Válasszon húst és húspótlót a sovány, közepes és magas zsírtartalmú listákból. Minden tétel egyenértékű egy cserével (általában 30 gramm húsnak felel meg), és 3-8 gramm zsírt és 55-100 kalóriát tartalmaz. Főleg sovány és közepesen zsíros húsokat tartalmaz.
Az étrend zsírtartalmának csökkentésével csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. A magas zsírtartalmú termékek listája sok telített zsírt, koleszterint és kalóriát tartalmaz, ezért a listán szereplő ételeket heti háromszor korlátozza.
Ne feledje, hogy a hús és a húspótlók nem járulnak hozzá rostokhoz az étrendben.
Tippek a zsírok fogyasztásának csökkentésére:
- Sütés helyett sütni, grillezni vagy főzni húsokat és helyettesítőket. Ha serpenyőt használ, használjon olyan spray-t vagy serpenyőt, amelyhez az étel nem tapad.
- Húsok és helyettesítők főzése során ne adjon hozzá lisztet, zsemlemorzsát vagy előre elkészített feltéteket.
- Próbálja meg eltávolítani a főzés előtt és után látható zsírt.
- A csontok és a zsír eltávolítása, valamint a főzés után lemérjük a hús részét. 90 gr főtt hús megfelel 120 gr nyers húsnak.
A húsadagok példái:
- 60 g hús (2oz) (2 húscsere) = 1 kis csirkecomb = 1/2 csésze túró vagy tonhal.
- 90 gramm hús (három húscsere) = 1 közepes sertésszelet = 1 kis hamburger = fél csirkemell = 1 halfilé = bármilyen darab főtt hús körülbelül akkora, mint egy pakli kártya.
LEAN HÚSOK ÉS HÚS PÓTOK
| Marhahús | Sovány marhahús darabok; steakhez (hátszín, üres, szárnyas), filé. | 30 gr (1 oz) |
| Sertéshús | Sovány sertéshús: Sonka (friss, konzerv, főtt vagy pácolt), kanadai szalonna, steak | 30 gr |
| Borjúhús | Minden vágás sovány, kivéve azokat, amelyek levették a bordákat vagy a lábakat. A sovány vágásra példa a karaj. | 30 gr (1 oz). |
| Madarak | Csirke pulyka | 30 gr |
| Hal | Minden hal frissen vagy fagyasztva Rák, Homár, Garnélarák, (frissen vagy vízbe csomagolva) |
Kagyló
Tonhal (vízbe csomagolva)
Hering (füstölt vagy tejszín nélkül)
Konzerv szardínia)