Minden nap más tanácsokat hallunk egy táplálkozási szakembertől, és néha ezek egyik végletenként változóak. Nagyon nehéz megtudni, hogy mi is igazán jó a testünknek, és mit kell kerülnünk. Tehát itt bemutatjuk az öt legrosszabb táplálkozási tippet.
1.- A tojássárgáját el kell dobnia ... ami a legtáplálóbb rész
A tojás a bolygó legtáplálóbb ételei közé tartozik. A teljes petesejt tápanyagai tartalmazzák az összes szükséges elemet ahhoz, hogy egyetlen megtermékenyített sejtből csecsemő legyen.
Csak egy probléma van: a sárgája magas koleszterinszintet is tartalmaz. Így az emberek azt gondolták, hogy ha fogyasztják őket, akkor a vér koleszterinszintje is megnő. Emiatt a vezető táplálkozási szakemberek gyakran heti 2–6 egész tojás fogyasztását javasolják.
Legtöbben azonban azt is mondják, hogy ennél a mennyiségnél több tojást ehetünk, mindaddig, amíg a sárgáját kidobjuk. Ez a legrosszabb, mert a sárgája szinte az összes tápanyagot tartalmazza. A fehér rész gyakorlatilag csak fehérje. 2.- Mindenkinek alacsony zsír- és szénhidráttartalmú étrendet kell fogyasztania, még cukorbetegeknek is
Az alacsony zsírtartalmú étrend elfogyasztására vonatkozó egyetemes tanács soha nem alapult megbízható tudományos megfigyeléseken. Eredetileg néhány rosszul elvégzett megfigyelési tanulmányra, állatkísérletekre és téves politikai döntésekre támaszkodott.
Annak ellenére, hogy annak idején nem volt bizonyíték arra, hogy a telített zsírok szívbetegséget okoznának (és még mindig vannak ilyenek), néhány tudós meg volt győződve arról, hogy károsak és az alacsony zsírtartalmú étrend megakadályozza a szívproblémákat.
Az igazság az, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend tele van hibákkal. Szinte minden alkalommal, amikor összehasonlítják a tanulmány többi étrendjével, végül az lesz a legyőzött. Itt az ideje, hogy a fő táplálkozás meghúzza az alacsony zsírtartalmú étrendet. 3.- A kalória egy kalória. Az ételek minősége kevésbé fontos
A túlzott összpontosítás a kalóriákra az egyik legnagyobb hiba a táplálkozás történetében. Mítosz, hogy az ételek kalóriaértéke a legfontosabb, és nem az az étel, amelyből a kalóriák származnak.
Az az igazság, hogy a kalóriák fontosak, de ez nem jelenti azt, hogy számolnunk kell velük, vagy akár tudatosan kell vigyáznunk velük. Az emberek egészségesebbek és karcsúbbak voltak, jóval azelőtt, hogy tudták volna, hogy léteznek kalóriák.
Fontos felismerni, hogy a különféle ételek eltérő hatással vannak a hormonokra, és hogy az agy arra összpontosít, hogy ellenőrizze, mit, mikor és mennyit eszünk, valamint az elégetett kalóriák számát. 4.- Többszörösen telítetlen növényi olajokat kell használnia a főzéshez
Általában ajánlott olyan növényi és magolajok fogyasztása, amelyekben sok a telítetlen zsír. Ezeknek az olajoknak, beleértve a szója-, kukorica-, repce- és gyapotmagolajokat, néhány tanulmány kimutatta, hogy alacsony a koleszterinszintjük. Azonban csak azért, mert valami csökkenti a koleszterinszintjét, nem feltétlenül jelenti azt, hogy ez megelőzheti magát a szívbetegségeket.
Ezenkívül ezek az olajok számos más okból is károsak. Tele vannak többszörösen telítetlen zsírokkal, de sok közülük Omega-6. Az embereknek bizonyos egyensúlyban kell fogyasztaniuk az Omega-6 és az Omega-3 zsírsavakat, amelyek nincsenek, ha túl sok ilyen olajat vesz be. 5.- A természetes vajat át kell cserélni a feldolgozott margarinra, transz-zsírokkal
A szokásos táplálkozás sok mindent rosszul tett. Azonban az a tanács, hogy a természetes vajat helyettesítsék a feldolgozott margarinnal, valószínűleg a legrosszabb. A margarin egyszerűen nem élelmiszer: vegyi anyagok keveréke, amelyek kinézetre és ízre hasonlítanak.
A margarin növeli a szívbetegségek kockázatát a vajhoz képest. És ugyanez elmondható a növényi olajokról is: sok tanulmány azt mutatja, hogy hozzájárulnak a szívproblémákhoz. Tehát van értelme elkerülni őket, ha nem akarjuk elszenvedni őket.