Ha egy alkalmazott bármelyik kérdésre igennel válaszol, küldje haza, és tanácsolja, hogy lépjen kapcsolatba orvosával.

intézkedései

  1. Nemrég járt olyan területen, ahol a COVID-19 ismert helyi elterjedése volt?
  2. Közeli kapcsolatba került (kevesebb, mint 6 láb vagy két méter) valakivel, akinek laboratóriumi igazolt COVID-19 diagnózisa van az elmúlt 14 napban?
  3. Van-e láza (100,4 ° F vagy 38,0 ° C felett) vagy az alsó légúti megbetegedések tünetei, például köhögés, légszomj vagy légszomj?

Megelőző intézkedések az egyének számára

A COVID-19 megelőző intézkedései megegyeznek más légzőszervi vírusokkal, például az influenzavírussal. A betegségek terjedésének és terjedésének megakadályozása érdekében:

Hogyan kell tisztítani és fertőtleníteni

Felületek

  • Ha a felületek szennyezettek, akkor azokat fertőtlenítés előtt tisztítószerrel vagy szappannal és vízzel meg kell tisztítani.
  • A fertőtlenítéshez a hígított háztartási fehérítő oldatoknak, a legalább 70% alkoholtartalmú alkoholos oldatoknak és az EPA által bejegyzett leggyakoribb háztartási fertőtlenítőszereknek hatékonyaknak kell lenniük.
    • Hígított háztartási fehérítő oldatok használhatók, ha a felületnek megfelelőek. Kövesse a gyártó utasításait az alkalmazáshoz és a megfelelő szellőzéshez. Ellenőrizze, hogy a termék lejárta-e. Soha ne keverje a háztartási fehérítőt ammóniával vagy más tisztítószerrel. A lejárt háztartási fehérítő hatásos lesz a koronavírus ellen, ha megfelelően hígítják.
  • Készítsen fehérítő oldatot keveréssel:
    • 5 evőkanál (1/3 csésze) fehérítő/gallon víz vagy
    • 4 teáskanál fehérítő/liter víz.
  • Az EPA által jóváhagyott feltörekvő vírus patogén termékeknek a nehezebben elpusztítható vírusokra vonatkozó adatok alapján hatékonyaknak kell lenniük a COVID-19 ellen. Kövesse a gyártó utasításait az összes tisztító és fertőtlenítő termékre vonatkozóan (pl. Koncentráció, alkalmazási módszer és érintkezési idő stb.).
  • Puha (porózus) felületek, például szőnyegpadlók, szőnyegek és függönyök esetében távolítsa el a látható szennyeződéseket, ha vannak, és tisztítsa meg az ezeken a felületeken felsorolt ​​megfelelő tisztítószerekkel. Tisztítás után:
    • Ha az edények moshatók, mossa le a termékeket a gyártó utasításainak megfelelően, a tárgyaknak megfelelő legmelegebb vízbeállítással. Ezután szárítsa meg teljesen az elemeket.
    • Ellenkező esetben használjon olyan termékeket, amelyek EPA által jóváhagyott kialakulóban lévő vírus patogén kimutatásokkal rendelkeznek.

Ágynemű, ruházat és egyéb tárgyak, amelyek a mosókonyhába kerülnek

  • Ne rázza meg a piszkos ruhákat; ez minimalizálja a vírusok levegőn történő terjedésének lehetőségét.
  • Az elemeket a megfelelő módon mossa le a gyártó utasításainak megfelelően. Ha lehetséges, mossa meg az elemeket a tárgyaknak legmelegebb vízbeállítással, és alaposan szárítsa meg. A piszkos ruhaneműt, amely érintkezett egy beteg emberrel, más ruhadarabokkal lehet lemosni.
  • Tisztítsa meg és fertőtlenítse a ruhák szállításához használt kosarakat vagy más szekereket a fent említett utasítások szerint kemény vagy puha felületekre.

