Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején

Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon

A REVISTA IBEROAMERICANA DE MICOLOGÍA a Spanyol Mycology Association, az Argentin Mycology Association és a Venezuelan Mycology Association hivatalos lapja. A FOLYÓiratban elsőbbséget élveznek a gombákkal és azok emberre és állatokra gyakorolt ​​patogén hatásával kapcsolatos vizsgálatok, valamint kísérleti tudományos jellegű tanulmányok a mikológia bármely aspektusában. A folyóirat eredeti cikkeket, áttekintéseket és mikológiai fórumokat, szerkesztőségeket, speciális cikkeket, jegyzeteket és leveleket tesz közzé a szerkesztőség számára spanyol vagy angol nyelven, amelyeket a tudományos társaik korábban felülvizsgáltak. A REVISTA IBEROAMERICANA DE MICOLOGÍA-ban megjelent cikkek több bibliográfiai indexben jelennek meg, többek között a Current Contents/ISI Web of Science, Index Medicus/Medline/Pub-Med, SCOPUS, Excerpta Medica és IBECS.

Indexelve:

Bővített tudományos hivatkozási index, Journal of Citation Reports, Index Medicus/MEDLINE, Scopus, EMBASE/Excerpta Medica, IBECS, Latindex, revicien

Kövess minket:

Az impakt faktor az előző két évben a kiadványban megjelent művek átlagosan egy évben kapott idézetek számát méri.

A CiteScore a közzétett cikkenként kapott idézetek átlagos számát méri. Olvass tovább

Az SJR egy tekintélyes mutató, amely azon az elképzelésen alapul, hogy az összes idézet nem egyenlő. Az SJR a Google oldalrangjához hasonló algoritmust használ; a publikáció hatásának mennyiségi és minőségi mértéke.

A SNIP lehetővé teszi a különböző tantárgyakból származó folyóiratok hatásának összehasonlítását, korrigálva az idézés valószínűségében a különböző tantárgyak folyóiratai között fennálló különbségeket.

  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Anyagok és metódusok
  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Anyagok és metódusok
  • Fizikai, kémiai és biológiai elemzés
  • Komposzt
  • Válogatott micéliumtörzsek
  • Lefedettségek
  • Kísérleti terv
  • A termésciklus vezetése és figyelemmel kísérése
  • Betakarítási és termelési paraméterek
  • Statisztikai elemzés
  • Eredmények és vita
  • Összeférhetetlenség
  • Bibliográfia

brazil

Az Agaricus subrufescens Peck olyan gomba, amelynek termesztése az elmúlt években nagy érdeklődést váltott ki az egész világon, egyre népszerűbbé vált. Gyógyászati ​​és kulináris tulajdonságai arra utalnak, hogy a termesztés gyorsan bővül az egész világon.

A munka célja annak értékelése, hogy 3 különböző Agaricus subrufescens törzs fő termelési paraméterekre gyakorol hatást, amelyek 5 különböző fedőrétegen hoztak gyümölcsöt.

Az Agaricus subrufescens tenyésztési ciklusát kontrollált körülmények között hajtották végre, amelyben a fő termelési paramétereket értékelték.

A legjobb eredményt az ABL 99/30 törzs szolgáltatta. A tőzegalapú burkolatok jobb teljesítményt mutatnak, mint az ásványi talajon alapítottak. A legnagyobb hozamot (6,75 kg/m ², biológiai hatásfok 27,57 kg/dt) az ABL 99/30-Euroveen kombináció biztosította.

Eredményeink azt mutatják, hogy az ABL 99/30 törzs tőzegalapú burkolóréteg (Euroveen) felhasználásával történő kombinációja nagy lehetőséget kínál arra, hogy a gombatermelő ágazat kereskedelmi méretekben felhasználja. Az általánosan termesztett ehető gombafajok alternatíváinak elérhetősége az erőforrások jobb felhasználásához és a tevékenység nagyobb gazdasági jövedelmezőségéhez vezethet.

Az Agaricus subrufescens Peck olyan gomba, amelynek termesztése az elmúlt években világszerte nagy érdeklődést váltott ki, és egyre népszerűbb. Gyógyászati ​​és kulináris tulajdonságai miatt a kultúra gyors bővülése várható az egész világon.

Ez a munka 5 különböző burkolatréteg hatását értékeli 3 Agaricus subrufescens törzs termelésére .

Az Agaricus subrufescens növekedési ciklusát kontrollált körülmények között hajtották végre. Kiértékeltük a fő termelési paramétereket.

A legjobb eredményt az ABL 99/30 törzs szolgáltatta. A tőzegalapú burkok hozama jobb, mint az ásványi talajon alapuló. A legnagyobb hozamot (6,75 kg/m 2, biológiai hatásfok 27,57 kg/dt) az ABL 99/30-Euroveen kombináció biztosította.

