Egy brit fiziológusok egy csoportja által végzett tanulmány azt sugallja, hogy egy csésze kávé elfogyasztása elősegítheti az emberi test kalóriák elégetését azáltal, hogy aktiválja a barna zsírt, a fehér zsírral ellentétes funkciójú zsírszövetet, ez a folyamat kulcsfontosságú lehet az elhízás és az elhízás kezelésében. a cukorbetegség új szempontból.
Michael Symonds, a Nottinghami Egyetem fiziológusa, akinek szavai nyilatkozatban szerepelnek, rámutat, hogy "a barna zsírszövet, más néven barna zsír aktivitásának növelése" javítja a vér cukor- és lipidszintjének szabályozását ", míg "az elfogyasztott további kalóriák segítenek a fogyásban"
A tudományos cikk a Nature Scientific Reports folyóiratban jelent meg június 24-én, és a Symonds tisztázza, hogy mindeddig senki sem talált megfelelő módszert emberi aktivitásának stimulálására ".
Symonds és csapata a termikus látás révén észlelte, hogy "valami, mint egy csésze kávé, közvetlen hatással lehet barna zsírfunkcióinkra". A tudósok tudták, hogy felnőtteknél a barna zsír főleg a nyak körül helyezkedik el, és képesek voltak "azonnal vizualizálni valakit egy ital elfogyasztása után, hátha felmelegedett a barna zsír".
Kémcsősejt-vizsgálatok sorozatával kezdték, hogy megnézzék, stimulálja-e a koffein a zsírt. Amikor megtalálták a helyes adagot, önkéntesekkel folytattak tesztet, hogy lássák, hasonlóak-e az eredmények. Azt azonban még nem erősítették meg, hogy a koffein az összetevő, amely a legnagyobb hőkibocsátásért felelős.
"Eredményeink potenciális következményei meglehetősen nagyok" - jegyezte meg a vezető kutató ", mivel az elhízás a társadalom egyik fő egészségügyi problémája, és egyre növekvő cukorbetegség-járvány is előfordul, és a barna zsír potenciálisan része lehet az ellene való küzdelemnek".
A csoport jelezte, hogy a kávé ezen hatását ki lehet használni egy súlykontroll rendszer vagy egy glükózszabályozó program részeként a cukorbetegség megelőzésében.