Más igazolást keres egy csésze tea elfogyasztásához? A tea katekinek egyre gyakrabban kapcsolódnak a súlyos betegségek kockázatának csökkentéséhez, beleértve a szívbetegségeket és a neurológiai rendellenességeket.
A növekvő kutatások feltárták azokat a tudományos okokat, amelyek mögött ez a finom ital olyan jó neked.
A katekinek olyan vegyületek, amelyek elősegíthetik a vérnyomás szabályozását, növelhetik a fogyást és megvédhetik az agyat a betegségektől. Ezen vegyületek közül néhány, köztük az egyik legerősebb, kizárólag a teában található meg.
Tudjon meg többet ezekről az egészséges kis vegyületekről és arról, hogy egy forró csésze tea hogyan segíthet egészségesebb életben.
Mik a katekinek?
A katechinek természetes fenolok és antioxidánsok, amelyek más néven flavan-3-olok. A katekinek fő táplálkozási forrásai az Egyesült Államokban és Európában a tea és a Rosaceae család Malinae alcsoportjának gyümölcsei.
Ezek a gyümölcsök tartalmazzák az almát és a körtét, és jellemzően több kis mag magja határozza meg őket. A katechinek megtalálhatók a borban és a csokoládéban is.
Nem minden teát hoznak létre egyenlően, ha a tea katekinekről van szó. A zöld tea a legmagasabb szintű katechineket tartalmazza. A zöld tea a Camellia sinensis tea növény leveleiből származik. Ez egyike a négy igaz teának, amely magában foglalja a fekete teát, a fehér teát és az oolong teát is.
A zöld tea leveleket kézzel szüretelik, hengerelik és szárítják az oxidáció megakadályozása érdekében. A japán zöld teákat gőzzel szárítják, míg a kínai zöld teákat serpenyőben főzik vagy pörkölik.
A levelek megőrzik természetes zöld színüket, és magas szintű egészséges vegyületeket is tartalmaznak, köztük tea katechineket, flavonoidokat és tea polifenolokat.
A zöld tea nagy koncentrációban négy fő katekintípust tartalmaz. A zöld tea katechinjei: epigallocatechin-gallát (EGCG), epikatechin (EC), epikatechin-gallát (EKg) és gallokatechin (GC). Ezen katekinek egy része, beleértve az EGCG-t is, csak a teában található meg.
A katechinek átlagosan a zöld tea levél összetételének körülbelül 25% -át teszik ki. Bármely típusú tea katechintartalma nagyban függ attól, hogy a tea hol és hogyan készül.
A tea katechinek nemcsak az igazi teákban vannak jelen, hanem a gyógynövények egyes fajtáiban is. Ezek a tea katechinek akkor szabadulnak fel, amikor a tealeveleket forró vízbe töltik.
A teában lévő katechinek elfogyasztásuk során könnyen eloszlanak a testben. A katechinek segíthetnek megelőzni az oxidatív stresszt, amely idő előtti öregedéshez, szív- és érrendszeri betegségekhez és bizonyos típusú rákhoz vezet. A teaivás javíthatja az általános egészségi állapotot és növelheti a várható élettartamot.
A katekinek egészségügyi előnyei
1. Segít a fogyásban
A tea legendás a fogyás előnyeiről. Ezen egészségügyi előnyök többsége a teákban található polifenoloknak és katechineknek tulajdonítható. A katechinek elősegítik az anyagcserét és növelik a testhőmérsékletet.
Ez jelzi az emésztőrendszer számára, hogy a zsírraktárakat gyorsabban energiává alakítsa. A tea katechinek a neurotranszmitterek és a kémiai folyamatok stimulálásával serkentik a zsírégetést.
Az elhízás az egyik korai halál oka az amerikaiaknál. Az elhízás számos halálos betegséghez kapcsolódik, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a magas vérnyomást és a cukorbetegséget.
