A gomba íze és sokoldalúsága miatt a gasztronómia egyik áhított terméke. Bizonyára különböző receptek jutnak eszembe, amelyeket bárhol is szeretsz: előételek és előételek, zöldségekkel és salátákkal, tésztával és rizzsel, hússal, halral és tenger gyümölcseivel. Ezen kívül van egy nagy tápérték, mivel minden ember számára nélkülözhetetlen aminosavat biztosítanak, fontos szénhidrátforrás, segít csökkenteni a koleszterinszintet, szabályozni a vérnyomást és erősíteni az immunrendszert.

tipp

Nagyon gomba megszerzése nagyon egyszerű, megtaláljuk őket a szupermarketben, a piacon vagy olyan speciális portálokon, mint pl A Gomba ház . Annak ellenére, hogy jól ismert termék, vannak sokan kételkednek abban, hogy melyik fajtát válasszák, hogyan tisztítsák vagy főzzék őket… Néhány kétség eloszlatásához adunk néhány tanácsot:

Gomba minden ételhez

A konyhában a legértékesebb gombák között megtalálható a vargánya, az amanitas, a rókagomba vagy a robellone, a morella vagy a morella, a vad gomba, a rókagomba vagy a rókagomba, a lepiota, a fenyő vagy fekete gomba, a nyár gomba, a bogáncs gomba vagy senderuelas.

Főzésükkor fontos tudni, hogy melyik típus a legalkalmasabb az egyes receptekhez. A robellón vagy a níscalo ideális a grillezéshez, míg a rókagomba vagy az oronja tökéletes a pirításhoz.

A legjobb gombák kiválasztása

Amikor a piacra megyünk, meg kell győződnünk arról, hogy a gomba friss, mivel finomsága miatt nagyon rövid idő alatt romlik. A legjobb, ha tipikus fajtákat választunk környékünkre és azokat, amelyek általában bőségesebbek.

Az a lehetőség, amely minden nap divatosabb saját gombatermesztés otthon, és bárki válhat gomba- vagy nyárgomba-termelővé. Könnyű jót találni gomba termesztőkészlet és kezdje el ezt a kalandot hazai szinten, még a ház legkisebbje számára is találhatunk készleteket, ahol elkezdhetik az osztrigagomba termesztését, és ugyanakkor szórakozhatnak.