Személyi védőfelszerelés (PPE) és kézhigiénia:

  • A takarító személyzetnek el kell viselnie eldobható kesztyűt és ruhát a tisztítás során, beleértve a szemét kezelését is.
    • A kesztyűknek és ruháknak kompatibiliseknek kell lenniük a használt fertőtlenítő termékekkel.
    • A felhasznált tisztító/fertőtlenítő termékektől és a kifröccsenés veszélyétől függően további egyéni védőeszközökre lehet szükség.
    • A kesztyűket és ruhákat óvatosan kell eltávolítani, hogy elkerüljék a viselő és a környező szennyeződéseket. A kesztyű eltávolítása után mindenképpen mosson kezet.
  • A kesztyűt beteg emberek által elfoglalt helyiség vagy terület tisztítása után el kell távolítani. A kesztyű eltávolítása után azonnal mosson kezet.
  • A takarító személyzetnek és másoknak gyakran kell mosniuk a kezüket, beleértve a kesztyű levétele után és egy beteg emberrel való érintkezés után is, 20 másodpercig szappannal és vízzel mosva a kezüket. Ha szappan és víz nem áll rendelkezésre, és a kezek nem láthatóan koszosak, akkor 60–95% alkoholt tartalmazó alkohol alapú kézfertőtlenítőszert lehet használni. Ha azonban a keze láthatóan piszkos, mindig mosson kezet szappannal és vízzel.
  • Kövesse a szokásos megelőző intézkedéseket a munkahelyen és otthon, beleértve a kéz tisztítását is, és kerülje a szem, az orr vagy a száj mosatlan kézzel való érintését.
  • Néhány egyéb körülmény, amelyben meg kell mosnunk a kezünket, a következők:
    • Orrfújás, köhögés vagy tüsszentés után.
    • A fürdőszoba használata után.
    • Étkezés vagy ételkészítés előtt.
    • Állatokkal vagy háziállatokkal való érintkezés után.
    • Rutinszerű ellátás előtt és után egy másik, segítségre szoruló személynek (például gyermeknek).

Élelmiszerbiztonság és koronavírus-betegség 2019 (COVID-19)

(Az FDA-tól adaptálva, 2020). További információ: https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/food-safety-and-coronavirus-disease-2019-covid-19?utm_campaign=FSMA_COVIDcall_03172020&utm_medium=email&utm_source=Eloqua

Az élelmiszer-termelésre és az iparra vonatkozó, gyakran feltett kérdések (Napi és naprakész információkért keresse fel ezt az oldalt): https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/food-safety-and-coronavirus - betegség-2019-covid-19

Az Egyesült Államok Belbiztonsági Minisztériuma (2020. március 19.) jelzi, hogy az élelmiszer-ágazatban és a mezőgazdaságban (mezőgazdasági termelés, élelmiszer-feldolgozás, forgalmazás, kiskereskedelem, élelmiszer-szolgáltató és rokon ipar) dolgozók nélkülözhetetlen személyek az ország kritikus infrastruktúrájának részeként.

Biztonságos az élelmiszer-ellátás az Egyesült Államokban?

Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy élelmiszer vagy élelmiszer-csomagolás társulna a COVID-19 átviteléhez. Más vírusokhoz hasonlóan azonban lehetséges, hogy a COVID-19 a felületeken vagy tárgyakon túléljen. Éppen ezért elengedhetetlen a 4 legfontosabb élelmiszerbiztonsági lépés betartása: tisztítás, szétválasztás, főzés és hűvösség az étel által okozott betegségek megelőzése érdekében.

Hová kell az élelmiszeriparnak útmutatást adnia az üzleti műveletekről?

Az étkezési létesítményeknek, hasonlóan a többi munkahelyhez, az állami és a helyi egészségügyi osztályok által kidolgozott protokollokat kell követniük, amelyek a COVID-19 közösségi elterjedésének mennyiségétől függően változhatnak egy adott területen. Javasoljuk az összes vállalat koordinálását az egészségügyi tisztviselőkkel, hogy az időben történő és pontos információk eligazítsák a megfelelő válaszokat minden olyan helyen, ahol működnek. Friss gyümölcsök és zöldségek termelőivel kapcsolatban kérjük, forduljon a mezőgazdasági osztályhoz.

