Tippek, tapasztalatok és receptek a Dukan-étrendről

asparagus

2011. augusztus 10., szerda

Spárga COGNAC-szal

Összetevők: 400gr vad spárga
2 teáskanál vizet.
1 teáskanál pálinka.
2 teáskanál folyékony krém.
1 csipet paprika
1 csipet forró paprika.

A spárga szárának legnehezebb részét levágjuk és megfőzzük
félig vízzel teli fazékban.
Ezután egy forrásba helyezzük őket, egyetlen réteget alkotva.
Egy serpenyőben a jelzett vizet és a pálinkát tűzre tesszük.
Amikor forró, flambírozzuk, és adjuk hozzá a maradék folyadékot a krémhez, 3 evőkanál spárga főzőléhez és a kétféle paprikához.
Jól összekeverjük, amíg mártást nem kapunk, amelyet a spárgára öntünk és tálaljuk.

1 megjegyzés:

Helló barátok, a minap ugyanezt a receptet készítettem, nagyon finom