Eredményeink azt sugallják, hogy az ABL 99/30 törzs kombinálása tőzegalapú burkolatréteggel (Euroveen) nagy lehetőségeket kínál kereskedelmi méretekben az ehető gombatermelő ágazat számára. Az általában termesztett fajok alternatíváinak elérhetősége jobban kihasználhatja az erőforrásokat, és növelheti e tevékenység jövedelmezőségét.

Az elmúlt években az Agaricus subrufescens Peck gomba termesztése nagy érdeklődést váltott ki az egész világon, egyre népszerűbbé vált. Gyakran találunk rá hivatkozásokat, mint Agaricus blazei (Murrill) ss. Heinemann vagy Agaricus brasiliensis Wasser, bár ezeket a neveket nem minden vita nélkül mutatják be helytelenül alkalmazott vagy törvénytelen 9,21. Általánosabban "Cogumedo Piedade", "Cogumelo do sol", "Cogumelo de Deus", "Portobello de almendra" vagy "Cogumelo medicinel" néven ismert Brazíliában, "Himematsutake", "Agarikusutake" és "Kawariharatake" Japánban. A "Ji Song Rong" Kínában és a "mandulagomba" Észak-Amerikában 6,14,28 .

A termés jól megalapozott Brazíliában, Japánban, Kínában és Koreában 8, bár megkezdődik a termés terjesztése sok más országba, a nemzetközi piacokon tapasztalható magas ára miatt, ami nemcsak a fontos gyógyászati ​​értékkel hozható összefüggésbe., a benne található számos bioaktív vegyület miatt, de kulináris jellegű is, tekintve kellemes enyhén mandulaaromáját 11. Frissen, de többnyire dehidratálva vagy porítva, kapszulákban, tablettákban és infúziókban értékesítik, és kozmetikai termékek összetevőjeként is használják. .

Az A. subrufescens gyógyászati ​​tulajdonságait számos tanulmány kiemelte, amelyeket nemrégiben Wisitrassameewong et al. (2012) 21. Hagyományosan számos gyakori betegség kezelésére használják, mint például érelmeszesedés, hepatitis, hiperlipidémia, cukorbetegség, dermatitis és rák 6. Az A. subrufescens publikált jótékony tulajdonságai között szerepel a daganat növekedésének csökkenése, immunmoduláló aktivitások, immunstimuláló hatások, antimikrobiális és vírusellenes hatások, valamint antiallergiás hatások 21 .

Termesztésére az Agaricus bisporus (Lange) Imbach gomba előállításához korábban kialakított eljárásokat és technikákat alkalmazták, bár a sajátos termesztési technológia még fejlesztés alatt áll 17. Különböző paraméterek, például a növekedési körülmények a ciklus különböző szakaszaiban (hőmérséklet, relatív páratartalom, szén-dioxid-koncentráció, világítás), az anyagok, a komposztok készítésének folyamata és nedvességtartalma, valamint a a fedőrétegeket és a termést meg kell vizsgálni a hozam növelése érdekében, a termést a különböző termelő országok sajátos körülményeihez igazítva.

Fedőréteg felvitele a micélium kolonizált komposztjára elengedhetetlen művelet mind az A. bisporus, mind az A. subrufescens gyártásában. Ebben a rétegben következik be a vegetatív fázisból a szaporodási fázisba történő változás. Az A. bisporus esetében számos anyagot használnak erre a célra, a különböző típusú tőzegek a legelterjedtebbek a világon, elsősorban kivételes szerkezeti és vízmegtartó tulajdonságaik miatt 22. Az A. subrufescens esetében a felhasznált anyagokat a legtöbb esetben a termelő országokban való hozzáférhetőségük határozza meg. Így általában ásványi talajon alapuló burkolatokat és különböző típusú helyi tőzegeket használnak, bár összetevőik között más anyagokat is találhatunk, például mészkőlevelet, faszenet, fűrészport, homokot, vermikulitot, fenyőkéreget és kókuszrostot 1, 2,18,19,23,24,26 .

Ennek a növénynek a beültetésének megkönnyítése érdekében, amely útmutatásként szolgál a termelők számára, ebben a munkában az A. subrufescens fő termelési paramétereit három brazil eredetű törzsből értékelték, amelyek 5 különböző mulcsozó rétegen hoztak gyümölcsöt Európában az A. bisporus termesztésére használják .

Anyagok és módszerek Fizikai, kémiai és biológiai elemzés

A komposzt és a fedőkeverékek fizikai, kémiai és biológiai jellemzéséhez a következő meghatározásokat végeztük: páratartalom, pH, elektromos vezetőképesség, összes nitrogéntartalom, szerves anyag és hamu, szén/nitrogén arány, nyersrost, nyers zsír, cellulóz, hemicellulóz, lignin és oldható semleges detergens vegyületek, valódi sűrűség, látszólagos sűrűség, teljes porozitás és vízvisszatartó képesség, versengő fonálférgek, atkák és gombák. Ehhez Pardo-Giménez és mtsai által leírt módszertant alkalmazták. (2012) 16 .

Az A. subrufescens tenyésztésének alapszubsztrátjaként egy kereskedelmi komposztot használtak, amely megfelel a "félszintetikus" csoportnak, és amelyet az A. bisporus tenyésztésére alkalmazott technológia szerint állítottak elő. A komposztálási eljárást a következő szakaszokban hajtották végre: az anyagok összekeverése és előnedvesítés (4 nap napi fordítással), az alagút fermentációjának I. fázisa (8 nap, 2 naponta történő fordítással) és a pasztőrözés II. Fázisa (60 ± 2 ° C, 8 óra) és kondicionálás (45-50 ° C, 5 nap). A felhasznált alapanyagok a búzaszalma volt alapanyag, a csirketrágya és a karbamid, mint nitrogén-kiegészítő, valamint a gipsz, mint szerkezetjavító és pH-korrektor. Az analitikai jellemzők a következők voltak: páratartalom = 648 g/kg; pH (1: 5, w/v) = 7,55; szerves anyag = 678,1 g/kg; összes nitrogén = 22,7 g/kg; szén/nitrogén arány = 17,3; hamutartalom = 321,9 g/kg; nyersrost = 243,4 g/kg; nyers zsír = 2,5 g/kg; hemicellulóz = 94,9 g/kg; cellulóz = 189,3 g/kg; lignin = 174,6 g/kg és oldható semleges detergens vegyületek = 219,3 g/kg. Az összes megfigyelt értéket a gombatermesztés szempontjából optimálisnak tartott tartományhoz igazítottuk 27. Az atkák és fonálférgek hiánya elégséges pasztörizációs folyamatra utal.

Válogatott micéliumtörzsek

A vizsgált 3 törzset az Agrártudományi Kar (Universidad Estadual Paulista, Brazília) Cogumelos moduljának mikotékájából nyertük: ABL 99/30, Piedade-ben (São Paulo, Brazília) izoláltuk 1999-ben; ABL 03/44, izolált Lençóis Paulista, São Paulo, Brazília, 2003-ban; és ABL 04/49, amelyet São José do Rio Preto-ban (São Paulo, Brazília) izoláltak 2004-ben. Zied (2011) munkájában a kiválasztott törzsek főbb sajátosságait gyűjtjük 23. Az oltóanyag előállításának szubsztrátja búzaszemek, kalcium-karbonát és gipsz keverékéből állt. A búzaszemet kb. 25 percig vízben forraljuk, amíg hozzávetőlegesen 50% nedvességtartalmat nem érünk el, majd CaCO 3-ot (20 g/kg) és gipszet (10 g/kg) adunk hozzá. Homogenizálás után a szubsztrátot üvegpalackokba helyeztük, 2 órán át 121 ° C-on autoklávoztuk. Miután kihűlt, a szubsztrátumot a Zied és munkatársai által leírt módszer szerint oltottuk be. (2011) 23 .

Öt különböző típusú mulcsot értékeltek, közülük 2 főleg szerves, tőzegalapú, 3 pedig többnyire szervetlen, ásványi talajon alapul: a) Euroveen, holland eredetű kereskedelmi mulcs (Euroveen B.V., Grubbenvorst, Hollandia); b) Infertosa, spanyol eredetű kereskedelmi lefedettség (Infertosa, Valencia, Spanyolország); c) ásványi talaj (SM) + fekete tőzeg, SM és fekete tőzeg keveréke 3: 1 (v/v) arányban; d) SM + fehér tőzeg, SM és fehér tőzeg keveréke 3: 1 (v/v) arányban, és e) SM + kókuszrost (FC), SM és kókuszrost keveréke 3: 1 arányban arány (v/v). Fő jellemzőiket az 1. táblázat mutatja be. Alkalmazásuk előtt az összes borítót formalinnal (1,5 l/m 3) fertőtlenítő kezelésnek vetették alá. A burkolatok eltérő jellemzői miatt és annak érdekében, hogy a termesztés helyiségében a micélium egyenletes megjelenése történjen a terméskeltés idején, különböző vastagságú komposztra kerültek, az Euroveen és az Infertosa esetében 3,75 cm-re, és 3 cm az ásványi talajon alapulók számára.

A felhasznált burkolóanyagok analitikai jellemzése