Az élelmiszer-feldolgozó létesítményemben/gazdaságom egyik dolgozójának pozitív eredménye a COVID-19. Milyen lépéseket kell tennem annak érdekében, hogy az általam előállított élelmiszer biztonságos legyen?

A koronavírusokat általában úgy gondolják, hogy személyről emberre terjednek légzőszervi "cseppek" útján. Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy alátámasztanák a COVID-19 étellel történő továbbadását. Ellentétben az étkezési gasztrointesztinális (GI) vírusokkal, például a norovírussal és a hepatitis A-vel, amelyek gyakran fertőzött ételekkel betegítik meg az embereket, a SARS-CoV-2, amely a COVID-19-et okozza, légúti betegségeket okozó vírus. Nincs bizonyíték arra, hogy ennek a vírusnak az élelmiszer általi kitettsége a fertőzés útvonala.

Ha egy alkalmazott megerősíti, hogy rendelkezik COVID-19-vel, a munkáltatóknak tájékoztatniuk kell munkatársaikat a munkahelyi COVID-19-nek való lehetséges kitettségükről, de meg kell őrizniük a titoktartást. A beteg alkalmazottaknak be kell tartaniuk a CDC ajánlásait/irányelveit - Mit kell tenni, ha 2019 koronavírus betegségben szenved (COVID-19)? A munkaadóknak további útmutatást kell kérniük a helyi egészségügyi osztálytól.

Míg ebben az esetben az elsődleges felelősség a megfelelő intézkedések megtétele a többi alkalmazott és egyén védelme érdekében, akik esetleg kapcsolatba kerültek a beteg alkalmazottal, a létesítményeknek meg kell duplázniuk a takarítási és higiénés erőfeszítéseiket a beteg munkavállalókkal járó veszélyek leküzdése érdekében., függetlenül a vírus vagy baktérium típusától. Például a létesítmények kötelesek az élelmiszerekkel érintkező létesítményeket és felületeket tisztán és fertőtleníteni. Lásd: Az FSMA végleges szabványa az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek megelőző ellenőrzéséről.

Az élelmiszeripari létesítményeknek az EPA által bejegyzett "fertőtlenítőszereket" kell használniuk a takarítási és fertőtlenítési gyakorlatuk során. Ezenkívül felsoroljuk az EPA által bejegyzett „fertőtlenítő” termékeket a COVID-19-hez a SARS-CoV-2 elleni fertőtlenítő szerek listáján, amelyek az EPA újonnan megjelenő vírusos kórokozói programja szerint minősülnek a SARS-CoV-2 elleni alkalmazásra. koronavírus, amely COVID-19-et okoz.

FONTOS: Ellenőrizze a termékcímke-irányelveket, hogy ezek a fertőtlenítő termékek biztonságosak-e és ajánlottak-e élelmiszer-ipari területeken vagy élelmiszer-ipari létesítményekben történő felhasználásra.

Az étkezési létesítmények fontolóra vehetik a gyakoribb higiénés ütemtervet.

El kell-e távolítanom a helyiségben előállított élelmiszereket a vírusos munkavállaló munkája alatt?

Nem számítunk arra, hogy az élelmiszer-ipari termékeket vissza kellene hívni vagy vissza kellene hívni a COVID-19 miatt, mivel jelenleg nincs bizonyíték az élelmiszerekhez vagy az élelmiszer-csomagoláshoz kapcsolódó COVID-19 továbbításának támogatására.

Ha az élelmiszer-feldolgozó létesítményemben/gazdaságomban dolgozó munkavállaló pozitív eredményt mutat a COVID-19 szempontjából, be kell-e zárni a létesítményt? Ha igen, meddig?

Az étkezési létesítményeknek követniük kell az állami és a helyi egészségügyi osztályok által kidolgozott protokollokat, amelyek a COVID-19 közösségi terjesztésének mennyiségétől függően változhatnak egy adott területen. Ezek a döntések a személyek közötti átvitel közegészségügyi kockázatán, és nem az élelmiszer-biztonságon alapulnak.

