Agy ez az emberi test legfontosabb szerve, mivel a szervezet teljes működése jó teljesítményétől függ. Amikor a szükséges vitaminokat és tápanyagokat nem fogyasztják el, általában alacsony energiafogyasztást, fáradtságot vagy ingerlékenységet érzünk. Ez egy olyan állapot, amely megbetegíthet minket.
Tulajdonképpen, a többség közülünk nem tudjuk, milyen vitaminokra van szükségünk az agyunk számára hogy megfelelően működjön. Sokszor azzal táplálkozunk, hogy jobban gondolunk az emésztőrendszerre vagy a tükörképünkre, mint erre a fontos szervre.
„Ha a diéta rossz, a gyógyszer nem működik; ha az étel jó, gyógyszer nem szükséges ".
-Ájurvéda közmondás-
Vannak olyan anyagok, amelyek segítenek javítani a memóriát és a koncentrációt. Csökkentik a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór kockázatát is. Étrendünk enyhe módosításával elképesztő eredményeket érhetnénk el ezen a szinten. Melyek azok a vitaminok, amelyek segítenek az agy gondozásában? Azonnal elmondjuk.
1. Béta-karotin, az egyik legjobb vitamin
Béta karotin ez az egyik vitamin, amelyből soha nem hiányozhat az étrend. Az A-vitamin prekurzora, ezért is nevezik "A-pro-vitaminnak". Fő hozzájárulása a memória javítása és az agysejtek hosszú távú megőrzéséhez való hozzájárulás.
A béta-karotin hiánya súlyos problémákat okoz, például látási nehézségeket vagy növekedési leállást a gyermekeknél. Ez a vitamin megtalálható az ételekben mint a sárgarépa és a tök. Olyan gyümölcsökben is, mint a dinnye, a papaya vagy a mangó.
2. B1-vitamin
A teljes B komplex vitaminokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az agy megfelelő működéséhez. Különösen a B1-nek van nagy memória-károsító hatása. Megakadályozza az agy öregedését is és remekül emeli a depressziótól szenvedő emberek kedvét.
A B1-vitamint "tiaminnak" is nevezik, és nagy mennyiségben van jelen az agyban és az összes idegszövetben.. Részt vesz a glükóz felszívódásának folyamatában, ezért ideális az energia fenntartásához a testben. Ez megkönnyíti a szív- és érrendszeri funkciókat, és befolyásolja a jó vizuális egészséget. Ez határozottan az egyik legteljesebb vitamin.
A B1-vitamin vagy a tiamin megtalálható a legtöbb húsban. Főleg marhahúsban, csirkében, sertéshúsban és halban. Diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben is jelen van.
3. B6-vitamin
A B6 az egyik legteljesebb vitamin, amelyet megtalálhatunk. Azóta nagy előnyökkel jár az agy számára elősegíti a neurotranszmitterek, például a dopamin, az adrenalin, a noradrenalin, a GABA és az acetilkolin képződését. Ezeknek a neurotranszmittereknek a neve azt sugallja, hogy a neuronokban keletkező jeleket továbbítsák. Lássuk:
Ezenkívül a B6-vitamin segíti a B12 felszívódását, amely a kognitív fejlődés egyik meghatározó vitaminja. A B6-vitamin hiánya megkönnyíti olyan problémák megjelenését, mint a rögeszmék vagy a depresszió. Ez befolyásolja az általános érzelmi egyensúlyhiányt és az alvási nehézségeket is. Olyan ételekben van jelen, mint a búzacsíra, rizs, burgonya, pulyka, marhahús, csirke, bárány, tojás, tej és tejtermékek, sertéshús, tenger gyümölcsei, lencse, paprika és diófélék.
4. B9-vitamin
Ez a B komplex vitaminok egyike, amelyek a B6-tal és a B12-gyel együtt elősegítik a vörösvértestek képződését. Ez elősegíti az oxigén szállításának gyorsabbá válását, és ezáltal megkönnyíti az agy megfelelő működését.
