A babfogyasztás segíteni fog a diétában

A sportolók és a fogyni vágyók által leginkább fogyasztott élelmiszerek egyike kétségtelenül a bab.

diétát

Úgy gondolják, hogy ennek a növénynek a középpontja Kis-Ázsiában és Észak-Afrikában található, és mára elterjedt az egész világon, beleértve Mexikót is.

Nincs bizonyíték arra, hogy az őslakos amerikaiak termesztették volna a kolumbia előtti időkben, ami arra utal, hogy ez a hüvelyes legalább 500 éve van jelen kontinensünkön.

Jelenleg 17 egységben állítják elő, amely megfelel a "Magas-völgyek" nevű régiónak, amely magában foglalja Puebla, Mexikó, Tlaxcala, Veracruz, Michoacán, Oaxaca és Chiapas államokat.

Ez egy olyan növény, amely kevés páratartalmat igényel, viszonylag toleráns az alacsony hőmérsékletnek és igénytelen a talajtípus szempontjából - állítja az „El Poder del Consumidor” magazin.

A B csoportba tartozó vitaminok, beleértve a folsavat vagy a B9-et (nélkülözhetetlen terhesség és szoptatás alatt), vagy a B1-et (terhesség és szoptatás, stressz és depresszió idején is).

Gazdagok kiváló biológiai minőségű növényi fehérjékben, vannak olyan szénhidrátjaik is, amelyek energiát adnak nekünk, rostok, amelyek segítenek a béltranszport szabályozásában, és zsírtartalmuk majdnem nulla, ezért kiváló és nagyon egészséges ételnek bizonyulnak azok számára, fogyókúrás fogyókúrával vagy a testsúly figyelemmel kísérése érdekében.

Fehérjetartalmának köszönhetően a bab kiváló tápláléknak bizonyul a növekedési szakaszban, és olyan emberek számára, akik nagy izomsorvadással végeznek feladatokat, például sportolóknak.

A B csoportba tartozó vitaminok, beleértve a folsavat vagy a B9-et (nélkülözhetetlen terhesség és szoptatás alatt), vagy a B1-et (terhesség és szoptatás, stressz és depresszió idején is).

A Fava bab különösen hasznos a vérszegénység, a koleszterin, a magas vérnyomás, a fogyókúrás esetek javítására, és általában az egészség megőrzésére.

A Fava bab alacsony glikémiás indexű, nagyon ajánlott cukorbetegek számára, vagy akik szeretnének gondoskodni a vércukorszintről.

Káliumban való részvétele miatt ezek a hüvelyesek különösen előnyösek magas vérnyomásban, rossz vérkeringésben vagy folyadékretencióban szenvedők számára.

A bab által biztosított foszfor segítségével elősegítheti az egészséges agy fenntartását, nagyobb fizikai ellenállást, valamint erős bőrt, fogakat és csontokat biztosít.

A babban lévő rostoknak köszönhetően javítjuk a béltranzitot, elkerüljük a székrekedést, és segítünk megelőzni a cukorbetegséget és a vastagbélrákot.

A többi hüvelyeshez hasonlóan a bab is egészséges és teljes körű növényi fehérje-forrás a gabonafélékkel kombinálva. A halványzöld vagy krémes fehér friss limabab a legjobb tavasszal és nyár elején. Hüvelyének ropogósnak és élénkzöldnek kell lennie; barna foltok jelzik a bomlást. A zsenge, egy ujjnál nem vastagabb bab a leggazdagabb, főzhető és fogyasztható mindennel és a hüvely mellett. Az érett széles babot, amelynek hüvelye 12 hüvelyk hosszú, főzés előtt meg kell héjazni.

Virágainak főzésének tisztító, vizelethajtó és reumaellenes hatása van - írja az ‘Ecoagricultor’.