Frissítve 2020. augusztus 3-án, 08:15 órakor

bevásárló

A szerotonin, amely sokkal jobban jelen van a belekben, mint az agyban, a legfontosabb neurotranszmitter ahhoz, hogy energikusabbnak és boldogabbnak érezze magát.

A szerotonin a boldogság molekulájának tekintik. Az emberi biológia leghíresebb neurotranszmittere, felelős az idegsejtek aktivitásának modulálásáért és számos neuropszichológiai folyamatért.

Érdekes módon a legnagyobb mennyiségű szerotonin a bél. Becslések szerint 90% -a a bél nyálkahártyájában termelődik.

Az ételek révén gondoskodhatunk a szerotonin termelését serkentő mikroorganizmusokról vagy mikrobiotáról. És így, bélegészségünk gondozása azt jelenti, hogy gondoskodunk érzelmi egészségünkről.

1. Tiszta kakaó

A tiszta kakaópor tartalmaz triptofán és különösen a polifenolok, amelyek stimulálják a bifid és lactobacillus családból származó hasznos baktériumok populációinak növekedését. Másrészt a polifenolok csökkentik a "rossz" koleszterint és védik a szív- és érrendszer egészségét.

2. Chia mag

Rendkívüli rostokban gazdag, fehérje, kálium, kalcium, vas, mangán, B-vitaminok és omega-3 zsírsavak. Egy evőkanál chia mag reggelire vagy turmixba kiválóan alkalmas arra, hogy minden nap több rostot kapjon.

3. Avokádó

Ez az egyik legteljesebb étel. Tartalmazza a nyolc esszenciális aminosav hogy a szervezet nem képes önmagában termelni, és E-vitamint, egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat és gyulladáscsökkentő omega-3-kat tartalmaz.

4. Shiitake gomba

Gyógyszerként több mint 3000 éves múltra tekint vissza. Triptofánt, szelént, rézet, cinket, D2-vitamint, rostot, folátokat és egyéb B-vitaminokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a szerotonin termelésében és a idegrendszer.

5. Kefir

Az erjesztett ételek élő ételek amelyek hozzájárulnak az egészséges bélmikrobiota élvezetéhez. Köztük van a kefir, egy hagyományos kaukázusi ital, amelyet vízzel lehet elkészíteni, és sokféle mikroorganizmust biztosít, amelyek elősegítik a bélflóra regenerálódását.

6. Savanyúság

Ezek savanyúságok, vagyis sóval pácolt és erjesztett zöldségek. Értékes mikroorganizmusokat, például Lactobacillus plantarum és más anyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket tartalmaznak. Emésztenek és stimulálják a májat, javítva az epeválasztást és a zsírok anyagcseréjét.

7. Kimchi

Ez Koreában a legtöbbet fogyasztott élelmiszer, kínai káposztán, fokhagymán, hagymán és más zöldségeken alapuló erjesztett készítmény chilivel. Bemutatja 27 különböző mikroorganizmus.

8. Kombucha

Ezt a szintén erjesztett italt fekete teával és cukorral készítik. Az íze almaborra emlékeztet, egy kis ecetre. A legjellemzőbb mikroorganizmus a Gluconacetobacter xylinus.