A magok - a gazdag és virágzó növények növekedésének kiindulópontjaként - összetett táplálkozási forrást jelentenek. Rostot, valamint a jó zsírok és tápanyagok félelmetes listáját nyújtják, amelyek óriási értéket képviselnek egészségünk és jólétünk szempontjából.

javítsa

Gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban vannak, amelyek megvédik a növényi DNS-t az oxidatív stressztől, és segítik a fajok megőrzését. Az endospermiumban hasznos alkotórészeket is tartalmaznak, amelyek támogatják az embrió növekedését.

Jelentős bizonyíték van arra, hogy a megnövekedett magfogyasztás csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, nevezetesen csökkentheti a kockázati tényezőket, például a magas vérnyomást.

A magok magas energiatartalmuk és tápanyagsűrűségük miatt fontos szerepet játszanak a mezőgazdaság előtti étrendben. Azonban egyedülálló összetételük és egyértelmű wellness-előnyeik miatt ma is a táplálkozás kulcsfontosságú részét képezik. Íme öt mag, amely gazdag kiegészítője lehet a napi étrendnek.

Len

A lenmag gazdag alfa-linolénsav (ALA) forrás növényi omega-3 zsírból, valamint lignánokból és rostokból. Mindez gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai révén javítja az egészséget. A jelenlegi bizonyítékok rámutatnak a lenmag szerepére számos szív- és érrendszeri betegségben, emlő- és egyéb rákos megbetegedésekben, emésztőrendszeri problémákban és hormonális állapotban a menopauzás nőknél.

Szisztematikus elemzésben a kutatók a lenmagot az emlőrák kockázatának csökkenésével társították, amelyben a mag segített lassítani a rák lehetséges terjedését és csökkenteni a betegségben már szenvedő emberek halálozási kockázatát.

A tanulmányok arra a következtetésre is jutottak, hogy a len képes gyógyítani az artériákat, elősegíteni a testsúly kontrollját és csökkenteni az elhízást a túlsúlyos személyeknél. Védhet a petefészekrák ellen, és még a carpalis alagút szindróma kezelésében is segíthet.

Nigella sativa (fekete mag)

A Nigella sativa (N. sativa), vagyis a fekete mag hosszú távú étkezési és gyógyászati ​​felhasználással rendelkezik. A ranunculacaeae családból származik, és Dél-Európában és Észak-Afrikában található. Fontos tulajdonságai miatt gazdag történelmi és vallási háttérrel rendelkezik.

A N. sativa-t és olaját évszázadok óta széles körben használják különféle betegségek kezelésére. A muzulmánok körében nagy gyógyító csodának tekintik, amely számos betegséget képes orvosolni, ezáltal tiszteletre méltó helyet szerezhet a tibb-e-nabawiban vagy a prófétai orvoslásban. Gyógyszerként a N. sativa rugalmas előnyeit számos esetben hasznosnak találták:

2-es típusú diabétesz: Napi két gramm fekete mag csökkent az éhomi glükóz csökkenéséhez, az inzulinrezisztencia csökkenéséhez, a béta sejtek működésének növekedéséhez és a glikozilezett hemoglobin (HbA1c) csökkenéséhez vezetett egy emberekkel végzett vizsgálatban.

Epilepszia: Egy olyan epilepsziás gyermekek 2007-es tanulmányában, akiknek állapota rezisztens volt a hagyományos gyógyszeres terápiával szemben, megállapították, hogy a fekete köményvíz-kivonat jelentősen csökkenti a rohamok aktivitását. A fekete magról hagyományosan görcsoldó hatása van.

Artériás hipertónia: 100 mg (mg) és 200 mg fekete magkivonat alkalmazása naponta kétszer, két hónapon keresztül vérnyomáscsökkentő hatást váltott ki enyhén magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.

