nutrileon

A C-vitamin vagy aszkorbinsav az élelmiszerben található mikroelem, amely a test megfelelő működéséhez és fejlődéséhez szükséges.

A "vitamin" kifejezés latin eredetű: a vita jelentése élettartam és így nyelvileg le van írva, hogyan vitaminok elegendő mennyiségben és kiegyensúlyozott módon kell jelen lenni étrendünkben a élettartam és megakadályozzák a betegség kialakulását.

A C-vitamin vízoldható vitamin. Ez azt jelenti, hogy oldódik vizes oldatokban vagy közegben, és hogy a szervezet a vizelettel eltávolítja a felesleges C-vitamint. A vízben oldódó kulináris folyamatok, például az ételek főzése vagy forralása elősegítik az elpusztítását. Ezért, mivel nem tárolódik testünkben, fenntartani és betartani az ajánlott napi bevitelt (RDI), amelyet a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétatársaságok Föderációja (FESNAD) tett közzé, és amelyet a kor és nem:

ÉvekFérfiNő
4 - 945 mg45 mg
14 - 1960 mg60 mg
20 - 5960 mg60 mg
60 - 6970 mg70 mg
70 felett70 mg70 mg

Naponta ez a C-vitamin mennyiség szükséges a skorbut megelőzéséhez. A skorbut egy hiánybetegség, amely a kollagén hiányos szintéziséhez kapcsolódik. Fő klinikai megnyilvánulásai: fejfájás, fáradtság, fogyás, többszörös vérzések, ínysérülések, gyenge sebgyógyulás és fertőzések. Ezt a klinikai képet először írták le azok a matrózok, akiknek étrendje nem tartalmazott friss termékeket: gyümölcsök, zöldségek és zöldségek. A C-vitamin a skorbut gyógyításán és megelőzésén túl, amely kezeletlenül halálos kimenetelű lehet, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, és természetes antioxidáns, amely képes semlegesíteni a sejtek öregedéséért felelős szabad gyököket. Bár hagyományosan a megfázás és az influenza elleni legjobb védekezésnek tekintik, ebben a megállapításban jelenleg viták vannak (1), mivel nem sikerült közvetlen kapcsolatot kimutatni a nátha és a C-vitamin között.

Tekintsük át a C-vitaminban gazdag ételeket?

"Ételed legyen gyógyszered, és gyógyszered legyen ételed"

  1. Hemila H, Chalker E. C-vitamin a megfázás megelőzésére és kezelésére. Cochrane Database Syst Rev. 2013 (1): Cd000980.