Antezana Colque DB * - 2018. dec

egészségügyi

Áttekintés az étrend-kiegészítők egészségünkre gyakorolt ​​előnyeiről és kockázatairól.

A téma tisztább megértése érdekében utalni fogunk testünk összetételére, amely a szerveket és rendszereket alkotó sejtek milliárdjaiból áll. Működésük az őket alkotó anyagoktól és a zajló fizikai-kémiai reakcióktól függ, amelyekhez alkatrészekre és üzemanyagokra van szükségük: amit általában tápanyagoknak nevezünk, amelyeket fontosságuk szerint osztályozunk (nélkülözhetetlen és nem alapvető tápanyagok), mennyiség (makrotáp és mikrotápanyag) és funkciójuk szerint (energia, műanyagok és szabályozók).

A mindennapi valóságban általában vitaminokként, ásványi anyagként, aminosavakként, zsírokként, fehérjékként, szénhidrátokként ismerjük őket. De a jelenlegi népesség nem igazán veszi figyelembe a napi étrend táplálkozási hiányosságait vagy túlzott mértékét, ezért egyesek táplálékkiegészítőkre vagy étrend-kiegészítőkre mennek.

Ezért a kérdés:

Mik azok az étrend- vagy étrend-kiegészítők?

ÉLELMISZEREK VAGY Étrend-kiegészítők:

Táplálékkiegészítőként is ismert termékek vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, zsírsavakat és olyan anyagokat tartalmaznak, mint például enzimek, amelyek hiányozhatnak, és elegendő mennyiségben fogyaszthatók az ember napi étrendjében. Röviden: táplálékkészítmények, amelyek az elégtelen szájon át történő étrend kiegészítésére szolgálnak.

A valóság az, hogy jelenleg az egészséges táplálkozás terjesztése, a helyes étkezési szokások fenntartása, a fizikai aktivitás stb. De ez egy állandó küzdelem, amelyért több a túlzás, mint a hiány, sőt a táplálkozási stressz körforgásába lépünk ezeknek a tényezőknek köszönhetően, az elhízás fokozódik, új betegségeket, például metabolikus szindrómát képezve.

Mivel az urbanizáció és néhol a túlnépesedés felgyorsította az élelmiszeripar iparosodási folyamatait, táplálékterhelésének elégtelen ételt von maga után, és a lakosság egyre nehezebben tudja helyesen kiválasztani, amely hajlamos a gyorsétkezetek választására, ami ma túlzáshoz vezet és a táplálkozás nem megfelelő.

Mint ilyen, a táplálékkiegészítőket általában az alapvető étrend megerősítésére és egyéni célként az étrend bizonyos területeinek javítására használják, például több energiával, nagyobb vitalitással, izomtömeg növelésével, az életminőség javításával.

A kiegészítőket különféle formákban forgalmazzák: tabletták, kapszulák, gyöngyök, gélsapkák, porok és folyadékok, amelyek egyedi kiszerelésükben előnyeiket és hátrányaikat mutatják be.

A tabletták és a kapszulák kiemelkedő helyet foglalnak el, amelyek a leggyakoribbak, mivel stabilabbak és hosszabb felezési idővel rendelkeznek, könnyebben felvehetők és elviselhetőbbek.

A hátrányok összefüggésben vannak azokkal, akiknek nyelési nehézségeik vannak vagy emésztési problémáik vannak.

A folyékony kiegészítőket kizárólag gyermekek és csecsemők számára állítják össze, ideértve az időseket is, jobb toleranciájuk és felszívódásuk miatt.

Gyakran megfigyelhető a szabályozatlan kiegészítők forgalmazása, amelyek összetétele legalábbis kétséges.

A közvetlen felelősök a forgalmazók vagy gyártók, akiknek garantálniuk kell a termék biztonságos használatát és fogyasztását.

Ennek ellenére minden ország élelmiszer- és kábítószer-ügynökségének be kell jegyeznie és értékelnie kell őket.

Igaz, hogy kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, amely elegendő vitaminokban és ásványi anyagokban van, de manapság egyre többen használnak étrend-kiegészítőket, mert úgy gondolják, hogy a napi étrendjük nem elegendő, vagy gyakran azért, mert tévesen elvárják, hogy egy tápanyag egy hatása annak bevitelével arányosan, anélkül, hogy tudnánk, hogy a túlzások nem járnak előnyökkel, sőt mérgezőek is lehetnek. A kiegészítőket biztonságosan, egyénileg és képzett és képzett személyzet személyre szabhatja.

* Dora Bania Antezana Colque orvos, aki táplálkozási szakorvosok karrierjét tanulmányozza