megfelelő

A Crohn-betegségben szenvedőknek módosítaniuk kell étrendjüket. Amint azt az Acta BioMedica folyóiratban publikált tanulmány megállapította, az étrend fontos szerepet játszik mind a betegség megelőzésében, mind a kezelésében.

Mit lehet tudni róla? Először is emlékeztetni kell arra, hogy a Crohn-betegség krónikus gyulladásos rendellenesség, amely a gyomor-bél traktus egy részét érinti. Következésképpen az ember a táplálkozási hiányosságok mellett kényelmetlen emésztési tüneteket tapasztal.

Szerencsére jelenleg számos olyan intézkedés létezik, amely segít enyhíteni a kellemetlenségeket az életminőség befolyásolásának elkerülése érdekében. Ezek között, az étrend változásai releváns részévé váltak. Ezután többet mondunk el róla. Olvass tovább!

Mi a Crohn-kór?

A Crohn-betegség az emésztőrendszer egyes részeinek gyulladása. Gyakran a vékonybél alsó végét és a vastagbél elejét foglalja magában. Emiatt a szenvedők hasi fájdalmat, hosszan tartó fáradtságot, láz, fogyás és hasmenés epizódokat tapasztalnak.

Vannak olyanok is, akiknek székrekedése, fekélye, végbélvérzése és számos egyéb tünete van, amelyek általában komplikálódnak, ha nincs kezelés. A betegség pontos eredete még nem ismert, de genetikai, környezeti és autoimmun faktorokkal társul.

A kutatások mindenesetre megállapították, hogy az étrend kulcsfontosságú a tünetek kezelésében és a szövődmények elkerülésében. Még a bél optimális működéséhez is hozzájárul, mivel kedvez a bél mikrobiota egyensúlyának.

A Crohn-kór diétájának korábbi szempontjai

A diéta a Crohn-betegségben szenvedők számára táplálkozási szakembernek kell felügyelnie. Bár igaz, hogy egyes táplálkozási modellek érdekes eredményeket hoztak ennek a betegségnek a kezelésében, egyénre szabott terv ajánlott.

A World Journal of Gastroenterology orvosi folyóiratban megjelent publikáció szerint a megfelelő táplálkozás a betegség bizonyos időszakaiban elősegíti az elengedési periódusok (a tünetek megszűnésének idejét) elérését vagy meghosszabbítását.

Azonban nem minden beteg számára létezik közös étrend az étrendi ajánlásokat az Ön egyéni jellemzőihez kell igazítani. Így a következő szempontokat érdemes figyelembe venni:

  • Van, amikor az állapot általában nem olyan súlyos, enyhíti tüneteit, és több étel elfogyasztását teszi lehetővé anélkül, hogy kellemetlenséget okozna. Amikor azonban észreveszik, hogy ismét jelentkezik valamilyen fájdalom vagy kellemetlenség, esetleg puffadás vagy hasmenés, ez azt jelzi, hogy az étrend megváltoztatható.
  • Az ideális az, ha megpróbáljuk érzékelni, hogy az étel hogyan befolyásolja a testet. Vagyis határozza meg, hogy ezek okozhatják-e a tüneteket. A gabonát hibáztatják és eltekintenek tőlük, hogy egy példát említsek.
  • Crohn-betegségben szenvedőknél bizonyos ételek fájdalmat vagy intoleranciát válthatnak ki fél óra és két óra között a lenyelés után. Ez az a pillanat, amikor eléri a belet, vagyis a reakció szinte azonnali.
  • Célszerű a nap folyamán többször enni kis mennyiségben. Vagyis kerülje az erősen megrakott edényeket. Ez segít csökkenteni a bélreakciókat.
  • Az ételeket a lehető legnagyobb mértékben jól meg kell rágni. Ezenkívül kényelmes pihenni, miután bevette őket.
  • Utoljára, javasolt megtanulni kezelni a stresszt és a pihenést. A csendes életvitel kulcsfontosságú a tünetek enyhítésében.
Nincs univerzális étrend a Crohn-betegség kezelésére. Fontos, hogy minden esetet külön kezeljünk.

