Az egészséges táplálkozás lehetséges, ha tudja, hogyan. Mindenekelőtt, ha tudod, HOGYAN NEM, mert a piac tele van Csalja meg az egészségesnek tűnő ételeket, amelyekről kiderül, hogy nem azok. Félrevezető címkék, amelyeken nagyon tiszta az egészséges szó, vonzó színek és kiváló formájú emberek képei. Mi lehet rosszul? Nos, nem minden arany csillog, amint azt már nagyon régen elmondtuk 5 nagyon gyakori példával. De a felsorolás itt még nem ér véget: van még 8 olyan élelmiszer, amelyet gyakran fogyaszt az egészség ígérete alapján, és amelyek a tanulmányok megerősítik, hogy ezek ellentétesek.

amelyekről

Az ételek, amelyek jobb bőrt kapnak

1. A surimi, amelyről kiderült, hogy nem hal

Magas fehérjetartalma miatt a surimi sok fogyókúrás étrendben szerepel. Végül is botok Rák, nem? Mi lehet a baj? Nos kezdőknek mi nem tartalmaznak ebből a rákféléből túl a néven, mert különböző típusú halakkal (és nem éppen annak legjobb részeivel) készülnek. Ez valójában u n ultrafeldolgozott élelmiszer amelyet a frankfurti kolbászként definiálhatunk. A rák aroma mesterséges aromából származik, színezék színű, és magas a sótartalma. Kevés glutamáttal, némi cukor, víz és keményítő egészíti ki ezt a finomságot nagyon alacsony tápértékkel, és amit a magas vérnyomásban szenvedőknek el kell kerülniük.

2. Növényi chips, amelyek NEM egészségesebbek, mint a sült krumpli

Milyen jó alternatíva a sült krumplival szemben, ha egészséges snackre vágyunk, igaz? A zöldségekből chips lett, minden tökéletes. Nos, nem, barátom, mert ezeknek az élelmiszereknek nem maga a fő összetevője, hanem az alkalmazott formátum és készítmény. Tehát az olajban sült és sóval ízesített szeletelt brokkoli, sárgarépa vagy tök ugyanolyan egészségtelen, mint a burgonya chips. Túl sok cukrot, sót, telített zsírt és ugyanannyi kalóriát tartalmaznak. Gondolt már arra, hogy nyersen eszik ezeket a zöldségeket? Ott lenne a valódi különbség.

3. Gluténmentes snackek (vagy bármi, ami gluténmentes melléknévvel rendelkezik)

Ha úgy gondolja, hogy a búzától eltérő liszttel - azaz gluténmentes - készített muffin könnyebb, egészségesebb és ajánlhatóbb, mint egy hagyományos, akkor nem tévedhet. Először is, ha nem celiakia, akkor a szakemberek nem javasolják a glutén eltávolítását az étrendből, mert sok ellenjavallata van. Folytatásképpen az ipari vagy ultrarészlegesen feldolgozott sütemények megmaradnak annak ellenére, hogy gluténmentesek, és fogyasztásukat minimálisra kell csökkenteni.

4. Shirataki, a tészta? nincs kalória

Shirataki a szénhidrátok démonizálására és szinte kalóriamentes ételek készítésére született. Ez egy olyan konjak származék, amely gyakorlatilag csak 6 kalóriát tartalmaz 100 grammonként (szemben ugyanannyi normál tészta 350 értékével), és amely 3% rostot tartalmaz, szemben a 97% vízzel. Táplálkozási értéke alacsony - nulla -, és csak annyit tesz, hogy megtölti a gyomrot, így azt mondhatnánk, hogy igen, az éhség csillapítására jó, de ez nem olyan étel, amelyet naponta el lehet fogyasztani. A testnek tápanyagokra van szüksége funkcióinak ellátásához, és a shirataki „paszta” nem biztosítja őket.

5. Banán chips (és más szárított gyümölcs)

Ha banánt, szőlőt vagy szilvát szeretnél enni, akkor miért ne ennéd meg frissen, és sokan inkább a szárítottat szeretik, amelyet zacskóban lehet megvásárolni? Talán azt gondolva, hogy ez egy gyorsabb, könnyebb szállítani és éppoly egészséges, mint az eredeti formátum, sokakat arra késztet, hogy ezt a lehetőséget részesítsék előnyben, de sajnos nem a legegészségesebb. A banánforgácsok esetében például maga a gyümölcs mellett több összetevő van: hozzáadott cukrokat, sót és még telített zsírokat is tartalmaznak, amelyek az előállításukhoz és tartósításukhoz szükségesek. Ezen túl, ennek a kényelmes formátumnak a birtokában általában többet eszik, mint amikor friss gyümölcsöt fogyaszt.

6. Vegán „felvágottak”

Kezdjük abból az alapból, hogy nem minden, ami vegán, az egyet jelent az egészséggel. És hogy ez a fajta „felvágott” nem szűnik meg ultrafeldolgozni, amely sok összetevőt és sok adalékot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik számukra ezt a különleges textúrát, megjelenést és ízeket. Az ajánlás az, hogy alaposan meg kell néznie a címkéket, és meg kell győződnie arról, hogy ezeknek a növényi húsoknak a fő összetevője a tofu, a texturált szója vagy a seitan, és hogy a fehérjetartalomnak legalább az összes kalória 10% -ának.

7. Organikus cukorkák

Visszatérünk a 3. ponthoz: az édesség még mindig alkalmi fogyasztásra szánt étel, még akkor is, ha organikus, vegán vagy biológiai. Ne tévesszen meg a kis zöld levél a címkén!

8. Alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj

Már megbeszéltük, hogy a mérsékelten fogyasztott PURE földimogyoróvaj (vagyis egyetlen összetevője a földimogyoró) nagyon egészséges étel. Tehát, ha a zsírját eltávolítják, még egészségesebb lesz, igaz? Hiba: amikor a zsírt kivonják, sokkal kevésbé ajánlott dolgokkal, például cukorral vagy keményítővel helyettesítik az állag fenntartását. Ne feledje, hogy vannak olyan zsírok, amelyeket kis mennyiségben fogyasztva minden egészséges étrendben nagyon ajánlott, például mogyoró vagy avokádó.

Az ételek, amelyek jobb bőrt kapnak