A "York-sonka nem létezik" Marían García gyógyszerész orvos, aki táplálkozási és dietetikai diplomát szerzett, kézikönyvet kínál egy egészségesebb vásárláshoz a szupermarketben.

@ralcolea Frissítve: 2019.07.29. 12: 06h

garcía

Kapcsolódó hírek

A Marián García (ismertebb nevén Garcia patikus) napi fotókat küldenek neked "York sonka nem létezik" (Szerk. La Esfera de los Libros) a szupermarketből, a tűzhely között, az evőeszközök mellett, amikor éppen vacsorázni készülnek, vagy akár az éjjeliszekrényen. Az Ön útmutatója vásároljon egészségesen és felfedezni a szupermarket titkait »osztja meg a spanyol otthonok reflektorfényét egy olyan klasszikus, mint Simone Ortega receptjei. Ez a madridi könyvvásár egyik legnépszerűbb nem szépirodalmi könyve volt, és immár harmadik kiadása. A siker kulcsa abban rejlik, ahogy magyarázza Laura Baena, a Club de Malasmadres alapítója, a könyv prológjában; amelyben a szerző "józan ésszel tanítja meg a termékcímkék elolvasására, hogy ne ragadjon el bennünket a látszat és megtanuljuk jobban enni anélkül, hogy tönkretennénk magunkat".

Könyve oldalain megtudhatja, miért nem létezik York sonka, miért nehezebb rákot találni a rákpálcán, mint Wallyt keresni, és miért tölti be az ördög a "szuperélelmiszereket". Az elemzett ételek a tejtermékek, gabonafélék, a zöldségek Y áltermékek, a gyümölcsök Y zöldségek, húsok, tojás, hal; olajok, vaj Y margarinok; cukor Y édesítőszerek Y előételek. Az egyik kérdés, amely a szerzőt a legjobban meglepte, az, hogy a gyümölcsök és zöldségek körül továbbra is fennállnak a mítoszok, például az a kérdés, hogy a salátás tasakokban lévő gáz mérgező-e vagy sem, vagy attól hízik-e, hogy étkezés után megeszi a gyümölcsöt.

Boticaria García nyilvánossá tette életmódját, és bár bevallja, hogy feláldozza személyes idejének egy részét, és az állandó utazás miatt "rosszul, tra tra" (ahogy Rosalía mondaná) szervezi magát, publikációi mind a sajtóban, mind a blogján vagy az Instagramon, valamint a médiában folytatott együttműködéseivel ("Nem akármilyen nap" és "El gallo que no cesa", az RNE-n; "Órbita Laika" a TVE 2-n, "Már dél van" a Telecincón és nemrégiben a "Zapeando" »A La Sexta-ban.), Amikor látja, hogy üzenetei hasznosak és behatolnak a nyilvánosságba, úgy érzi, megérte a fáradságot. Bevallja, hogy szívesen megismerteti, mi segíti az étkezést és a jobb életet, és hogy a kutatók, a tudósok, a társadalmi hálózatok terjesztői, a tanárok, a táplálkozási szakemberek, a gyógyszerészek, az élelmiszeripar, az értékesítési láncok és az újságírók számára álom lenne, az a "közjó".

Mélyre süllyedő üzenetek

Beszéljen világosan, erős, egyszerű és közvetlen érvekkel olyan mindennapos dolgokról, mint az evés. És megérkeznek a La Mancha-i (eredetileg Belmonte-ból származó) nő üzenetei. És elsüllyednek. Ennek bizonyítéka, hogy követői légiójának már van neve: hovatartozása. Az előfizetők és az előfizetők naponta kommentálják bejegyzéseiket és instagram-történeteiket (116 000 követő), retweetelik kommentjeiket a Twitteren (33 000 követő), és hű követői a rádióban, televízióban, sajtóban, internetes cikkekben vagy akár saját blogján keresztül tett beavatkozásaiknak. . És emiatt, mivel tulajdonítják őket, ezt tudják "Egyél Portugáliát" enni, mint a szomszédos ország zászlaja (a zöldségeket, zöldségeket, valamint a piros és zöld gyümölcsöket helyezi előtérbe), ami «Patikus tálcák» kreatív és eredeti módon bemutatott egészséges ételek kombinációi, amelyek a "Lassú csirke" Finom és egészséges is, és tudják, hogyan lehet azonosítani egy bajnokságból, ha valami nem, vagy nem a "Bűzös borz" táplálkozási (olvassa el a tengeri botokat és a csomagolt kolbászokat).