Milyen a megfelelő étrend a Crohn-betegség esetén?

A diéta szerepét a Crohn-betegségben az elmúlt évtizedekben alaposan tanulmányozták. Így a kutatások azt találták, hogy számos étrendi összetevő, például tej, fruktóz, sós ételek és édesített italok szerepet játszanak e betegség patogenezisében.

Az OK? Úgy tűnik, hogy minden ezt jelzi ezek az anyagok kölcsönhatásba lépnek a bél mikrobiotájával és megváltoztatják az immunrendszer működését. Következésképpen fokozzák a gyulladást. Vannak azonban olyan ételek is, amelyek összetételének pozitív hatásai vannak a probléma kezelésében. Tehát hogyan kell a diéta?

Gabona

A szemek vagy a gabonafélék olyan élelmiszerek, amelyek sok ember szokásos étrendjének részét képezik. Megkülönböztethetők azáltal, hogy szénhidrátokat és más nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak, amelyek segítenek az energia megszerzésében. Rosttartalmuk miatt javasolják a bél jó egészségét is.

A rostbevitel az étrendben azonban problematikus lehet, ha Crohn-kórt diagnosztizálnak. Különösen az oldhatatlan rostok fokozhatják a hasmenést és a hasi fájdalmat, mivel épek az emésztőrendszeren keresztül. Mi több, a szemek tartalmaznak glutént és fermentálható szénhidrátokat is, amelyek súlyosbíthatják ezt a problémát.

Így az ajánlott szemek a következők:

Addig is a legjobb elkerülni a következő lehetőségeket:

  • Teljes kiőrlésű kenyér.
  • Teljes kiőrlésű tészta.
  • Rozs és rozs termékek.
  • Árpa.

Most, mint mondtuk, az étrendi ajánlások nagyban változnak az egyes emberek tüneteitől függően. Így, az orvos fogja meghatározni, hogy kényelmes-e alacsony rosttartalmú étrendet követni.

Fehérjeforrások

A fehérjét biztosító ételek elengedhetetlenek minden típusú étrendben. A Crohn-betegség kitörésével azonban el kell kerülni azokat, amelyek szintén magas zsírtartalmúak. A zsírbevitel csökkentése kulcsfontosságú a tünetek enyhítésében.

Ezért javasolt kerülni:

  • vörös hús.
  • Kolbász és kolbász.
  • Sötét húsú baromfi.

Ehelyett a következő lehetőségek előnyösebbek:

  • Tojás
  • Hal és kagyló.
  • Sertés karaj.
  • Fehér baromfihús.
  • Mogyoróvaj.
  • Tofu és más szójaszármazékok.

Tejtermékek

Vannak, akik problémamentesen fogyaszthatnak egy pohár tejet. Mások éppen ellenkezőleg, nem tolerálják a tejtermelést. A Journal of Clinical Gastroenterology folyóirat révén a szakértők azt is javasolják, hogy kerüljék ezeket a termékeket Crohn-betegségben, mivel ez gyakran laktóz-intoleranciával jár.

A laktóz a tejben jelen lévő cukortípus növelheti a bélgáz, hasi fájdalom és hasmenés kockázatát. Ezenkívül a tejtermékek általában olyan zsírokat tartalmaznak, amelyek szintén negatív hatással vannak erre a betegségre.

Ezért ajánlatos korlátozni vagy elkerülni:

  • A vaj.
  • Tejkrém.
  • Egész tejtermékek.
  • Margarin.

Cseréjükhöz a következő lehetőségek kényelmesek:

  • Laktózmentes tej.
  • Sima joghurt vagy kefir.
  • Növényi termékek, például tej, joghurt vagy tofu, kókuszdió, mandula vagy kender.
A tejtermékek általában nem megfelelőek a Crohn-betegségben szenvedők számára. Ezeknek gyakran van laktóz-intoleranciája is.