Kendermag

A kendermagok krémes, diós ízűek, és a főzés során többször felhasználhatók. Tápláló adalék a gabonafélékhez és a granolához, salátához, desszertöntetekhez és egyebekhez. De emellett könnyen emészthető fehérjék gazdag forrásai, ideális egyensúlyban vannak az omega-3 és az omega-6 zsírok. A kendermagokban esszenciális aminosavak, antioxidánsok és egyéb tápanyagok vannak, amelyek segítenek az optimális egészség elérésében.

A vetőmagban található tápanyagok számos egészségügyi előnnyel járnak. Táplálhatják a hajat, a bőrt és a körmöket, leküzdhetik a szárazságot és a gyulladásos állapotokat, például az ekcémát, és reumás ízületi gyulladáscsökkentő tulajdonságokat mutathatnak. Rengeteg rostot, agyat tápláló omega-3-at és ásványi anyagokat, például vasat, foszfort, magnéziumot és cinket is tartalmaznak.

A kendermagot turmixokhoz adhatjuk, megszórhatjuk a reggeli granola tálba, vagy kenyérhez vagy muffinhoz.

szezámmag

A szezámmag érdekes színváltozata miatt, a fekete, a fehér, a sárga vagy a piros színű. A Sesamum indicum trópusi növényből származnak, amelyről feltételezik, hogy Afrikából származik. Ma kereskedelemben olyan országokban termesztik őket, mint India, Kína és Mexikó.

Az "Arab Nights" "nyitott szezám" varázsmondata valószínűleg sokaknak harangoz, és érdekes lehet tudni, hogy ez azon a tényen alapul, hogy a hüvelyben megtermett magok érésükkor kinyílnak. Ugyanilyen kíváncsi tudni, hogy a szezámmag tele van táplálkozási összetevőkkel, a B1-vitamintól kezdve az olyan ásványi anyagokig, mint a kalcium, magnézium, mangán, foszfor és cink.

Terápiás szerként a szezámmag széles körben elismert a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség elleni egészséges hatásuk miatt. Úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak a hipertóniás férfiak endoteliális működésére, valamint 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél szinergetikus hatást gyakorolnak egy antidiabetikus gyógyszerre.

chia mag

Ezt a listát egy olyan szuperélelmiszerrel fejezzük be, amely népszerű és a vízből, gyümölcslevekből, salátákba, pörköltektől palacsintákig nagyjából mindent megtalál.

A Chia vagy salvia hispanica L. Mexikóból és Guatemalából származik, és az elmúlt 5500 évben az emberek étrendjének szerves részét képezte. Az aztékok és a maják hagyományosan a népi orvoslás elkészítéséhez, valamint az ételek és vásznak elkészítéséhez használták.

Ez a mag megbízható omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak, valamint oldható étkezési rostforrás. Figyelemre méltó mennyiségű fehérjét és fitokémiai anyagokat is tartalmaz. Ez a táplálkozási profil az oka annak, hogy a chia-t különböző betegségek kezelésére használják, beleértve a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget.

Egy 2010-es tanulmány a chia hatását vizsgálta az étkezés utáni glikémiára és a jóllakottság meghosszabbítására. Arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a kedvező hatások magyarázhatják a vérnyomás, az alvadás és a gyulladásos markerek javulását, amelyet korábban 12 hét chia-pótlás után tapasztaltak a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

A GMI kutatócsoport elkötelezett a nap legfontosabb egészségügyi és környezeti témáinak kutatása mellett. Különös hangsúlyt fektetve a környezeti egészségre. Összpontosított és mélyreható kutatásunk azt a sokféle módszert tárja fel, amelyben az emberi test jelenlegi állapota közvetlenül tükrözi a környezet valódi állapotát. Ezt a művet a GreenMedInfo LLC engedélyével sokszorosítják és terjesztik. Iratkozzon fel hírlevelünkre.

Támogassa független újságírásunkat azzal, hogy „kávét” adományoz a csapatnak