5 olyan szója, amely szóját tartalmaz, és te nem tudtad
Ma az élelmiszeripar különböző prezentációkban feldolgozza a szójaból készült egészséges termékeket
Ma az élelmiszeripar különböző formában feldolgozza a szójaból készült egészséges termékeket, például: sütik, gabonafélék, tápanyagok, tortilla tészta; speciális táplálkozási készítményekben, például anyatej-helyettesítő tápszerekben is használják. Ez történt, mivel több olyan tudományos kutatás létezik, amelyek alátámasztják, hogy a szója kiváló táplálékforrás a különféle élelmiszerek feldolgozásához és dúsításához. Becslések szerint 20 000 élelmiszer tartalmaz szójaterméket, köztük nagyon gyakori termékeket:
Csokoládé: A csokoládé szójalecitint tartalmaz, amelyet sárga-barna zsírsavak keverékeként határoznak meg, és főleg kolinból, zsírsavakból és foszfolipidekből áll. A szója lecitin számos előnnyel jár, mivel egyes tanulmányok jó összetevőnek tartják a máj anyagcseréjét és segítenek megelőzni az életkorral összefüggő memóriavesztést.
Tortilla: A kukorica kevés vasat, cinket és A-, D-, E- és B12-vitamint tartalmaz, ezért 6% zsírtalanított szójaliszt és 0,5% B1-, B2-vitamin, niacin, folsav és ásványi anyagok keverékével dúsított lisztet fejlesztettek ki. vas (Fe) és cink (Zn). Ezt a lisztet a Köztársaság egyes államaiban forgalmazzák, hogy elősegítsék egyes populációk étrendjének tápértékének növelését, mivel a szója növelheti a fehérjék hozzájárulását.
Kenyér: A búza lisztet a legtöbb országban a sütés fő összetevőjeként használják, a lakosság egyes rétegeiben ez az étel a testnek naponta szükséges kalóriák majdnem felét teszi ki. A búzaszem nagyon nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, foszfort, magnéziumot és cinket, amelyek előnyei a szójaliszt által nyújtott nagy mennyiségű fehérjével egészülnek ki; ily módon nagy tápértékű terméket nyerhetünk.
Táplálkozási sávok: Egyes táplálkozási bárok tartalmaznak izolált szójafehérjét, a szójababból zsír és szénhidrátok extrahálásával nyert port -, az FDA felismeri a szója egészséges hatásait, és kijelenti, hogy napi 25 gramm szója elfogyasztása az alacsony étrend részeként telítetlen zsírban és koleszterinben csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Salátaöntet: A legtöbb salátaöntet szójaolajon alapul, amely jó adag E-vitamint és zsírsavakat - Omega 3 és Omega 6 - biztosít, amelyek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
A szója kiváló táplálékforrás a különféle ételek feldolgozásához és dúsításához, élvezze őket az egész családdal.