Tekintettel arra, hogy a májpástétom az egészséges étrenddel ellentétes besorolásnak minősül, vannak zöldséges alternatívák, amelyek otthon is elkészíthetők

Annak ellenére, hogy nagyon hasznos étel, a májpástétom a magas zsírtartalma miatt egészségtelennek minősül. Emiatt száműzték minden diétától. Alternatív megoldásként vannak zöldséges pástétomok, amelyeket otthon lehet elkészíteni, kombinálva bizonyos típusú jellegzetes összetevőket. A zöldséges pástétomok ideálisak snacknek, snacknek vagy szendvicsnek. Vagy lenyűgözni és újítani az ebéd vagy vacsora elkészítésekor. Ezek a leginkább étvágygerjesztőek:

pástétom

Tök és avokádó pástétom

Nagyon finom mentát kell felaprítanunk és összekevernünk citromlével, egy csipet sóval és borssal. Ezután reszeld le a tököt, és hagyd, hogy körülbelül 30 percig pácolódjon a keverékben. Később meghámozzuk az avokádót, és a tökmaggal megtörjük. Végül hozzáadjuk a macerált tököt és annak levét, újra összetörve krémes patét kapunk. Szükségünk lesz:

- 100 gramm tökmag.

- 100 gramm tök.

- 1 ág fodormenta vagy menta.

- 1 citrom leve.

Csicseriborsó pástétom (Hummus)

Ez az egyik legtáplálóbb paté. A csicseriborsót összezúzva olíva- vagy szezámolajat, citromszeleteket, friss petrezselymet, köményport, egész csicseriborsót adunk hozzá.

- 250 gramm főtt csicseriborsó.

- 1 szint teáskanál tengeri só.

- 2 gerezd fokhagyma.

- 1 citrom leve.

- ½ pohár tahini vagy őrölt szezám.

- 1 csésze húsleves vagy víz.

Gomba pástétom

Barna apróra vágott hagymát adunk hozzá, gombát adunk hozzá, és tengeri sóval és sóssal megpirítjuk. Főtt fehérbabbal összetörjük és zöldborsóval díszítjük. Kapunk egy kis zsíros és nagyon finom pástétomot.

- 125 gramm gomba.

- 1 kis hagyma.

- 125 gramm főtt fehér bab.

- Sós, tengeri só, olaj.

Spenótpástétom (zöld krém)

Spenótot pároljuk és jól lecsepegtetjük. Ezután addig őröljük őket, amíg pépet nem kapunk, és hozzáadjuk a többi hozzávalót.

- 250 gramm spenót.

- 2 evőkanál mogyoróvaj.

- 1 evőkanál táplálékélesztő.

- Citrom, kakukkfű és tengeri só.

Borspástétom (Muhamara)

Először megpirítjuk a paprikát, és eltávolítjuk a héjat és a magokat. Ezután megpirítjuk a diót, a kenyeret és a fűszereket, és mindent összetörünk a hagymával és a többi hozzávalóval.

- 4 piros paprika.

- 125 gramm darált dió.

- 50 gramm zsemlemorzsa.

- 50 gramm olívaolaj.

- 1 evőkanál kömény.

- 1 teáskanál vörös paprikát.

- Fél gránátalma leve (facsaró).

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket