Nos igen, úgy tűnik, hogy végre vége a télnek, sötét délutánoknak és kanálos ételeknek ... itt az ideje, hogy egy pillantást vessen a piactérekre és feltöltse ezeket a tavasz jellegzetes ételei, ettől ételeink kimeríthetetlen egészségforrásokká válnak.

Bár ezek közül a termékek közül sokan már ismertek számunkra, sok olyan van, amelyet "galamblyukba" kevernek az egyetlen típusú konyhában, bár a valóságban nemcsak gazdagok és egészségesek, hanem új és eredeti ételek készítését is lehetővé teszik

SPÁRGA

Manapság egész évben könnyű spárgát találni, de ne felejtsük el, hogy ezek a tavaszi zöldség és ha azok közé tartozunk, akik szeretnek szezonális termékeket fogyasztani, akkor ez a legjobb alkalom.

Nagyon emésztő, vizelethajtó és nagyon jó bélflóra, káliummal, folsavval, béta-karotinnal és nagy dózisú C- és K-vitamin.

Sok ember van, aki hajtogatja őket, amíg természetesen nem törik össze, hogy eltávolítsa a szárát, de nem szabad pazarolni őket, mivel még több ízt adhatnak a húslevesekhez.

Jól kombinálják citrommal, tojással, mozzarellával és chilivel, de az egyértelmű, hogy a fogyasztásukra a legjobb mód az legkevésbé főzve.

A javaslatom az, hogy próbáld ki egy kevés parmezánnal és fekete borssal, röviden au gratin-nel, vagy vágd mandolinnal, és melegen adj hozzá salátákhoz, ezek is nagyon jók tempurában szójával.

szuperélelmiszer

CUKORRÉPA

Elképeszt, hogy ezt a zöldséget milyen keveset használják a konyhánkban, amikor Európa a világ legnagyobb répatermelője.

Általában fürtöket vásárolok, és az egész nap egészben megfőzöm őket, így készen állok arra, hogy gyorsan fogyaszthassak.

Nem csak nagyszerűen mennek tovább saláták citrommal ízesítve, de aszaltként is megsütve Helyőrség, rizzsel párolt vörös rizottók készítéséhez, vagy desszertek és sütemények alapjául.

Ez egy nagyszerű módszer az ételek édesítésére, miközben további lendületet kap C vitamin és ásványi anyagokat, diéták tisztítására vagy vesekövek kezelésére is tökéletes.

BOGÁNCS

Nos, nem tudok rólad, de a Thistle mindig is azok közé a zöldségek közé tartozott, amelyeket mindig is keveset szerettem, és nehéz volt bevezetnem az étrendembe, de felfedeztem, hogy főzve és csíkokban, rizs- vagy quinoaételekben gazdagok.

Kiválóan alkalmazhatók vesével kapcsolatos betegségek esetén, valamint stimulálják a epehólyag, ők is természetes tisztítószerek és küzdjön a folyadékretenció ellen.

Túl sok jó tulajdonság nem élvezhető!.

PAK CHOI

Amikor először kértem gyümölcstálamat Pak Choi-tól, ő azzal az arccal nézett rám, hogy "megint furcsa dolgokkal tértünk vissza", de megszokta, hogy minden héten kínaiul hangzó megrendeléseket ad neki, rám mosolygott és elmondta. nekem mi próbálkozna.

Mondva és kész, két nap múlva már volt egy gyönyörű hosszúkás káposztám, amely úton volt, hogy az egyikem legyen kedvenc zöldségek és hogy ez az étel tele van jó tápanyagokkal, mint pl magnézium, kálium, kalcium, Vas, A-, C-, K-, B6-vitamin, folsav, rost, mérkőzés... gyere, egy drágakő.

Párolhatók, főzhetők, pörköltekhez, salátákhoz adhatók, vagy kedvencem, elkészíthetők rizs vagy hús tekercs, és pároljuk őket.

Ha látja ezt a szuper ételt a piacán, ne hagyja figyelmen kívül és próbálja ki.

TÖK

A tavasz annak a zöldségnek a szezonja, amelyet nem annyira használnak, mint gondolják. Úgy tűnik, hogy csak Halloween alkalmával vásároltuk meg őket a díszítéshez, és csak néhány évig.

De a jól ismerteken kívül tök krém, köreteként vagy a pörköltben lévő burgonya helyettesítőjeként való felhasználása alulértékelt. Chillivel grillezve remek és a tök gnocchi eredeti alternatívája a hagyományosnak.

De ahogy a legjobban szeretem őket, az a sütés. Mi jobb, mint egy tejeskávé tökös cupcakes reggel?

És az, hogy a sütőtök nagyon alacsony kalóriatartalmú és sok vitamin van, folsav és ásványi anyagok, vízhajtó, gyulladáscsökkentők és nagyon egészségesek a szív számára, nem tetszik?.

Bármelyik ezek közül zöldségek hónapjaiban van jelen a piacokon Áprilistól júniusig, ne habozzon, tegye őket a tányérjára, és szabad utat engedjen a kreativitásnak. Ne feledje, hogy nincs jobb annál, mint évszak termékei viselni a egészséges és kiegyensúlyozott étrend, és hogy ez nincs ellentétben a gazdag és ízletes ételekkel.