Malaga
A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek a csökkentett vagy korlátozott étrend egészségügyi kockázataira, és ragaszkodnak a mediterrán étrend fenntartásának előnyeihez
Noelia Márquez 2015. augusztus 02. - 01: 00h
Néhány hét a nyár folyamán a bombázás a testről szóló üzenetek száma tökéletes az úgynevezett csodadiéták pedig ismét az egészségre gyakorolt nemkívánatos hatásokat célozzák meg. A szakemberek ragaszkodnak a kiegyensúlyozott étrend előnyeihez, és ismételten figyelmeztetnek azokra a károkra, amelyek rövid időn belül nagy súlycsökkenést jelentenek. "Az úgynevezett csodadiéták visszapattanó hatást vagy jó-jo hatást jósolnak, ha befejeződött" - magyarázza Marta Fernández de Angulo Martínez, táplálkozási szakember.
A jo-jo effektus akkor jön létre, amikor a test kezd alacsony kalóriamennyiséget kapni, tehát tanul az energiafogyasztás csökkentése a túlélés érdekében. Ily módon az anyagcsere hajlamos alkalmazkodni az ember által elfogyasztott élelmiszer mennyiségéhez, és korlátozza a tartalékok felhasználását. "Ahogy a testünk már nem képes arra leég mielőtt még megtörtént volna, amikor ismét több ételt és kalóriát fogyasztunk, testünk inkább hízik "- teszi hozzá a szakember.
Fernández de Angulo rámutat arra is, hogy ehhez a jo-jo effektushoz hozzátartozik "a diéta során felhalmozódó étvágy miatti szorongás. Amint felhagyunk vele, öntudatlanul kezdünk kontrollálhatatlanabban enni, így hízunk új". A hosszú böjt vagy bizonyos ételek megszüntetése szintén hipoglikémiát, szédülést és általános gyengeséget, csökkent koncentrálóképességet okozhat; székrekedés; vashiányos vérszegénység; hiperprotein-diéták esetén pedig vese- és májbetegségeket, köszvényt vagy húgysavat és fokozott osteoporosis-kockázatot szenvedhet. "Sajnos a lakosság megtévesztő reklámok bombázását szenvedi el, ami csak a gyönyörű részt hozza ki" - teszi hozzá a táplálkozási szakember.
A csodadiétáknak és -termékeknek több neve van: ananász, böjt, articsóka, GMO-diéta, magas fehérjetartalmú étrend stb. Ez utóbbiak közé tartozik a vitatott dunkani étrend, amelynek korai szakaszában az a jellemző, hogy erősen hiperprotein. "Sokan meghosszabbítják ezeket az ellenőrizetlen fázisokat, hogy nagyobb súlycsökkenést keressenek, vagy gyakran igénybe veszik azt, minden alkalommal, amikor néhány kilót híznak" - magyarázza Dr. Fernández de Angulo. Ezek olyan étrendek, amelyek megháromszorozzák a szervezet működéséhez szükséges fehérjebevitelt, ami "felháborító" - figyelmeztet a szakember.
Ezekkel a radikális technikákkal szembesülve, hogy néhány hét alatt lefogyjon, a szakember emlékeztet arra, hogy "jobb lassabban és progresszívebben fogyni, de az biztosítja, hogy az idő múlásával megőrizzük a kívánt súlyt"; a mozgásszegény életmód megváltoztatása mellett az aktívabb életmód érdekében.