A zsírfelesleg magas LDL-koleszterinszintet is eredményezhet, amelyet alacsony sűrűségű lipoproteineként ismerünk. L.J. tanulmánya Zhao megállapította, hogy az elhízás az osteoporosishoz is köthető.
A teaivás a katekinek zsírégető hatásának köszönhetően csökkentheti az elhízással összefüggő betegségek kockázatát.
Az N Chen Nutrition Research című kiadványában megjelent tanulmány az epigallokatechin patkányokban kifejtett, magas zsírtartalmú étrendre gyakorolt hatását vizsgálta. A patkányok 15% zsírtartalmú étrendet kaptak 6 hónapig, 4 hetes kortól kezdve.
A patkányok EGCG-t, zöld teát, fekete teát vagy vizet is kaptak. Kimutatták, hogy az EGCG növeli a sovány tömeget, a glükóz toleranciát és a génexpressziót. Az EGCG stimulálja a zsírszövetet is, amely felelős az energia testzsír formájában történő tárolásáért.
A Journal of Nutritional Biochem folyóiratban megjelent tanulmány a zöld tea kivonat mérsékelt aktivitás alatt végzett hatásait vizsgálta. A tanulmány 27 egészséges férfiból állt, akik rendszeresen fizikai tevékenységet folytattak. A férfiakat két csoportra osztották, és 7 napig vizsgálták.
A kísérleti csoport 1200 milligramm teakatechint vett fel, a kontroll csoport pedig placebót. A katekint szedő férfiaknál lényegesen magasabb az anyagcsere és a zsírégetés aránya.
A Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent másik tanulmány a tea katechinek súlycsökkenésre gyakorolt hatását vizsgálta. A tanulmány egy japán férfi csoporttal indult, akik kéthetes diétát folytattak.
A férfiakat ezután két csoportra osztották hasonló BMI és derékkörfogat alapján. A kutatók 12 hetes, kettős vak vizsgálatot végeztek, miközben a férfiak különböző mennyiségben fogyasztottak teakatechineket.
Azoknál a férfiaknál, akik magasabb szintű teakatechint fogyasztottak, a derék kerülete és a testzsír jelentősen csökkent.
2. A rák megelőzése
A katechinek segíthetnek megelőzni bizonyos típusú rákokat, beleértve az emlőrákot és a prosztatarákot. A katechinek antioxidáns aktivitását általában ezeknek az egészségügyi előnyöknek tulajdonítják.
A katechinek segítenek megvédeni a DNS-szálakat a károsodásoktól, és gátolhatják a tumor növekedését. Bizonyos körülmények között a katechinek azt is megmutatták, hogy képesek apoptózist - halált - kiváltani a rákos sejtekben.
A World Journal of Clinical Oncology folyóiratban közzétett metaanalízis a teakatekinek hatásait vizsgálta az emlőrák kezelésében és megelőzésében. A kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy a zöld tea jelentősen csökkenti az emlőrák kiújulását azoknál a betegeknél, akik napi legalább 3 csészét fogyasztanak.
Azt is megállapították, hogy 19% -kal csökkent az emlőrák előfordulása azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű zöld teát fogyasztottak.
Dr. Wang által az epidemiológiában publikált tanulmány a tea katekinek jótékony hatásait vizsgálta a májrák okozta halálozásra.
A tanulmány 89 789 résztvevőből állt, 25 és 69 év közöttiek. A tanulmány a teaivókat olyan személyek közé sorolta, akik hetente legalább négyszer fogyasztottak teát. Az eredmények azt mutatták, hogy a rendszeres teázók halálozási aránya alacsonyabb volt azokhoz képest, akik nem fogyasztottak teát.
A Nutrients folyóiratban megjelent szisztematikus áttekintés megvizsgálta a tea katekinek hatásait az emlőrákra. A kutatók megállapították, hogy az EGCG megvédi a DNS-t az emlőrák okozta károsodásoktól. Az EGCG emellett segít elnyomni a daganatok proliferációját és bizonyos rákos sejtekben halált okozhat. Az eredmények kifejezettebbek voltak in vivo, mint in vitro.