A magas fehérjetartalmú étrend számos előnye van a szervezet számára. Előnyös, ha minden étkezésnél elegendő mennyiség van belőlük.

testét

Könnyen kezdheti ezt a reggelinél.

Olyan emberek, akik sokat sportolnak, vagy figyelnek a súlyukra, gyakran választanak étrendben gazdag étrendet fehérje. Ennek számos egészségügyi előnye van a szervezet számára.

"A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag ", mondja Ulrike Gonder táplálkozási szakember. A fehérje aminosavakból áll, amelyek fontos szerepet játszanak a test számos funkciójában. "Az immunrendszerünk önmagában körülbelül másfél kiló fehérjéből áll" - mondja a szakember. Az aminosavak részt vesznek az izomépítésben is és a kötőszövet erősítése.

A magas fehérjetartalmú étrend előnyei

További előnye a magas fehérjetartalmú étrend az, hogy a tápanyag a leghosszabb ideig elégedett. "A fehérje kiválóan alkalmas testsúly-szabályozásra, különösen akkor, ha helyettesíti a szénhidrátok egy részét" - mondja Gonder. Az étrendben a fehérje nagyobb aránya is segít javítani a vér lipidjeit. "A tojás és a tejfehérje olyan építőelemeket is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vérnyomást".

A fehérjében gazdag étrend szintén döntő fontosságú az izomfejlődés szempontjából. Az izmok erősítéséhez először létre kell hoznia egy megfelelő terhelési ingert. De a növekedéshez az izmoknak tápanyagra is szükségük van, és a fehérje az egyik legfontosabb. "A a megfelelő fehérjebevitel szintén fontos a regeneráció szempontjából nagy izmos erőfeszítés után a meglévő károk helyrehozása érdekében "- mondja a szakember.

Milyen típusú fehérjék vannak, és hogyan lehet ezeket beépíteni az étrendbe

Ehhez különböző típusú aminosavakra van szükség, az úgynevezett esszenciális és nem esszenciális aminosavakra. Ideális esetben ezek kombinációja fehérje zöldségek és állatok, vagyis egy kis tojásból, tejből, húsból vagy halból; az összes növényi fehérjeforrásig; és az olyan ételek rendszeres fogyasztása, mint a húsleves.

Gonder szerint a a fehérjebevitel időzítése nem olyan fontos: "Az izomépítés szempontjából sokkal meghatározóbb a megfelelő mennyiségű fehérje és maga az edzés".

Miért tölt el többet a magas fehérjetartalmú étrend?

Ugyanakkor ez is előnyös, függetlenül attól, hogy visel-e egyet magas fehérjetartalmú étrend, menj értük reggelire. "A fehérje fokozott hőtermeléssel serkenti az anyagcserét, és kiváló telítőszer, tehát kevesebbet eszel napközben hogy ha szénhidrátban gazdag reggelit eszel "- mondja a táplálkozási szakember.

Például egy tojásos reggeli sokkal hosszabb ideig tölt el, mint egy bagel. Mindazonáltal, nem szabad csak fehérjét enni reggelire, Ehelyett el kell osztania őket a nap folyamán. "Minden étkezéshez körülbelül 20 gramm fehérje lenne optimális" - mondja Gonder.

A fehérjében gazdag reggeli könnyen megtervezhető. "Könnyedén növelheti a reggeli fehérjetartalmát ételek, amelyek természetesen jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak kiváló minőségű "- mondja Gonder. Ezek az ételek különösen a tojást (12% fehérje) tartalmazzák, amelyet főzni, sütni, rántani, enni, palacsintát és hasonlókat lehet fogyasztani.

Magas fehérjetartalmú étrend: Hogyan növelhető a fehérje a reggelinél

Akik nagyszerűen adják jelentősége a fehérje szempontjából a tejsavó közül válasszon kvarkot, tejsavót vagy más tejtermékeket reggelire. "Különböző módon használhatók, a kvarktól vagy a sajtkenyértől a müzliig vagy egy egyszerű pohár tejig" - mondja a szakember.

A sajt 20% közötti (lágy sajt, camembert) és 35% kiváló minőségű fehérje (kemény sajt). A teljes tej, a tejföl és a joghurt 3-4% fehérjét tartalmaz. Túró, kb. 12%.

"Még azt is reggelire halat enni"mondja Gonder." Legyen szó akár heringtekercsről, pisztrángfiléről vagy lazacról, kb 20% fehérje".

Ugyanez vonatkozik a sovány hús, legyen az csirke, sonka, pastrami vagy felvágott. "Azok, akiket jobban érdekelnek a növényi fehérjeforrások, táplálót is készíthetnek fehérje müzli dióval"mondja a szakértő. A mandula körülbelül 25% fehérjét tartalmaz, a mogyoró 12% -ot, a kesudió 17% ​​-ot, a napraforgómag 21% -ot, a chia és a lenmag 25% -ot, a zabpehely pedig 13% fehérjét tartalmaz.

* Ez a cikk eredetileg a Németországi GQ-n jelent meg.

Még szintén kedvelheted: