Az étkezési fehérje egyik alkotóeleme, a fenilalanin, elnyomhatja az étvágyat azáltal, hogy befolyásolja az étvágyszabályozó hormonok felszabadulását a bélben - derül ki az Endokrinológiai Társaság angliai Harrogate-ben megrendezett éves konferenciáján bemutatott új kutatásból. A tanulmány bemutatja, hogy a fenilalanin hogyan csökkenti a táplálékfelvételt a bél és az agy befolyásolásával, és azt sugallja, hogy felhasználható az elhízás megelőzésére vagy kezelésére.

fenilalanin

Bár a magas fehérjetartalmú étrend sikeresnek bizonyult és elősegíti a fogyást, nehéz fenntartani őket, és más hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethetnek. A fenilalanin a bélben a fehérje emésztésekor termelődik, és korábban kimutatták, hogy befolyásolja a rágcsálók étvágyát csökkentő bélhormonok felszabadulását. Az azonban nem volt világos, hogy az aminosav pontosan hogyan okozza ezt a felszabadulást, és más rendszerek vesznek-e részt a fenilalanin étvágycsökkentő hatásában.

A fenilalanin étvágy- és bélhormon-felszabadulásra gyakorolt ​​hatásainak vizsgálatához Kevin Murphy professzor és munkatársai az Egyesült Királyságbeli Imperial College Londonból megvizsgálták az aminosav táplálékfelvételre és agytevékenységre gyakorolt ​​hatását azokon a területeken, amelyek részt vesznek az étvágyszabályozásban.

A kísérleti modellek fenilalanint kaptak, akár orálisan, akár rektálisan, annak érdekében, hogy lássák annak hatásait a bél különböző részein. A táplálékfelvételt 24 órán keresztül rendszeres időközönként ellenőrizték, és értékelték az étvágyszabályozással járó agyi területek aktivitását is.

Az aminosav csökkenti az ételbevitelt

Az orális és a rektális fenilalanin egyaránt csökkentette a táplálékbevitelt kísérleti modellekben, és fokozta az aktivációt az agy azon területén, amelyről ismert, hogy részt vesz az étvágyszabályozásban. A rektális beadás után még a tízszer kevesebb fenilalanin, mint amit napi magas fehérjetartalmú étrend mellett fogyasztanánk, csökkent táplálékfelvételt és aktivált étvágyszabályozó központokat eredményez az agyban.

Ezek az adatok arra utalnak, hogy a fenilalanin a felső és az alsó belekben különböző utakon keresztül csökkentheti az étvágyat. Bár nem ismert, hogy a fenilalanin ugyanolyan hatással van-e az emberi étvágyra, ez a kutatás azt jelzi, hogy az aminosav fontos szerepet játszhat az elhízás kezelésére használható táplálékbevitel szabályozásában.

Mariana Norton, a tanulmányt végző doktorandusz megjegyzése: „Ha megértjük, hogyan észlelik az ételt a bélben, segíthet azonosítani az elhízás kezelésének vagy megelőzésének módjait. A következő lépés annak megállapítása, hogy a fenilalanin képes-e hasonló hatást gyakorolni az emberekben az étvágy csökkentésére. " Hozzáteszi: „A magas fehérjetartalmú étrendről ismert, hogy serkenti a fogyást, de ezek betartása nehéz lehet. A fehérjét kimutató mechanizmusok azonosítása lehetővé teheti számunkra, hogy gyógyszereket vagy funkcionális ételeket használjunk az étvágyszabályozás eltérítésére és az elhízás kezelésére ".