Víz-, rost- és káliumtartalma miatt elmondható, hogy a dinnye jó vízhajtó és enyhe hashajtó, valamint nagyon jóllakó gyümölcs.
Nyáron a dinnye szezonban van. Ez azt jelenti, hogy biztosan ez az évszak, amikor a legjobb íze van, ezért ha kedveli ezt a gyümölcsöt, akkor tudnia kell, hogy július, augusztus és szeptember hónapokban van a legoptimálisabb fogyasztási ideje, bár megtehetjük keresse meg a szupermarketben a többi hónap.
Mennyire jó reggelire, étkezés után vagy harapnivalóra felfrissülni, igaz? A dinnye egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek több vizet biztosítanak számunkra, elősegítve a jó hidratáltság fenntartását. Valójában 92% vízből áll, így tökéletes lehetőség desszertként vagy étkezés között fogyasztani. Különösen azok számára, akiknek napközben nehéz vizet inni.
De a főbbek még nem értek véget Előnyök. Amint María Merino táplálkozási szakember elmondja, aki nem támogatja az étel tápértékének kiemelését annak érdekében, hogy szuperételnek tűnjön (mivel ez akkor érhető el, ha a többi étrend és szokás megfelelő), a dinnye nagyon gazdag rostban. béta-karotin, folsav és kálium: «Víz-, rost- és káliumtartalma miatt azt mondhatnánk, hogy jó vízhajtó és enyhe hashajtó. Ezen túlmenően, mivel nagyon alacsony a nátriumtartalma, a magas vérnyomásban és alacsony nátriumtartalmú étrendben szenvedők számára is jó lehetőség ».
Nyilvánvalóan María Merino, a "Reggeli csicseriborsóval" írója magyarázza: béta-karotinok, prekurzorai A-vitamin, készítsen antioxidáns ételként, így gyulladáscsökkentő hatása is lesz: "Egyes fajták narancssárga színét ennek a tápanyagnak köszönheti, ezért magasabb antioxidáns tartalmú dinnyék lesznek".
Éjszakai fogyasztás
Lehet, hogy hallotta, hogy a dinnyét legjobb, ha lefekvés előtt nem veszi be. De tudod-e az igazságot erről a híresztelésről? Önmagában a dinnye elfogyasztása lefekvés előtt sem jó, sem rossz. Számos tudományos bizonyíték nélküli mítosz áll azonban az éjszakai dinnyefogyasztás gyenge emésztéssel és akár súlygyarapodással összefüggésben.
«A dinnye vagy bármely más gyümölcs elfogyasztása önmagában nem fog hízni, mert ami befolyásolja ezt a tényt, az a teljes bevitelünk és étkezési szokásaink lesz. Ami azt illeti emésztések, Általános tanácsként ajánlott vacsorázni körülbelül két órával lefekvés előtt, de a a dinnye nem rontja az emésztést», Magyarázza Laura Bonet, az Alimmenta dietetikusa és táplálkozási szakorvosa, aki továbbra is azt mondja, hogy az egyetlen hátrány, amely felmerülhet, ha nagy mennyiséget veszünk fel, az az, hogy« előfordulhat, hogy az éjszaka közepén fel kell kelnie, hogy mosdóba menjen. a nagy mennyiségű víz, ami hozzájárul ".
Ennek a gyümölcsnek azonban, csakúgy, mint más ételeknek, vannak ellenjavallatai. «Vannak olyan speciális esetek, mint például egy vesebeteg, akinek nem szabad visszaélnie vele az övé miatt nátriumtartalom (+ 200mg/100 gramm, a dinnye fajtájától függően) »- figyelmeztet María Merino táplálkozási szakértő.
Segít a fogyásban?
Mint láttuk, vízben és rostokban gazdag étel, emellett antioxidáns vitaminokban is, így María Merino szavai szerint "jó étel, ha fogyás céljából hipokalorikus étrendet kell bevenni".
«Az a tény, hogy ez alacsony kalóriasűrűségű (a Bedca adatai szerint 112,2 kcal/100 gramm) és rosttartalmú élelmiszer, növeli a Tele érzés ", Laura Bonet befejezi. Ez olyan ételt jelent, amelyet figyelembe kell venni a fogyókúrás étrendeknél. Ugyanígy elmondhatjuk, hogy a dinnye a kint hallottak ellenére sem hizlaló vagy emészthetetlen.
Különböző receptek dinnyével
Dinnye fánk
A recept elkészítéséhez szüksége van:
- két dinnye kicsik, vagy nagyok
- 100 gramm 85% -os csokoládé
- 1 szál borsmenta
Hámozzuk meg a dinnyét, vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Távolítsa el a magokat belülről egy kanál segítségével, így elég egyenletes a belső kör.
