőben elkészíthetjük őket.

Ebben a receptben mazsolát, diót és fahéjat használunk, de a tortát más ízekkel is ízesíthetjük. Hozzáadhatunk friss gyümölcsdarabokat például alma, körte, banán, bogyók vagy diófélék és szárított gyümölcsök, például datolya, szárított barack, kókuszdió stb.

Hozzávalók (4 adag):

  • 150 g köles
  • 750 ml növényi ital
  • egy csipet só
  • 6-8 evőkanál juharszirup vagy más édesítőszer
  • 80 g mazsola
  • 80 g dió
  • 1 teáskanál fahéj

készítmény:

  1. Helyezze a köles szűrőbe és tisztítsa meg forró vízzel.
  2. Főzzük meg a köleset a növényi itallal és egy csipet sóval. Forraljuk fel az italt a kölestől, fedjük le, csökkentjük a tüzet, és addig főzzük, amíg sűrű zabkása van, kb. 20 percig. Hagyjuk egy ideig hűlni.
  3. Kenj meg egy 24 cm-es formát kevés kókusz- vagy olívaolajjal.
  4. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
  5. Keverjük össze a köleset a sziruppal, a fahéjjal, a mazsolával és a dióval, öntsük a formába és 40 percig sütjük, amíg a teteje aranyszínű.