Hordjon egyet változatos és kiegyensúlyozott étrend Alapvető fontosságú, hogy a testünk rendelkezzen a testünk számára szükséges összes tápanyaggal.

tények

A diétának alapvető szerepe van agyunk egészségében. Ha gondoskodunk róla, hozzájárulunk a globális egészség javításához és ellenállóbbá tesszük agyunkat az olyan neurodegeneratív betegségek kialakulásában, mint az Alzheimer.

Az élelmiszereken található címkék nagyon érdekes információkat tartalmaznak, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagynunk, ha azt szeretnénk, hogy étrendünk kiegyensúlyozott, egészséges és biztonságos legyen. De tudja-e, hogy a címkézés milyen információkat nyújt nekünk? Részletesen elmondjuk.

Tápanyag-információ, elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrendhez

A tápanyag-információ A termékcímkék alapján megismerhetjük az élelmiszerek tápértékét. Ily módon összehasonlíthatjuk őket közöttük, és igényeink szerint kiválaszthatjuk a számunkra legmegfelelőbbet.

A termék tápanyagtartalmát általában 100 grammban vagy 100 milliliterben fejezik ki, bár néha adagonként is megjelenhet. Az adatok a következők:

  • energia érték: kilokalóriában (kcal) vagy kilojoule-ban (kJ) kifejezve.
  • Fehérjék: különféle ételekben van jelen, például húsban, halban, tojásban, tejben és származékaiban vagy hüvelyesekben.
  • A szénhidrátok: Ezek lehetnek cukrok, például szacharóz, fruktóz, laktóz és glükóz. Vagy keményítők, többek között rizsben, lisztben, tésztában és burgonyában.
  • A zsírok: telített (állati eredetű, sütemények, kókusz- és pálmaolajok), amelyek fogyasztását korlátozni kell, míg mások sokkal egészségesebbek, például egyszeresen telítetlenek (a dió és az avokádó két példa ezekben különösen gazdag) és többszörösen telítetlen (Megtaláljuk őket, alapvetően, olívaolajban, kék halban, dióban és napraforgómagban).
  • A rost: hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű termékek.
  • Vitaminok és ásványi anyagok: az élelmiszerekben nagyon kis mennyiségben van jelen. Nincs energiaértékük, de hozzájárulásuk elengedhetetlen a test működéséhez.
  • Nátrium: jelen van sóban, amely sokkal több ételt tartalmaz, mint amit biztosan elképzelünk

étel összetétele

A kiegyensúlyozott étrend szempontjából érdekes egyéb információ a fogalmazás a termék. Ez információkat tartalmaz többek között az összetevőkről vagy az italok alkoholtartalmáról.

A címkézésben érdekes információkat is találunk allergiás emberek, mint allergén kapacitású összetevők, amelyek jelen vannak vagy jelen lehetnek, valamint a gluténtartalmukat, valamint azt, hogy megfelelő-e a celiakia betegségben szenvedőknek vagy sem.

Az élelmiszerek eredete és tartósítása

A gyártóknak fel kell tüntetniük a címkéket a természet a termék és a rajta átesett kezelés (pl. porított, füstölt, fagyasztott stb.). Az állati eredetű termékek esetében feltüntetik a gyártó és a forgalmazó nevét és címét, valamint a származási ország és tartomány vagy régió azonosító jelét.

A tárolás feltételei mellett, hogy az élelmiszer jó állapotban legyen, a címkézés feltünteti a lejárati dátum, amelytől kezdve az élelmiszer romlani kezd, és fogyasztásának biztonsága nem garantált, és a legjobb a dátum előtt, hosszú élettartamú élelmiszereknél, amely azt az időpontot jelöli, amelyig garantálják az étel optimális ízét, aromáját és szagtulajdonságait.

Megtalálhatjuk a fogyasztási jelzések a termék, valamint származási jelvények (például eredetmegjelölések) és a minőség (mint az ökológiai termelés esetében), amelyek lehetővé teszik a gyors azonosítást és garantálják, hogy a terméket egyedi előírások szerint állították elő.