táplálkozásról

Nagyon sok "népszerű bölcsesség", vagy olyan dolog, amit a testsúly és az étrend kérdésében természetesnek tekintünk, akadályozza erőfeszítéseinket a jobb étkezés és a fogyás érdekében.

Itt meg fogjuk oldani ezt az 5 leggyakoribb mítoszt, és mostantól arra kérem Önt, hogy kérem, hagyja meg hozzászólásait a blog alatt. Elkezdtük!

1. mítosz Minden kalória egyenlő.

A valóság: a kalória olyan információ, amely többek között közli a hormonjaival és a sejtjeivel, ha raktároznak zsírt vagy sem.

A kalória az energia mércéje, ebben az értelemben az a mítosz, miszerint a fogyáshoz csak kalóriákat kell számolni, és kevesebbet kell enni, mint az elégetettek, függetlenül attól, hogy milyen típusúak vagy milyen minőségűek, helyes lenne, de nem az.

Az étel információ. Az étel kölcsönhatásba lép a biológiánkkal. A testünk sokkal összetettebb, mint egy egyszerű matematikai probléma: "kalória van, kalória van".

A különböző ételek szuper különböző anyagcsere-utakon mennek keresztül, és közvetlen hatással vannak a súlyt, a zsírraktározást és az éhségszintet szabályozó hormonokra.

  • Például: 120 kalória fehérjéből elősegíti az anyagcserét, csökkenti az étvágyat és szabályozza a zsírraktározó hormonokat.
  • azonban 120 kalória egy granola bárból: emelik a vércukorszintet, inzulint termel, hogy csökkentse őket, és az inzulin az a hormon, amely számos funkciója között elősegíti a zsír felhalmozódását a sejtekben, és nem engedi ki.
  • Ez viszont csökkenti a vércukorszintet, és rövid idő alatt gyengének érzi magát, és újra több szénhidrátra vágyik.

Ekkor a kalória MINŐSÉGE vagy eredete fontosabb, mint a MENNYISÉGE.

A legjobb minőségű kalóriát olyan egész feldolgozatlan ételek adják, mint zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, avokádó, tojás, hüvelyesek, hal, csirke és szabadon tartott hús. Stb.

2. mítosz: Ha a mérleg nem mutat kevesebb fontot, akkor nem fogy.

Tény: a "fogyás" eltér a "zsírvesztéstől", és számos tényező befolyásolja a fontokat a skálán.

Nézzük, itt van néhány dolog:

  • Az első: Az izom súlya nagyobb, mint a zsír, bár sokkal kisebb térfogatot foglal el.

Tehát amikor elkezd edzeni, főleg ha erősítő edzéseket végez, akkor előfordulhat, hogy több kilót nyom a skálán, de még így is laza a ruhája.

Így az a fontos, hogy elveszítsük a zsírszázalékot és az izomszázalékot, ami a skálán nem jelenik meg kilóként, de észrevehető a ruházat méretében, a testméretekben, például a derék kerületén. stb. És a legjobb: hogyan látja magát a tükörben.

  • Másodszor: A fogyás nem lineáris folyamat.

Hacsak nem csinálsz nagyon őrült diétákat, lesznek olyan napok, amikor többet mérsz, mások kevésbé, mert sok tényezőhöz kapcsolódik, például a folyadékretencióhoz, a napszakhoz, amikor mérlegeled magad, a hormonális változások (naptól függően különösen a nőket érinti) a hónapban), vagy egyszerűen az emésztőrendszerében jelenleg lévő élelmiszer mennyiségét.

Valójában az őrült étrendben az első kilók a víz, nem a zsír, vagyis: nem számítanak, mert visszanyeri őket.

Mint láthatja, sok tényező befolyásolja, ezért ne csüggedjen, ha a skálán úgy gondolja, hogy nem rendelkezik eredményekkel.

Az, hogy állandóan a skálán rögzített pillantással marad, kontraproduktív, mert sok stresszt generál.

Nézze, ha megváltoztatja étrendjét, hogy több teljes és kevesebb feldolgozott ételt fogyasszon, akkor hosszú távon több mint kilóval kevesebb zsírveszteség lesz a skálán, és ez sokkal tartósabb változás.

Személy szerint azt tapasztalom, hogy az előrelépés mérésének legjobb módja egy nadrág, amelybe csak havonta egyszer szeretne visszamenni és kipróbálni.

3. mítosz A zsír hízik.

Tény: a zsír elengedhetetlen tápanyag, és a megfelelő zsírok valóban segítik a hormonok jobb működését és elnyomják az éhségérzetet!