A B9-vitamint "folsav" vagy "folát" néven is ismerik. Fontos szerepet játszik a mentális élességben és az agyi funkciók megőrzésében. A B6-hoz hasonlóan számos neurotranszmitter képződésében vesz részt. A B6-vitamin hiánya megkönnyíti a stroke előfordulását.
A folsav olyan élelmiszerekben található meg, mint a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a spenót és a spárga, a barna rizs és a zab. Olyan gyümölcsökben is megtalálható, mint a banán, a narancs, a dinnye és az avokádó. Szinte minden dió tartalmaz B9-vitamint, különösen a földimogyoró.
5. B12-vitamin
A B12 kiegészíti a B-vitaminok azon csoportját, amelyek feltétlenül szükségesek az agy megfelelő működéséhez. Valójában ez az egyik legfontosabb. Hozzájárul a sejtek és a zsírsavak képződéséhez. A különféle anyagok szintézisében is elengedhetetlen. Működése szorosan összefügg a rövid távú memóriával és a gondolkodás sebességével.
A B12-vitamin hiánya memóriavesztéshez, mentális lassúsághoz és negatív hangulatváltozásokhoz vezet. Sok kutató a B12 hiányt olyan betegségekkel társítja, mint az Alzheimer-kór. A B12-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a marhahús, a csirke, a pulyka és a belsőségek. Pisztrángban, lazacban, kagylóban, teljes kiőrlésű gabonában, tojásban és tejtermékekben, például sajtban, joghurtban és hasonlókban is megtalálható.
6. C-vitamin
A C-vitamin erős antioxidáns. Hatása védi az agyat az oxidatív stressztől és a degeneratív folyamatoktól amelyek az életkorral játszódnak le. Szerepe meghatározó a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a demencia egyéb formáinak megjelenésének megakadályozásában.
Továbbá, A C-vitamin hozzájárul a vas felszívódási folyamatához. Ez az utolsó elem meghatározó az olyan funkciókban, mint az emlékezet és a figyelem. Sokan kísérik a magas vaskoncentrációjú ételeket olyanokkal, amelyek tartalmaznak C-vitamint, hogy elérjék az elem nagyobb felszívódását.
A C-vitamint természetes antidepresszánsnak is tekintik. Képes növelni a jó hangulatú meghatározó neurotranszmitter, a szerotonin szintjét. Ez a vitamin minden citrusfélében és zöld zöldségben megtalálható.
7. Egyéb vitaminok
Sok más vitamin létezik, amelyek szintén nagyon fontosak az agy megfelelő működéséhez. Köztük van D-vitamin, amely különféle vizsgálatok szerint segít a betegségek, például a sclerosis multiplex, javulásában és néhány depressziós rendellenességnél. Ez a vitamin olyan halakban található meg, mint a szardínia, a lazac és a tonhal, valamint a gombákban.
A K-vitamin viszont hozzájárul a tanulási és memóriafunkciók javításához. Kimutatták, hogy az Alzheimer-kórban szenvedőknél is van K-vitamin-hiány. Ez az elem nagy koncentrációban található meg a brokkoliban. Ez a kelbimbó, a petrezselyem, a zöld leveles zöldségek, a spárga, a zeller és az erjesztett ételek is megtalálhatók benne.
Végül, Az E-vitamin és az omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételek szintén nagyban hozzájárulnak az agy egészségéhez. Az előbbi csodálatos antioxidáns, míg az utóbbi hozzájárul az agy plaszticitásának növeléséhez. Mindkét esetben nagyobb a védelem a degeneratív folyamatok ellen és a kognitív funkciók élesebbé válása.
A táplálkozás meghatározó szempont az életünkben. Az egészség és a betegségek jó része összefügg az étkezés módjával. Fontos, hogy tudatosítsuk ezt a tényt, és megvalósítsuk az intelligens táplálkozást az életünkben.