Az egészséges étkezési stílus követése nem könnyű feladat, különösen azoknak az egyéneknek vagy családoknak, akiknek figyelembe kell venniük a cukorbetegség kezelését is.

Sok elfeledett esetben ennek a folyamatnak az egyik legfontosabb pontja az ételválasztás ideje, mind az otthoni étkezésnél, mind az ételvásárláskor. Nagyon fontos pillanat, mert az ételek minősége egyik vagy másik élelmiszer megvásárlásától függ követi az összes családtag.

Az egészséges kamra egyik eszköze a lista készítése, mielőtt bevásárolna. Ezt a listát követve lehetséges, hogy otthon legyenek a valóban szükséges ételek, elkerülve ugyanakkor a kísértéseket vagy a szeszélyeket.

Gyümölcsök és zöldségek

bevásárló
Amikor csak lehetséges, ajánlott választani szezonális gyümölcsök és zöldségek, mivel természetesen tápanyagtartalma jóval magasabb, mint a többié, és ára általában alacsonyabb is.

Az egyhangúság elkerülhető különböző fajták bevonásával, még olyan színek keverékével is, amelyek ízletesebbé teszik őket. Például nem minden salátát kell salátával készíteni. Jó kipróbálni más fajtákat, más ételeket, amelyeket nem szoktak rendszeresen fogyasztani.

A heti vásárlásba vegyen be néhányat diófélék, nyersen vagy pirítva, kerülve a sült vagy sós ételeket, minden korosztály számára nagyon jó minőségű növényi zsírt biztosít.

Tejtermékek

A tejtermék használata fölözött Lehetővé teszik az étrend kalóriatartalmának enyhe csökkentését. Ez azonban a napi elfogyasztott mennyiségtől függ.

Megfelelő súlyú embereknél vagy gyermekeknél teljes vagy félzsíros tejet lehet használni, mindig szem előtt tartva, hogy az elfogyasztott mennyiségnek a Naponta 2-3 adag.

Joghurtok esetében a fölözött változat általában kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mivel hozzáadott cukor helyett édesítőszereket használ.

Hús, hal és tojás

Ban,-ben fajta a siker. Ide tartozik a vörös hús, valamint a baromfi, a fehér hal, a kék hal (tonhal, lazac, szardínia vagy szardella), valamint a kagyló.

Lehet friss vagy fagyasztott, de kerülje a feldolgozottakat, például a hot dogot, a hamburgert vagy más, előre főttet.

A tojást nem szabad elfelejteni, mint érdekes fehérjeforrást, amelyből ki lehet venni Hetente 3-4 alkalommal.

Gabonafélék

A finomított gabonafélék, például a fehér kenyér, a reggeliző gabonafélék, a fehér rizs vagy a tészta nagyon gyorsan felszívódnak, ezért élesen növelik a vércukorszintet.

Mutasson be ételt a vásárlásba kevésbé kifinomult, például barna rizs vagy kenyér vagy más gabonafélék, például rozs, árpa vagy quinoa.

A péksütemények, beleértve a sütiket is, érdektelen ételek, mivel nagy mennyiségű finomított lisztet, cukrot és zsírt tartalmaznak, ezért nem szabad, hogy a bevásárlólistán általános élelmiszerek legyenek.

Zöldségek

Arról szól a alapélelem a kamrában.

Megvásárolhatók szárazon vagy palackban, ami biztosítja a jó rost- és fehérjetartalmú, lassan felszívódó szénhidrátok forrását.

Italok

A hidratációs bázis kell, hogy legyen Víz, bár kiegészíthető infúziókkal vagy frissítő italokkal cukor vagy nulla nélkül.

Figyelem a gyümölcslékre, mert bár címkéjük hozzáadott cukor nélküli, de már tartalmazzák a gyümölcs cukorát.

A cukorral vagy gyümölcslével ellátott nektárral ellátott italok azonban nagy segítséget jelenthetnek hipoglikémia kezelése, így kevésbé egészséges termékké válik, de segít az úgynevezett alacsony vércukorszint kezelésében.

Aromás gyógynövények és fűszerek

Oregano, menta, petrezselyem, koriander, rozmaring, sáfrány többek között segít növelni az ételek ízét anélkül, hogy növelné a zsír- vagy sótartalmat.

A vanília vagy a fahéj felhasználható a desszertek édes ízének fokozására anélkül, hogy cukorhoz vagy mesterséges édesítőszerekhez kellene fordulni.


Erősen ajánlott gyakorlat az, hogy elhagyják a nagy szupermarketeket, tele kevés szükséges termékkel, és visszatérnek a piacra vagy a kisvállalkozásokhoz. Ily módon igyekszünk helyi, szezonális ételeket vásárolni, elkerülve, hogy a felesleges kínálat felesleges vagy impulzív vásárlásokra késztessen bennünket. Apránként többet megtudnak az ételekről, mind azok tulajdonságairól, mind azok tartósításának vagy főzésének módjairól, ami elősegíti az ételek jobb felhasználását.

Röviden: arról van szó, hogy elkerüljük, hogy a heti vásárlás mechanikus folyamatgá váljon, sőt néha kényszeressé, és egy pillanattá váljon, amikor elkezdődik a gondozása önmagára és a környezetére.

Hozzászólás ehhez a cikkhez. Szeretnénk megtudni a véleményét.

A Novo Nordisk Diabetes Alapítvány nem felelős az ebben a részben kifejtett véleményekért vagy nyilatkozatokért.