Gyümölcsök és zöldségek

Sajnos a gyümölcsök és zöldségek nem minden fajtája egészséges a Crohn-betegségben szenvedők számára. Bár igaz, hogy elengedhetetlen élelmiszerek az étrendben, egyesek problémát okozhatnak a magas oldhatatlan rosttartalom miatt. Tehát a dolgok, a legjobb korlátozni vagy elkerülni azokat, amelyek sok rostot vagy FODMAP-ot tartalmaznak. Például:

  • Alma bőrrel.
  • Brokkoli.
  • A káposzta.
  • Karfiol.
  • Articsóka.
  • A cseresznye.
  • Őszibarack.
  • Szilva.

Ehelyett a következő alternatívák készíthetők:

  • Párolt vagy főtt zöldség.
  • Hámozott uborka.
  • Peppers.
  • A banán.
  • A tököt.
  • A répa.
  • A fogantyú.
  • Papaya.

A zöldségek és gyümölcsök listája meglehetősen kiterjedt. Ezért az egyéb kényelmes és tiltott lehetőségek megismeréséhez elengedhetetlen a táplálkozási tanácsadó konzultációja. A szakember olyan főzési módszerek felé is eligazíthat, amelyek megkönnyítik ezen ételek emésztését.

Italok

A víz és az egészséges italok fogyasztása döntő a Crohn-kór hatásainak enyhítésében, különösen, ha hasmenés kíséri. Ezek kulcsfontosságúak a kiszáradás elkerülésére. Kerülnie kell azonban bizonyos lehetőségeket is, például a következőket:

  • A kávé.
  • Fekete tea.
  • A szóda.
  • Alkoholos italok.

Gyógy-és fűszernövények

Mind a gyógynövények, mind a fűszerek különös figyelmet érdemelnek e rendellenesség jelenlétében. Általános szabályként, el kell kerülni a túl fűszereseket, mint a szegfűbors, a fekete bors, a chili por, a jalapeños vagy a cayenne bors.

Ehelyett a következő lehetőségeket javasoljuk:

A Crohn-betegség számára megfelelő étrendet egyedivé teszik

A Crohn-betegség elleni megfelelő étrend életkor, egészségi állapot és szokások szerint változhat minden egyes betegnél. Általában azonban ajánlott kerülni az irritáló vagy gyulladásos ételeket.

Ezenkívül kényelmes növelni az olyan élelmiszerek bevitelét, amelyek elősegítik a könnyebb emésztést. Emellett rendkívül fontos orvoshoz vagy táplálkozási tanácsadóhoz fordulni, hogy személyre szabott étrendet készítsen, amely elkerüli az esetleges hiányosságokat.

  • Reddavide R, Rotolo O, Caruso MG és mtsai. Az étrend szerepe a gyulladásos bélbetegségek megelőzésében és kezelésében. Acta Biomed. 2018; 89 (9-S): 60-75. Megjelent 2018. december 17. doi: 10.23750/abm.v89i9-S.7952
  • Limdi JK. Diétás gyakorlatok és gyulladásos bélbetegségek. Indián J gasztroenterol. 2018; 37 (4): 284-292. doi: 10.1007/s12664-018-0890-5
  • Knight-Sepulveda K, Kais S, Santaolalla R, Abreu MT. Diéta és gyulladásos bélbetegség. Gastroenterol Hepatol (N Y). 2015; 11 (8): 511-520.
  • Owczarek D, Rodacki T, Domagała-Rodacka R, Cibor D, Mach T. Diéta és táplálkozási tényezők gyulladásos bélbetegségekben. Világ J Gasztroenterol. 2016; 22 (3): 895-905. doi: 10.3748/wjg.v22.i3.895

Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.