Milyen lépéseket kell tennem a létesítmények/berendezések megtisztítása érdekében, hogy megakadályozzam a COVID-19 terjedését?

Az FDA által szabályozott élelmiszer-gyártóknak be kell tartaniuk a jelenlegi helyes gyártási gyakorlatot (GMP), és sokuknak olyan élelmiszer-biztonsági tervei vannak, amelyek veszélyelemzést és kockázaton alapuló megelőző ellenőrzéseket tartalmaznak. A GMP-k és az élelmiszer-biztonsági tervek előírják a létesítmények és az élelmiszerekkel érintkező felületek tisztán tartását és fertőtlenítését. Lásd: Az FSMA végleges szabványa az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek megelőző ellenőrzéséről.

Meg kell-e kérnem más munkavállalókat, akik 14 napig önkaranténba kerültek a COVID-19 pozitív tesztet végző munkavállalónak?

A munkaadóknak be kell tartaniuk az állami és helyi hatóságok által meghatározott irányelveket. Ha egy alkalmazott megerősíti, hogy rendelkezik COVID-19-vel, a munkáltatóknak tájékoztatniuk kell munkatársaikat a munkahelyi COVID-19-nek való lehetséges kitettségükről, de meg kell őrizniük a titoktartást. A beteg alkalmazottaknak be kell tartaniuk a CDC utasításait: Mi a teendő, ha 2019 koronavírus betegségben szenved (COVID-19)? A munkaadóknak további útmutatást kell kérniük a helyi egészségügyi osztálytól.

(Az FDA által 20/03/18-án tartott webináriumból és egyéb hivatkozásokból készült)

Az FDA iránymutatást adott ki egy olyan ideiglenes politikáról, amely nem hajtja végre az élelmiszer-szállítók helyszíni ellenőrzésének lefolytatására összpontosító három élelmiszer-szabályozás követelményeit mindaddig, amíg más beszállítói ellenőrzési módszereket alkalmaznak. További információ: https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-temporary-policy-regarding-preventive-controls-and-fsvp-food-supplier-verification

Nincs oka visszahívásra, ha valaki a gazdaságban/létesítményben beteg. (Egyes létesítmények bezártak, hogy megállapítsák, ki térhet vissza a munkába és végezhet teljes tisztítást.)

3433. kiadvány (POD-03-20)

Mert Juan L. Silva, PhD, professzor és Angelica Abdallah-Ruiz, Diplomás kutatási asszisztens, élelmiszer-tudomány, táplálkozás és egészségfejlesztés.

Szellemi tulajdon 2020, Mississippi Állami Egyetem. Minden jog fenntartva. Ez a kiadvány másolás nélkül és nonprofit oktatási célokból terjeszthető, feltéve, hogy jóváírják a Mississippi Állami Egyetem Kiterjesztési Szolgálatát.

Készítette: Agricultural Communications.

A Mississippi Állami Egyetem esélyegyenlőségi intézmény. Tilos a fajon, színen, etnikumon, nemen, terhességen, valláson, nemzeti származáson, fogyatékosságon, életkoron, szexuális irányultságon, információgenetikán, amerikai veterán státuszon vagy bármely más, az alkalmazandó törvény által védett státuson alapuló megkülönböztetés a foglalkoztatásban, az egyetemi programokban vagy a tevékenységekben . Az esélyegyenlőségi programokkal vagy a megfeleléssel kapcsolatos kérdéseket a Megfelelési és Integritási Hivatalhoz kell intézni, 56 Morgan Avenue, PO 6044, Mississippi állam, MS 39762, (662) 325-5839.

Mississippi Állami Egyetem Kiterjesztési Szolgálata, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumával együttműködve. Megjelent az 1994. május 8-i és június 30-i kongresszusi aktusok promóciójában. GARY B. JACKSON, igazgató

A Mississippi Állami Egyetem Kiterjesztési Szolgálata azon dolgozik, hogy minden webtartalom hozzáférhető legyen minden felhasználó számára. Ha segítségre van szüksége tartalmunk eléréséhez, kérjük, küldjön e-mailt a webes csapatnak, vagy hívja a 662-325-2262 telefonszámot.