Hogyan készítsünk házi húsleves tablettákat só nélkül

feldolgozott

1 - A házi húsleves tabletta a legjobb egészséges alternatíva a szupermarketek feldolgozott húsleves tablettáihoz.

Tartalomjegyzék

A feldolgozott húsleveskockák egészséges alternatívái.

Az Egészségügyi Világszervezet 2010-ben a következő adatokat összegezte az étrendben a só túlzott fogyasztásának káros hatásaival kapcsolatban

A napi 5 grammnál nagyobb sótartalom és a napi kevesebb, mint 3,5 gramm kálium felszívódása hozzájárul a magas vérnyomáshoz, növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

A legtöbb ember túl sok sót fogyaszt, napi 9-12 grammot, ami kétszerese a maximálisan ajánlott bevitelnek.

A felnőttek napi 5 grammnál kevesebb sótartalma hozzájárul a vérnyomás csökkenéséhez, valamint a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a miokardiális infarktus kockázatához.

A WHO tagállamai megállapodtak abban, hogy 2025-ig 30% -kal csökkentik a világ népességének sófogyasztását. ”Spanyolországban és sok országban a lakosság több mint 30% -a fogyasztja a só 30% -át.

Ha a sófogyasztást napi 5 gramm alá csökkentenénk, évente 2,5 millió halálesetet lehetne elkerülni.

Rejtett sót tartalmazó ételek listája

A sófogyasztással kapcsolatban a legnagyobb probléma nem a só, amelyet az ételhez adunk, hanem az a rejtett só, amelyet egyes ételek tartalmaznak, például:

  • Gyorsétterem és snack: 2-3 gr
  • Kolbász és pácolt hús: 3-6 gr
  • Pácolt sajt: 2,5 gr
  • Hasábburgonya: 2,5 gr.
  • Konzerv 1-2 gr
  • Kenyér: 1-2 gr
  • Csomagolt paradicsomlé 1,125 gr
  • Bouillon tabletta 1,5-2 gr
  • Kb. 13 gr/100 gramm termék levesei.
  • Egy evőkanál szójaszósz: 572 mg.
  • Fagyasztott pizza: 2223 mg.
  • Sajtburger 930 mg
  • 4 érc: 213 mg.

Ez a túllépés nem csak a sóval főtt ételek fűszerezésének köszönhető bizonyos rejtett sót tartalmazó ételek fogyasztásának, többek között pácolt sajtoknak, kolbászoknak, hasábburgonyának és rágcsálnivalóknak, néhány előkészített ételeknek és húsleves tablettáknak, amelyeket egyesekben árusítanak. szupermarketek a márka knorr, avecrem stb.

Sokan főznek hüvelyes, hús, hal, rizs, tészta és zöldség pörköltet húsleves tablettákkal az Avecrem, Knorr stb. Márkák szupermarketeiből. Értelmezve e tabletták címkéit arra a következtetésre jutok, hogy feleslegben vannak rejtett sóik.

Csatolok néhány fényképet a húsleves tabletták címkéjéről.

Knorr húsleves tabletta 49,4 gramm sóval/100 gramm.

Avecrem húsleves tabletta, 54,3 gramm/100 gramm termék.

Amint az a címkéken látható, a rejtett só aránya ezekben a húsleves tablettákban nagyon magas, ami komoly veszélyt jelent az egészségünkre.

A probléma megoldása a házi húsleves tabletták előállítása és a Santiveri húsleves tabletták megvásárlása, amelyeket olyan gyógynövény-kereskedőknél értékesítenek, amelyek sószázaléka jóval alacsonyabb, mint a knorr és az avecrem márkáké.

HÁZI TETT KOCKÁK:

Jó alternatíva a sófogyasztásnak, mert ízletesek, táplálóak és olcsók, mert csak 3 euró elköltésével több mint 50 húsleveskockát készíthetünk. Előnye, hogy nem tartalmaznak rejtett sót, és nem tartalmazzák azokat az adalékanyagokat, amelyek a szupermarketek húsleveskockáiban találhatók.

Házilag, kizárólag zöldséglevessel készülnek, vagy összekeverik egy darab marhával vagy csirkével. Az összetevőket egy turmixgépben felverjük, és egy vagy több jégkockába tesszük a fagyasztóba. Ideálisak levesek, hüvelyesek és zöldségfélék, hús és hal főzéséhez.

A recept az alábbiakban látható ebben az infografikában, amely részletesen tájékoztatja a kockák elkészítését, bár ha akar, adhat hozzá 100 gr marhahúst vagy csirkét.

Házi húsleves chips hozzáadott só nélkül

Azok az emberek, akiknek nincs idejük házi húsleveskockák készítésére, vásárolhatnak a Santiveri márkától származó húsleves tablettákat gyógynövénygyógyászoknál, amelyek sóösszetétele kevesebb, mint 0,3 gramm/100 gramm termék. .

A szupermarketekben forgalmazott feldolgozott húsleves tabletták 100 gramm terméknél több mint 30 gramm sót tartalmaznak, hogy elkerüljék a napi több mint 5 gramm só fogyasztását és ne okozzanak olyan krónikus betegségeket, mint az artériás magas vérnyomás, a trombózis, a csontritkulás fokozott eliminációja. kalcium a vizeletben, elhízás a folyadék visszatartása miatt. vesearteriális hipertónia, szívizominfarktusok és agyi érrendszeri balesetek miatti veseproblémák, amelyek károsak az egészségünkre, óvatosnak kell lenni és naponta be kell tartani ezeket a tippeket.

Az egészségünk megfelelő gondozása azt jelenti, hogy még több évvel meghosszabbítjuk életünket.

A feldolgozott húsleveskockák egészséges alternatíváinak bibliográfiája:

WHO sajtóközpont. Csökkentse a só fogyasztását:

Főzés receptek, házi húsleveskockák.

A fényképezőgépemmel lefényképeztem a húsleveskockák és a házi húsleveskockák címkéinek fényképeit.