A túlsúly a testben felhalmozódott zsírfelesleg, ezért logikusnak tűnhet, hogy a zsír fogyasztása miatt zsírraktározunk ... hát nem!

Ez nem olyan egyszerű. Valójában annak ellenére, hogy 1 gramm zsír több kalóriát tartalmaz, mint 1 gramm fehérje vagy szénhidrát, az egészséges zsírok fogyasztása NEM készteti a szervezetben a zsír tárolására.

Természetesen, ha sok zsírt eszik sok szeméttel együtt (amely nemcsak sok szénhidrátot tartalmaz, hanem sok zsírt is tartalmaz), akkor logikus, hogy hízni fog, de nem maga a zsír miatt. A felesleges kalóriákkal kombinált szénhidrátok miatt.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az egészséges zsírtartalmú étrend, például avokádó, olívaolaj, kókuszolaj, mandula, dió, mag stb. Fogyasztása, de alacsony a szénhidráttartalma, sokkal hatékonyabb a fogyásban, mint a magas szénhidráttartalmú étrend követése, de zsírszegény. (véletlenszerű, kontrollált kísérletek)

Ez azért történik, mert amikor korlátozza a szervezet fő energiaforrását (szénhidrátok), arra kényszeríti, hogy az üzemanyag számára „zsírégető üzemmódra” váltson.

Az egészséges zsírok fogyasztása növeli az anyagcserét és csökkenti az éhséget, míg a lisztek és a cukrok lassítják az anyagcserét, sóvárgást és éhséget okoznak.

Igen valóban! Tartson távol a transz-zsíroktól.

4. mítosz: A gabonaféléknek, a kenyérnek és a tésztának kell lennie a fő táplálékforrásunknak.

Tény: a magas glikémiás lisztek és szénhidrátok elősegítik a zsír felhalmozódását.

Ez a mítosz a híres táplálkozási piramisból származik, amely azt mondta nekünk, hogy 6-8 adag között fogyaszthatunk kenyérből, tésztából stb., mindaddig, amíg a lehető legkevesebb zsírt és fehérjét fogyasztjuk, például tojást, halat és húst.

És az egyetlen dolog, amire ez az étkezési mód vezetett bennünket, az az, hogy exponenciálisan növeljük a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség szintjét.

Ez a fajta étrend csak a természetben vékony vagy sokat mozgó, de nagy teljesítményű sportolók számára működik jól, mivel erre a rendelkezésre álló energiára van szükségük a testmozgás során.

De azoknak, akik hajlamosak a hízásra, vagy metabolikus szindrómában, túlsúlyosak vagy cukorbetegek számára, ez a magas glikémiás indexű szénhidrát szuper káros.

Helyes, hogy az étrend alapja a szénhidrát, de csak a magas rosttartalmú és alacsony glikémiás indexű, például zöldségfélék, és néhány gyümölcs, de semmiképpen sem liszt és kenyér, mivel ezek gyorsan cukorrá alakulnak, ami magas inzulint eredményez, ami zsírraktározásra késztet bennünket.

Ennek ellenére ... szóval a szénhidrátok meghíznak?.

5. mítosz: A szénhidrátok meghíznak.

Valóság: Nooo! az alacsony glikémiás index és a "teljes" ételek energiát adnak nekünk, és nem híznak meg.

Nézzük, aztán láttuk hogy szuper bizonyított, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták segítenek a zsírvesztésben, ez valós. Az is bizonyított azonban, hogy a szénhidrátok nem mi először hízik, legalábbis nem a jó szénhidrát (például zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, quinoa, teljes zab, édesburgonya, kukorica stb.)

Ha megfelelő mennyiségben eszi meg őket, amelyek napi körülbelül 2–4 adagot tartalmaznak, nagyon egészségesek, és segítenek szabályozni az édes liszt utáni vágyat, amely általában akkor fordul elő, amikor elkezdünk „jól viselkedni”.

Válassza jó szénhidrátként azokat, amelyek lassan alakulnak vércukorrá, például zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, quinoa, teljes kukorica, édesburgonya, stb. Nos, ezek az ételek úgy, hogy NEM hirtelen növelik a vércukorszintet, de fokozatosan csinálják, tartós energiát ad, és adja meg az agyának azt a glükózt, amelyre szüksége van, hogy éber és produktív maradjon.

Kérem, mondja meg nekem a megjegyzésekben: mi az a mítosz (ok), amelyet a legjobban szeretett levenni?

Ha tetszett a cikk, kérem, segítsen megosztani 