Boutique Chile magazin

Pedro Grez, a "A mítoszok kövérré és betegsé tesznek" könyv írója és a Grez-módszer megalkotója, amellyel ő maga is leadott 30 kilót, vitatott reggelizési módot vet fel, hogy elkerülje a nap hátralévő részében az ellenőrzetlen éhséget. Arról van szó, hogy a nap első étkezésében fogyasztanak zsírt, többek között tojást, húst, szalonnát, avokádót; nem jelzi az ajánlott adagokat, ezért megeheti a kívánt mennyiséget, mindaddig, amíg a szénhidrátokat és a cukrot szinte teljesen kizárja a napi étrendből.

Hosszas vizsgálat után, és miután kiderült, hogy a zsírfogyasztás nem emelte meg az inzulint, Pedro Grez könyvében elmagyarázza, hogy ezeknek az ételeknek az éhgyomorra történő fogyasztása miért segít a fogyásban és a méretek csökkentésében. Ezért osztunk meg ma Önnel 5 reggelit a Grez-étrend alapján.

1 tojás tejszínnel

ötlet

Olívaolaj vagy vaj

Teljes tej vagy folyékony tejszín

Petrezselyem, só és bors

A rántotta tökéletes reggeli a szénhidrátfogyasztás elkerülésére a nap első étkezésében. A tojásokat jól felverjük, a serpenyőben felmelegítjük az olajat vagy vajat, és hozzáadjuk a tojásokat. Hagyja addig forralni, amíg kb. 30 másodperc alatt tapadni nem akar a serpenyő alján, majd 3-4 percig lassan, megállás nélkül keverni kezdje. Ezután adjon hozzá egy vagy két evőkanál tejet vagy folyékony tejszínt (a hozzáadott tojás mennyiségétől függően), ezáltal krémes lesz, az apróra vágott petrezselyem, só és bors. Egy perc múlva készen állnak.

Kísérheti egy darab avokádóval és egy kis szalonnával. Kerülje a kenyér vagy más típusú szénhidrát fogyasztását.

2 szalámi és tojásos burrito

Szalámi ízlés szerint

¼ pohár apróra vágott zöldség (spenót, hagyma, paprika, paradicsom)

A tojásokat nagyon jól felverjük, kevés sót adunk hozzá és egy nagy serpenyőt vajjal felmelegítünk, ebben úgy öntsük a tojásokat, hogy nagy és vékony omlettet készítsünk belőle. Az ötlet az, hogy ez a tortilla burrito kenyérként szolgál. Pároljuk meg a zöldségeket olajban, ízlés szerint sózva. Végül készítse el az omlettet a szalámival és a zöldségekkel, majd finoman hajtsa össze, amíg egy burritót szimuláló tekercset nem képez.

3 tojás a felhőben

¼ csésze reszelt érlelt sajt

¼ csésze snidling, apróra vágva

¼ csésze szalonna vagy szalonna, apróra vágva

Bors és só ízlés szerint

Vegyünk négy tojást, és tegyük a fehéret egy tálba, a sárgáját pedig négy külön kis tartályba. Verjük fel a fehéreket, adjuk hozzá a sajtot, a metélőhagymát és a szalonnát. Helyezze a keveréket négy adagban egy tepsibe, és mindegyikbe készítsen egy lyukat (később a sárgáját tegye). Süsse a „felhőket” 3 percig 220 fokon, majd tegye a sárgáját a tojásokba, és süsse újra, amíg elkészülnek, körülbelül két perc alatt.

4 szalonna és hústekercs

Szalonna vagy szalonna

Olivaolaj

Só és bors ízlés szerint

Vágjuk a sajtot hosszú darabokra (pálcikákra), majd sózzuk, borsozzuk a húst, adjuk hozzá a tojást és gyúrjuk össze, ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis zabpelyhet (kerüljük a búzalisztet), lapos köröket formázunk és rájuk helyezzük a rudakat. ötlet az, hogy apró ujjakat vagy botokat formázzunk a sajttal töltött hússal. A már kialakított rudakat szalonnacsíkkal feltekerjük, és előmelegített serpenyőbe viszünk olívaolajjal, minden oldalról aranybarnára.

5 tojásos "pizza"

4 vagy 5 meggyparadicsom

6 szelet pepperoni vagy szalámi

8 fekete olajbogyó, szeletelve

Egy marék reszelt mozzarellát

Olaj, oregánó, bors és só

Felverünk két tojást, hozzáadjuk a fűszereket, és közepes-magas lángon egy serpenyőbe öntjük. Amikor a tortilla félkész, tegye a többi hozzávalót, jól apróra vágva és az egész serpenyőben elosztva. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze a keveréket 3 vagy 4 percig, amíg a tojások teljesen elkészülnek és a sajt megolvad.