Ma könnyű és nagyon ízletes fogást készítünk, amelyet néhány perc alatt elkészít: egy rizst, amelyet zöldségekkel és lazacokkal kísérünk.
Tápanyag-információ
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Egy kevés olívaolajjal ellátott edényben megsütjük őket. Hozzáadjuk a rizst. Keverjük és hozzáadjuk a vizet a rizs főzéséhez. Ízlés szerint sózzuk.
Egy másik serpenyőben megdinszteljük a megpucolt és reszelt sárgarépát és a darabokra vágott cukkinit. Só ízlés szerint. Visszavonulunk.
Abban a serpenyőben megpirítjuk a lazacfiléket. Sózzuk meg a lazacot, és szórjunk rá egy kis rozmaringot. A rizst a zöldségekkel tálaljuk, a tányért pedig a halakkal egészítjük ki.
Ha sópelyheket használ, a bemutató vonzóbb lesz.
A lazac, ennek az ételnek az igazi sztárja, egy zsírhalakban gazdag kék hal. Ezek a zsírsavak, közismert nevén omega 3, segítenek csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét. A lazac nagyon gazdag magas biológiai értékű fehérjékben és ásványi anyagokban, például vasban is.
A maga részéről a rizs hozzáad szénhidrátokat.