A legfontosabb, hogy a vitamint étrenden keresztül szerezzük be, nem pedig kiegészítőkkel.
írta: Candy Sagon | Hozzászólások: 0
A C-vitaminban gazdag ételek, például a citrusfélék és a sötétzöld zöldségek étrendje csökkentheti a szürkehályog kockázatát.
En español | A szürkehályog kialakulásának kockázata - a szemlencse elhomályosulása, amely befolyásolja a látást - 40 évesen kezd növekedni. Egy új tanulmány azonban kimutatta, hogy a magas C-vitaminban gazdag ételek tartalmú étrend harmadával csökkentheti ezt a kockázatot.
Ne próbáljon időt spórolni a C-vitamin-kiegészítőkkel: brit kutatók szerint ezeknek nincs ugyanaz a hatása. Úgy tűnik, hogy csak a természetes antioxidáns-vitaminban gazdag ételek, köztük a citrusfélék és a sötétzöld zöldségek védenek a szürkehályog ellen.
"Noha nem tudjuk teljesen megakadályozni a szürkehályog kialakulását, képesek vagyunk késleltetni azok kialakulását és megakadályozni, hogy jelentősen rosszabbodjanak a C-vitaminban gazdag étrend követésével" - mondja Dr. Christopher Hammond, a tanulmány vezető szerzője és szemészet a londoni King's College-ban.
A tanulmány márciusban jelent meg a folyóiratban Szemészet (angolul).
A kutatás azt is kimutatta, hogy ha szürkehályogról van szó, az étrend nagyobb szerepet játszhat, mint a genetika. A kutatók szerint a szürkehályog súlyosbodásának kockázatát a genetikai tényezők teszik ki, míg a környezeti tényezők, beleértve az étrendet is, 65% -ot tesznek ki.
A tanulmányban a tudósok 10 év alatt 324 pár 60 éves iker nőből követték a szürkehályog lefolyását. A nők C-vitamin-bevitelét élelmiszer kérdőív segítségével mérték. Tíz év után azoknak, akik C-vitaminban gazdag ételeket ettek, könnyebb lencsék és 33% -kal alacsonyabb a szürkehályog kockázata azokhoz képest, akik kevesebb C-vitamint fogyasztottak.
Miért olyan fontos a C-vitamin? A lencsét borító szemfolyadékban magas a C-vitamin tartalma, amely segít megelőzni a lencse oxidációját és megvédi a felhősödéstől - magyarázták a kutatók. Úgy gondolják, hogy a C-vitamin bevitelének növelése segít megvédeni a szürkehályog kialakulását azáltal, hogy növeli a szem folyadékában lévő vitamin mennyiségét.
Ne feledje, hogy ez a tanulmány csak összefüggést talált a C-vitaminban gazdag étrend és a szürkehályog között; nem mutatott ok-okozatot.
Ennek ellenére Hammond megjegyzi, hogy ez azt sugallja, hogy "az egyszerű étrendi változások, például a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése segíthetnek megvédeni az [idősebb felnőtteket] a szürkehályogtól".
Az Egyesült Államok Nemzeti Szemészeti Intézete (National Eye Institute) adatai szerint 2010-ben több mint 24 millió ember szenvedett szürkehályogtól - ez a legfrissebb rendelkezésre álló adat; Becslések szerint ez a szám 2030-ra eléri a 40 milliót. A fehér emberek és a nők vannak a legnagyobb veszélyben. A kormány becslése szerint 80 éves korára az Egyesült Államokban a fehér emberek 70% -a szenved szürkehályogtól, míg az afroamerikaiak 53% -a és a spanyolok 61% -a.
Ha C-vitaminban gazdag ételeket szeretne hozzáadni étrendjéhez, gondolkodjon többet, mint a narancs. A kormány által ajánlott napi C-vitamin mennyisége 60 milligramm (mg). Egy narancs körülbelül 70 mg-ot ad. Itt vannak más élelmiszerek, amelyekben magas a C-vitamin tartalma, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint:
- Piros kaliforniai paprika, ½ csésze: 95 mg
- Narancslé, ¾ csésze: 93 mg
- Kiwi, 1 közepes gyümölcs: 64 mg
- Zöld kaliforniai paprika, ½ csésze: 60 mg
- Friss eper, ½ csésze: 49 mg
- Főtt brokkoli, ½ csésze: 51 mg
- Nyers kelkáposzta, ½ csésze: 40 mg
- Nyers brokkoli, ½ csésze: 39 mg
- Dinnye, ½ csésze: 29 mg