Beszéltünk a baba agy táplálkozás. Ebben a témában konkrétan foglalkozunk azokkal áramigény gondolkodni és működni. Az agy felhasználja a test által felhasznált energia 30% -át, a lélegzetünkkel belélegzett oxigén 40% -án kívül. Ez a tested legfontosabb része.

baba

Megfelelő étrend mellett megfelelő szénhidrátmennyiség és eloszlás biztosítása a csecsemők és gyermekek táplálásában, akiknél a felnőtteknél magasabb igények vannak, lehetővé teszi az agyuk számára, hogy megteremtse azokat az idegi kapcsolatokat, amelyekben minden energiát felhasznál.

A szénhidrát A csecsemő agyának kezdeti felhasználása a laktóz, a tejben lévő „cukor”. Érdekes megjegyezni, hogy az egyes fajok tejében lévő tejcukor mennyisége közvetlenül összefügg az agyuk testtömegének százalékában kifejezett méretével; vagyis: minél nagyobb az agy, annál több laktóz van a tejben. Az emberi tejben az anyatej energiatartalma 40% laktózból származik.

A tej energiája

A laktóz Ez glükózból és galaktózból áll, és a tej szénhidrátmennyiségének 90% -át teszi ki (vannak mások is, de minimális százalékban). A laktóz mennyisége állandó marad az anyatejben, éjjel és nappal. Az emberi tejben vannak oligoszacharidok is, amelyek a bélrendszer védő funkciójával rendelkeznek, és megakadályozzák a baktériumok tapadását (bakteriosztatikus faktor).

Ezért a tejnek a csecsemő alapvető táplálékának kell lennie, és ha tápszert fogyasztanak vele, akkor azt közvetlenül a gyermekorvosnak kell tanácsolnia.

A csecsemők esetében, amikor a tej a fő táplálék, a gyermekorvos ajánlásait kell követnünk, de rugalmasan. Ezzel azt akarom mondani, hogy nem mindegy, hogy ahelyett, hogy az ételt egy zabkásás étkezésbe csoportosítanánk, egész nap apró adagokra osztanánk, a gyermek helyes táplálása ugyanolyan jó lesz.

Emellett részben ezért tiszteletben kell tartani a éjszakai etetés csecsemők közül, akik kérhetnek tejet az éjszaka folyamán, tudatában annak, hogy táplálékigényük nem áll meg alvás közben. Különösen csecsemőknél az éjszakai táplálás nagyon fontos, mind az anyatej megfelelő termelésének fenntartása, mind az éjszakai glükózcseppek elkerülése érdekében.

Szénhidrátok

A szénhidrátok (szénhidrátok) a szervezet glükózra bontja őket és energiaforrásként használja fel őket. Az agy, bár más funkciókhoz zsírra van szüksége, energiáját a glükózból meríti.

Az úgynevezett egyszerű szénhidrátok egyszerű módon azt mondhatjuk, hogy stabil mennyiségű glükózt biztosítanak a véráramban, és ezért nagyon szükségesek a gyermekek számára. Ezzel szemben a finomított cukrok gyorsan emelkedő, de rosszul fenntartott vércukorszintet biztosítanak, így nem számukra az optimális tápanyag.

A hidrátforrások Az alapszén az anyatej vagy tápszer mellett gabonafélék és gumók. A gabonafélék a füveknek nevezett növények, amelyekre jellemző, hogy a vetőmag és a gyümölcs gyakorlatilag ugyanaz. A férfi ülővé vált, amikor megtanulta őket művelni, mivel amellett, hogy biztonságos energiaforrásként szolgálnak, könnyű előkészíteni, fogyasztani és megőrizni őket. Ezeknek kell az egészséges táplálkozás alapjának lennie mind a táplálkozás szempontjából általában, mind pedig az agy számára a szükséges energiával való ellátás érdekében.

Szénhidrátforrások

Az emberi fogyasztásra leggyakrabban használt gabonafélék a búza, a kukorica és a rizs, valamint egyéb gabonafélék, például a zab, az árpa, a rozs, a köles vagy a cirok. A fogyasztásra szánt gabonafélék finomításával és fehérebb lisztté alakításával a fehérjékben, vitaminokban és zsírokban gazdag csíra és a korpa (amely rostot és B-vitamint tartalmaz) megszűnik. A mag keményítőt tartalmaz, a búza és más gabonafélék esetében pedig a glutént, egy olyan fehérjetípust, amelyet csecsemőknél kell bevezetni, amikor a gyermekorvos jelzi.

A gabonafélék Vehetjük őket kenyér, sütemény, liszt, tészta vagy közvetlenül főtt formában. Vannak olyan csecsemők számára készített ipari termékek is, amelyek ötvözik a könnyű elkészítést az egyszerű emészthetőséggel, de amelyekben vigyázni kell a cukor vagy a zsír beiktatására, és amelyek nem feltétlenül helyettesítik a természetes ételeket.

Tekintettel a gumók Kiváló szénhidrátforrás a gyermekek számára, főzve vagy elkészítve tészta formájában sütésre. Burgonya, tápióka (manióka liszt) vagy édesburgonya a leggyakrabban használt.

Továbbá a zöldségek kiváló és kiegyensúlyozott szénhidrátforrások. A csicseriborsó, a lencse, a bab és a borsó a szójabab mellett a kalóriák 60% -át szénhidrátként biztosítja, ezen kívül egyéb nélkülözhetetlen tápanyagot is biztosít. Poliszacharidokat vagy komplex cukrokat, például keményítőt, és egyszerű cukrokat, például szacharózt, glükózt, fruktózt és galaktózt tartalmaznak.

Következtetések

A csecsemőknek megfelelő mennyiségű szénhidrátra van szükségük, a kisgyermekeknek pedig minden étkezéskor szénhidrátot kell fogyasztaniuk, hogy a vércukorszintjük állandó maradjon, az etetés és az etetés között legfeljebb három-négy óra maradjon, és a testtömegnek és étvágynak megfelelő adaggal kezdjék a napot.

Ahogy láttuk, táplálja a baba agyát teljes mértékben magában foglalja a megfelelő energia biztosítását, amelynek szénhidrát formájában kell lennie. A következő témákban elemezünk más anyagokat, amelyeknek agyának jól kell táplálkoznia és működnie kell ebben az új világban, amely megnyílik előttük.