Frissítve 2017. október 4-én, 10:20

vadon

Az utakon és réteken növő vadon élő növények nagyon ismeretlenek. Fedezze fel néhányat, és élvezze azok tulajdonságait.

1. Ló zeller (Smyrnium olusatrum)

Tulajdonságok: vízhajtó, tisztító és gazdag C-vitaminban.

Élőhely: nedves gyepek, partok és szakadékok.

Fogyasztás: a levelek a petrezselymet vagy a zellert helyettesítik hasonló ízük miatt. A gyümölcsök krémeket, rizses ételeket, salátákat ízesítenek ...

2. Vad hernyó (Diplotaxis erucoides)

Tulajdonságok: emésztő és méregtelenítő.

Élőhely: gyümölcsösök, szőlőültetvények, szabad mezők, utak.

Fogyasztás: a fűszeres és kissé keserű levelek főzhetők vagy salátában nyersen fogyaszthatók. A virágok íze mustár.

3. Medvehagyma (Allium Ursinum)

Tulajdonságok: olyan, mint a szokásos fokhagyma, tisztító és antibiotikum.

Élőhely: párás erdők, például bükk- és tölgyligetek.

Fogyasztás: csak akkor vegye fel, ha a virág felismerhető. A levelek fokhagyma ízűek. Kombinálja pitypanggal.

4. Aliaria (Alliaria Petiolata)

Tulajdonságok: tonik, remineralizáló és gazdag C-vitaminban.

Élőhely: árnyékos sövények és nedves környezet.

Fogyasztás: a fokhagymás utóízű levelek salátákhoz és turmixokhoz illenek. Vagy főtt spenóttal kombinálni.

5. Cosconilla (Reichardia Picroides)

Tulajdonságok: méregteleníti és védi a májat.

Élőhely: virágzik egész évben réteken és nyílt területeken.

Fogyasztás: a kissé fűszeres és keserű ízű levelek nyersen fogyaszthatók salátában vagy zöldségturmixban.

6. Collejas (Silene Vulgaris)

Tulajdonságok: rendelkezik omega-3-val és ellazítja a beleket.

Élőhely: rétek, partok, gyepek és sziklás területek.

Fogyasztás: a leveleket friss, kissé kesernyés ízzel fogyasztják, nyersen és főzve egyaránt. A virágok is ehetők.

7. Porcsin (portulaca oleracea)

Tulajdonságok: omega-3 gazdagsága miatt gyulladáscsökkentő. Emésztő és hashajtó is.

Élőhely: gyümölcsösök, mezők, szőlőültetvények, nyílt mezők ...

Fogyasztás: enyhe lágyszárú íze, a leveleket salátában fogyasztják, és savanyúságokhoz adják.

8. Pamplina (Stellaria Media)

Tulajdonságok: enyhe emésztő és köptető.

Élőhely: nedves gyepek, gyümölcsösök, folyópartok és mezők.

Fogyasztás: a levelek íze lágyszárú és kissé fűszeres. Viheti salátával vízitorma, sült saláta kitûnõ vagy bárány saláta.

Az utakon növő növényeket is megeszik!

Fogyasszon egészségesebbet ezekkel a vadon élő növényekkel

Ez a 8 növény bővelkedik a szántóföldjeinken. Tanuld meg azonosítani őket és megy előre, és gyűjtsön.

Üdülőhely a környezet által biztosított élelmiszer mindig egészséges, fenntartható és gazdaságos.

A vad növények spontán nőnek az utakon, a gyümölcsösök szélén és a réteken. Tisztességtelenül azt gondoljuk, hogy ezek "gyomok", de nem azok. A vadon élő növények tele vannak tulajdonságokkal, és beépíthetjük őket a konyhánkba.

A vadon termő növény táplálóbb, mint a termesztett növény

Gyűjtse össze a vadon élő növényeket biztonságosan

Válassza ki a növénynek csak azokat a részeit, amelyekre szüksége van, és éppen a megfelelő mennyiség. Nem szabad megjegyezni, hogy ott jártál. Kerülje a jármű füstjének vagy permetezésének kitett növényeket. A legtöbb növény akkor a legjobb, amikor virágzik.

Amikor először megy a pályára gyűjtésre, tegye meg olyannal, aki ismer és képes tanítani. Ha nem, szerezzen egyet jó növényi útmutató. Kerülje a fenyegetett növényeket.