Olvassa fel a csokoládé egy bain-marie-ban, vagy mikrohullámú sütőben (20 másodpercig kopogtatva keverjük, amíg megolvad). Helyezze a dinnyeszelet sütőpapírban egy tálcán, azóta a hűtőbe mennek.
Tegye a tetejére az olvasztott csokoládét, használhat cukrászsákot vagy egyszerűen egy kanalat. Amikor a csokoládé még forró, adjon hozzá néhány mentalevelet, hogy az tapadjon a csokoládéra.
Hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni minimum 2 óra.
Mojimelon
- Gömbök kantalup dinnye fagy.
- Gyümölcslé Limától
- Szóda vagy szénsavas víz
Hozzáadunk néhány dinnye golyót, néhány mentalevelet és egy fél lime levét. Összetörjük és további adunk hozzá jeges golyók és csillagánizs. Megtöltjük vízzel és megkóstoljuk. A fém szívószállal mi megesszük a gyümölcsöt.
Kagyló dinnye vinegrettel
- 400 gramm kagyló
- 300 gramm dinnye
- Zúzott jég (opcionális)
Mossa le és reszelje le a mészbőrt. Lefoglal. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, tegyük egy tálba. Hozzáadjuk a lime levét, keverjük és legalább 1 órán át pácoljuk.
Mossa meg a kagylókat, tegye egy fedett serpenyőbe, és főzze nagy lángon, amíg minden ki nem nyílik.
Vegye le a kagylókat a héjáról, hűtőszekrényben tartsa lehűlésig. Tartson ugyanannyi kagylót, mint nálunk kagyló.
Leveshez:
200 g dinnyét, 2 evőkanál olívaolajat és egy csipet sót összetörünk. Fenntartjuk a hűtőben.
A borászhoz:
Vágd fel a maradék dinnyét (100gr), add hozzá a lilahagymát, a mész héját és egy kevés apróra vágott koriandert.
Az edény összeállításához:
A tányér tövébe tegyünk zúzott jeget a kagylóhéjak tetejére, adjuk hozzá a sárgadinnye levest, a kagylókat és a vinaigrette. Végül tegyen egy csepegtető szűz olívaolajat.
Hideg dinnye és kókuszleves
- 400 gramm dinnye (héj vagy mag nélkül)
- 1 cukkini (kb. 300 gramm), megmosva és meghámozva
- 200 ml kókusztej
- 1 fokhagyma (többé-kevésbé tehet, ízlés szerint)
- 2 evőkanál olivaolaj
- 6-8 lap bazsalikom
- 1-2 evőkanál almaecet
Egy turmixgépben adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott fokhagymát, a kantalup dinnye apróra vágott, apróra vágott cukkini, víz és bazsalikomlevél. Egészen turmixold össze, amíg krémet nem kapsz.
Hozzáadjuk a kókusztejet, az ecetet és egy csipet sót. Újra őröljük, ha szükséges, megkóstoljuk és sóval és ecettel kijavítjuk.
Néhány órán át hűtőszekrényben hagyjuk (jobb egyik napról a másikra), hogy az ízek felerősödjenek és nagyon hideg maradjon.
Mély tányérban vagy pohárban tálaljuk (néhány perccel azelőtt be tudjuk tenni őket a fagyasztóba, amikor üresek, hogy nagyon üdítő), tálaljuk a levest a tányérba vagy pohárba, adjunk hozzá néhány darab apróra vágott dinnyét bazsalikom és egy kis érintése olivaolaj.
Kísérhetjük Önt a dinnye nyárs, apróra vágott bazsalikommal, borssal és sóval pácoljuk.
Dinnye kreppel
- 150 gramm dinnye
- 45 gramm hajdina liszt
Ahogy Roberto Bosquet magyarázza Instagram-fiókján, az eredmény néhány bolyhos palacsinta és vaníliára emlékeztető íz.
A töltelékhez lekvárt használt mangó és a dátumokat.
Melon ajoblanco
- 200 gramm nyers mandula, hámozva és legalább 4 órán át áztatva
- 2 foga hámozott és főtt fokhagyma
- 3 csésze hideg víz
- 90 gramm extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál sherry ecetet
Választható: szőlővel, almával vagy más gyümölcsökkel, feketeborssal és aromás gyógynövényekkel is díszíthető.
A sárgadinnye ajoblanco elkészítéséhez kattintson ide .
Témák
A legolvasottabb
- Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
- A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
- Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
- 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
- Havas és hideg időjárás: mit szabad enni és hogyan érezzük jobban magunkat alacsony hőmérsékleten
- 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
- A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
- A gyömbér előnyei a hideg infúziókon túl
- Fogyni: Időszakos böjt: Hogyan csinálják helyesen és mire való
- Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen