A búzacsíra 10 előnye
Élvezhetjük sütikben, kenyérben, turmixokban ... Ugyanolyan sokoldalú, mint a tulajdonságai
A búza fő részei a korpa és a csíra. Az első a külső, rostos réteg, a csíra pedig a központ: a búzában esszenciális zsírsavak és vitaminok forrása. A finomítás során eltávolított mag belső része fehér lisztet eredményez. A táplálkozási szakember Laura Romero, a Nutrest központból, mesél nekünk az előnyeiről, amikor ezt a gabonát fogyasztjuk.
Táplálkozási tulajdonságok
1. Növényi eredetű fehérjét, B és E komplex vitaminokat, folsavat, tiamint, ásványi anyagokat, például foszfort, cinket, szelént, káliumot, vasat és alacsony nátriumtartalmat tartalmaz.
2. A búzacsíra, mivel nincs purinja, olyan élelmiszer, amelyet azoknak szánnak, akiknek magas a húgysavszintje. Emiatt segít megelőzni a köszvényes betegek támadásait.
3. Nem tartalmaz koleszterint, ami a keringési rendszer és a szívünk számára kedvez.
4. Tekintettel a magas fehérje mennyiségére, a búzacsíra ajánlott étel különösen az izomfejlődés szempontjából, és a vasban való hozzájárulása miatt előnyös azok számára, akik intenzív edzéseket gyakorolnak.
5. Mivel káliumban gazdag, elősegíti a jó keringést, a vérnyomás szabályozása, akár reumás betegségeket vagy ízületi gyulladásokat is megelőzhet.
6. A magas cinktartalom megkönnyíti testünk asszimilációját és inzulin tárolását, sebgyógyulását és a fehérjék metabolizmusát. Mi több, küzdelem a fáradtság ellen és részt vesz az A-vitamin retinában történő szállításában.
7. A búzacsíra felvétele, a rostokban gazdag ételek közé tartozás segít elősegítik a béltranzitot.
8. A B2-vitamin segíthet a migrén elleni küzdelemben, fenntarthatja a szemek jó egészségét és csökkentheti az idegi problémákat, mint pl álmatlanság, szorongás vagy stressz.
A szépségedért
Az olyan betegségek, mint a pikkelysömör vagy az ekcéma, javíthatók a búzacsíra, valamint az égési sérülések, ideértve a nap és bőrkiütések által okozottakat is, javítva a száraz bőr megjelenése.
Antioxidáns tulajdonságai lehetővé teszik a bőr öregedésének késleltetését, megakadályozva a ráncokat és a bőr megereszkedését.
10. Haj
Javítja a száraz haj megjelenését, kiküszöböli a hullámosodást és bezárja a kutikulát a vegyszerektől és hőtől nagyon károsodott hajban.
A haj masszírozása búzacsírával elősegítheti a haj növekedését és egészséges hajhagymákat.
Hogyan lehet a legjobban fogyasztani
Célszerű a friss lisztet használni, mert ez tárolja a legtöbb tápanyagot minimális oxidáció mellett. Másrészt a búzalisztek, amelyeket szobahőmérsékleten tárolnak egy hétig, elveszítik a vitaminok és tápanyagok nagy részét. Ami a búzacsírát illeti, azonnal használja, mert szinte ugyanolyan gyorsan avasodik, mint a hűtlen tej.
Próbálja ki ezt a finom receptet:
Alma- és gabonaszorbet
Hozzávalók:
1 alma apróra vágva
120 ml joghurt Fény
1 evőkanál búzacsíra
1 evőkanál granola
Jégkockák ízlés szerint
Készítmény
Helyezze az összes hozzávalót a turmixgépbe, néhány másodpercig nagyon jól keverje össze, és a reggeli részeként kísérje el.