Azt mondja, hogy sokáig úgy gondolta, hogy a legjobb, amit tehet, az az, hogy abbahagyja csalások, Nos, azt gondolta, hogy ha a hoax érdekes és vírusos lesz, akkor miért nem vírusos? „Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a hazugságokat 70-szer többet osztják meg, mint az igazságokat. Például, ha valaki azt mondja, hogy az éhező citrom megtisztít, én pedig nemet, hogy nem tisztít, akkor az első állítás sokkal érdekesebb, mint a második, amely szintén rendelkezik vele, de kisebb mértékben, mert kevesebbet számolják és osztják meg », megjegyzések. Ezért megerősíti, hogy a nyilvánosság eljutása valóban hatékony ébressze fel kritikai szellemét hogy ha hazugságnak számító álhíreket olvasnak, akkor meg kell adniuk a szükséges információkat, hogy kritériumaik legyenek és tudják, hogyan döntsék el, hogy amit mondanak, tudományos bizonyítékokon alapul-e, vagy álhír, hogy vásároljon terméket.

Az igazság az élelmiszeripar, Mint a Patikus mondja, nem csalnak meg minket, de fejből ismerik a jogszabályokat, és "rágógumiként nyújtják ki, hogy sok olyan terméket hozzanak forgalomba, amelyek valódi farkasok juhruhában. Ezért a kosár kitöltésekor megerősíti, hogy ezeket a problémákat megtaláljuk: az az élelmiszer címkék hieroglifák, hogy megpróbálnak nekünk élelmiszereket eladni új gyógyszerekként, úgy tűnik, hogy a "természetes" vallássá vált, és hogy az úgynevezett "superfoodok" más egészségtelen dolgok fűszerezésének igényévé váltak.

Címkék vagy hieroglifák?

Meg tudja különböztetni az "alacsony cukortartalmú" terméket a "cukormentes" vagy a "hozzáadott cukrot nem tartalmazó" terméktől? Érted a különbséget a "magas rosttartalom" vagy a "rostforrás" között? Bizonyos dolgok jobban hangzanak nekünk, mint mások, de nem tudjuk megmondani, mi a jobb és a rosszabb. «Teljesen az ipar marketingje sugallja. Nagy nyomtatott és reklámszlogenek kezében vagyunk. És ehhez hozzá kell tennünk, hogy ebben a kérdésben a jogszabályok meglehetősen "puhák", ezért amikor az élelmiszerekről beszélünk, miért ne használhatnánk ki ezeket a marketing és reklámtechnikákat, hogy megmondhassuk, mi jó az egészségnek és mi nem? ", javasolja a gyógyszerész doktornak, és táplálkozási és dietetikai diplomát szerzett.

És miután megtanult vásárolni. főzzünk!

A "Nincs York sonka" lehetővé teszi, hogy felfedezze a szupermarketek polcain elrejtett titkokat. Valami olyasmi, mint a "címkék dekódolója", bár a valóságban ez csak a kezdet, hiszen Marián García biztosítja, hogy hívei megjegyezték, hogy valami hiányzik a könyvből, amin már dolgozik: kulináris ötletek. „Hiányoznak az erőforrások, a készségek vagy a képzelet a főzés terén, és a magyarázat az, hogy az ipar nagyon sok olyan terméket hozott elérhetőségünkbe, amelyet csak azok kinyitásával és felmelegítésével lehet elvinni. Ezért fontos, hogy mi, terjesztők, ne csak azt mondjuk el, hogy mi az egészséges táplálkozás, hanem azt is, hogy miként lehet egészségesen étkezni. El kell mondanod, hogyan kell elkészítenem azt a joghurtot, amelyet ajánlasz, hogy olyan gazdag vagy több ízű legyen, mint amit mindenféle adalékanyaggal készítettek, hogy szeressem "- érvel. És azokban van vagy lesz, amint megállíthatatlan életritmusa megengedi neki: egészséges fogások (vagy "Patikus tálcák") ötleteinek kidolgozása "Portugália" elfogyasztására, akár munkára, vacsorára, ebédre vagy harapnivalóra.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket