Az ünnepek alatti feleslegből való kilábaláshoz a jó szokás a változatos és kiegyensúlyozott étrend

Diana Roig

Mert Europa Press

  • Átlagosan 2-3 kiló gyarapodik a nyár folyamán az étkezési szokások megváltozása miatt
  • A gyümölcsök, zöldségek vagy hüvelyesek minden egészséges étrend alapvető elemei

Europa Press | 2016. szeptember 15

A változatos és kiegyensúlyozott étrend követése olyan szokás, amelyet az év 365 napján kell alkalmazni, bár a nyári vakáció általában nagyobb kikapcsolódást jelent a követett étkezési szokásokban. Átlagosan 2 és 3 kiló között híznak, és ez általában a menetrend gondatlanságának és a kikapcsolódásnak köszönhető mind az étkezési szokások, mind a sokszoros fizikai aktivitás miatt, ahogy Diana Roig, az Unilever táplálkozási szakembere kifejtette a CHANCE-nak.

Ezért ajánlatos, hogy a rutinhoz való visszatérés magában foglalja a nyári hónapokban elmaradt egészséges szokások helyreállítását is: „Amikor visszamegyünk az iskolába és a munkába, fontos olyan étkezési rutinokat követni, amelyek segítenek leküzdeni a kihívásokat. egy új munka- és tanévre: a kiegyensúlyozott étrend segít jobban megbirkózni a napi feladatokkal, és jobb érzéssel tölt el bennünket.

A táplálkozási szakértő az egész évben napirendre kerüléshez és követéshez szükséges egyszerű feladatsort részletezi:

1. Fogyassza el a napi szükséges gyümölcs- és zöldségmennyiséget

Egyél 3 darab gyümölcsöt naponta és 2 zöldséget, egyet ebédnél és egyet vacsoránál: a napi 600 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztása legyen az első feladatok egyike ezen új tanfolyamon: "Spanyolországban ne fogyasszon elegendő gyümölcsöt és zöldséget, és nem érjük el az egészségügyi szervezetek által ajánlott napi mennyiséget: napi 600 gramm; szükséges hozzájárulás az alapvető tápanyagok, például rostok, vitaminok vagy ásványi anyagok beviteléhez ".

A szakértő egy sor trükköt ad ennek az összegnek az eléréséhez: „A reggeli uzsonnának, a délutáni uzsonnának és a desszertnek gyümölcsön kell alapulnia, és az étkezés során mindig salátát vagy zöldséget ajánlok főételként vagy köretként hozzáadni; vacsorára egy különféle fajtájú zöldségkrém (egyik nap sütőtök, másik cukkini, mediterrán zöldségek stb.) nagyon sikeres megoldás ".

Az ajánlott mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása nemcsak a testünk számára nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítja, ugyanakkor elkerüli vagy helyettesíti más élelmiszerek fogyasztását, amelyek a táplálkozásban úgynevezett „üres kalóriákat” jelentenek. "(vagyis olyan élelmiszerek, amelyek sok kalóriát adnak, de kevés - vagy nincsenek - tápanyagok).

2. Növelje a kicsikben a jó étrend fontosságát

A jól táplálkozó gyermeknek nagyobb esélye van egészséges felnőttnek lenni, ezért Diana Roig szerint elengedhetetlen a jó szokások átültetése gyermekkortól kezdve: „Alapvető fontosságú, hogy a gyerekek már kicsi koruktól megtanulják az egészséges és kiegyensúlyozott étkezést., hogy egészséges és erősek legyenek és felnőttkorukban is kövessék az egészséges szokásokat. A gyermekkor kulcsfontosságú szakasza ennek a tanulásnak, és ez a korai oktatás hozzájárul a tudatosság fokozásához ".

„Be kell vonni őket az élelmiszerek megvásárlásába és - amennyire lehetséges - a konyhába: egy gyermek, aki szüleit kíséri gyümölcs- és zöldségvásárláshoz, és aki segít elkészíteni vagy főzni, nagyobb valószínűséggel kapja meg ezeket az ételeket. mint ".

3. Kiegyensúlyozott és változatos étrend

A kiegyensúlyozott és változatos étrend fontos, de mit kell érteni rajta?

- Napi gyümölcs-, zöldségfélék, gabonafélék és származékaik (lehetőleg teljes kiőrlésű gabonafélék), tejtermékek és diófélék bevitele

- Hüvelyesek, halak, fehér húsok és tojások gyakori fogyasztása

- Sporadikus vörös hús, feldolgozott hús, sütemények és üdítők fogyasztása

- Megfelelő folyadékbevitel víz, tea vagy gyógyteák formájában. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség napi 2–2,5 liter vizet javasol

4. Kedvelje a legegészségesebb főzési típusokat

Ha fontos, hogy mit eszünk, akkor hogyan is eszünk, ahogy Diana Roig rámutat: „A főzést ideális esetben párolni, főzni, sütni és krémekben kell elkészíteni. A krumplit és a komplex főzést kerülni kell, vagy csak szórványos fogyasztásra kell fenntartani ".

Időhiány esetén Diana Roig azt javasolja, hogy válasszon olyan ételeket, mint a fogyasztásra kész zöldségkrémek, amelyek kiegészíthetők olyan töltelékkel, mint a krutonnal, a tök- vagy szezámmaggal, vagy például apróra vágott kemény tojással. kapjon egy teljes vacsorát fehérjehiány nélkül.

5. Ne változtasson hirtelen étrenden

Sok „csoda” diéta létezik; Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy sok esetben ezek nem biztosítják a szervezetünk számára a szükséges tápanyagokat, és sokan rövid távú fogyást tesznek lehetővé, de közép- és hosszú távon nem.

Az ideális az, ha az ilyen típusú étrendet nagyon egyszerű módon kerüljük el: egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrendet követünk egész évben, és - ha fogyni akarunk - forduljunk szakemberhez, aki segít felmérni a legmegfelelőbb étrendet. minden ember.

Ideális esetben mindezen feladatokat egészséges életmóddal kell kísérni, amely magában foglalja a mindennapi fizikai tevékenység gyakorlását. Egyszerű feladatok az iskolába való visszatéréshez.