Itt trükköket és tippeket tanulhat meg a táplálkozás, a gasztronómia elkészítéséhez

csak

Jelenlegi helyzet

Marcos felkel, amikor az anyja még mindig a zuhany alatt van. A nappaliba megy, és bekapcsolja a tévét, hogy rajzfilmeket nézzen.

Amikor az anyja kijön a zuhany alól, arra kényszeríti, hogy menjen a fürdőszobába, öltözzön fel és reggelizzen. Az asztalnál sokféle gyümölcsöt kínál neki, miközben ő tejjel készít egy kávét.

Marcos a gyümölcsre néz, és közli vele, hogy nem akar reggelizni, aztán az anyja ragaszkodik hozzá, hogy valamit ennie kell. Végül a fiával kereskedik egy darab gyümölcsért cserébe két sütikért, és elmennek otthonról.

Vissza az iskolába, reggelire 9 órakor kezdjen el inni egy pohár tejet süteményekkel.

Mielőtt kimegy a teraszra, 11 óra körül elveszi az „ebédjét” (egy aktimelt), és 12: 30-kor az ebédlőben várja az adagját.

Marcos édesanyja, aki eljött érte, kíváncsi, miért keres olyan lelkesen uzsonnát. Amikor megkapja a zacskót, eldob néhány megpucolt sárgarépát, amelyet rosszallóan néz, és egyenesen az ananászlébe ugrik. A pulyka szendvicset később megeszik.

Vacsoránál Marcos a párolt brokkolival megtépázott hekktálca előtt marad. Karjával leveszi a tányért, és azt mondja anyjának: Ez undorító!

Szülei türelmet mutatnak és enni kezdenek, hogy lássa, ízletes. Joghurtot kér desszertként, de az apja nem hajlandó adni neki, ha nem először eszi meg az ételt. Végül sikerül megállapodást kötniük, amelyben végül 2 joghurtot és fél adag tőkehalat fogyasztanak.

Mi történik?

Először is, sok szülő nem tisztázza az ételek és az ételek közötti különbséget. Másrészt pedig azok, akiknek világos a dolguk, meg akarják győzni gyermekeiket egymás előnyeiről, olyan érvelés vagy kényszerítés útján, amelyeket bonyolult megérteni egy nagy plaszticitású, de éretlen összetettségű agy. Mi okozza az elutasítást a gyermek részéről, szemben az ismeretlennel, és a szülőkben tapasztalható csalódást tanításaik miatt.

Ez a meggyőződés elvesztéséhez vezethet a szülők részéről, aminek következtében elhagyják reményüket, hogy megfelelően táplálják utódaikat. Vagy azt is, hogy kevésbé toleránssá és ingerlékenyebbé teszi őket gyermekeik impulzív vágyai előtt.

7 és 8 óra között van a fő animációs idő a gyermekek animációinak, a hozzájuk tartozó hirdetésekkel. Ezek a hirdetések tömeges mámorító fegyverek, mivel nem szolgálják a gyermekek tájékoztatását arról, hogy létezik Coca-Cola. Ez hülyeség. Ezek a reklámok befolyásolják az agy legprimitívebb részét, az egyetlen teljeset a gyermekben, hogy mesterségesen létrehozzanak irreális igényt rájuk, és hogy ők követelik őket, ahelyett, hogy el kellene adniuk nekik.

Az ál-ételek megtévesztésre készültek

Egy gazdag társadalomban úgy tűnik, mintha az éhezést ráncolnák. Hisszük, hogy 5 óránál hosszabb evés nélkül elvesztése egészségkárosodáshoz vezethet. Tehát megszállottjaink vagyunk, hogy a gyermek minél tovább eszik, annál jobb. A szüleink büszkesége halálosan megsebesül, ha a fiunk azt mondja nekünk, hogy éhes, és nem tudunk semmit a szájába adni, a következő 5 másodpercben.

A gyermek számára nehéz elnyomni a késztetéseit, és az éhség nagyon primitív. Valójában az egész rendszer össze van kötve, és kialakuló ízlelőbimbóik olyan ízeket keresnek, amelyeket az élelmiszeripar ismer és kihasznál a javukra, valamint a szülők kétségbeesésére.

Miért befolyásol minket annyira a reklám?

Minden érzékszervünk fejlődött, mióta két lábra álltunk. Jobbra vagy rosszabbra? Mást mondanék. Már nem kell több mint 200 métert néznünk, hátha egy ragadozó lesújt minket. A termékek lejárati dátumának köszönhetően nem különbözteti meg a kellemes illatot az avartól. Alkalmazkodunk, de apránként.

Az elmúlt években leginkább a látványnak kellett alkalmazkodnia. Nagyon magas a vizuális problémák aránya, nem csak a hallás vagy a szaglás. A szemüveg használata annyira társadalmilag elfogadottá vált, hogy most még vannak olyan emberek, akik anélkül szeretnék viselni őket, hogy szükségük lenne rá.

Ez egy tény. Nem a látás válik egyre fontosabbá, hanem az, hogy teljesen figyelmen kívül hagyjuk a többi érzéket, hagyjuk, hogy a látás a külső interakció teljes súlyát viselje. Látnunk kell, hogy higgyünk.

Az ipar felismerte a látás lehetőségét, és szándékosan felülírta a többi érzéket. A kiemelkedően vizuális reklám célja a legprimitívebb ösztöneink szemeken keresztül történő felébresztése. Olyan technikákat alkalmaznak, amelyek lényünk legmélyebb részéhez jutnak el, hogy felidézzék vásárlási ösztönünket.

Miért preferálják a gyerekek a feldolgozott ételeket az igazi ételekkel szemben?

Az elmúlt években nagyon megváltozott, amit a szemünk néz. Csak 100 évvel ezelőtt tele volt finom ellentétekkel és árnyalatokkal, amelyeket egyszerűen nem vettünk észre. Most a gyerekeknek készült rajzfilmekre összpontosít, akik lapos színeket látnak a lapos képernyőkön. Megszűnik a természetes árnyalatok értékelése, és megvetik a nem lapos ételeket.

A steakek, grillezve. A pörköltek, egy szem zöldség nélkül. Igen, a sütik, kedvenc sorozatod képeivel. Nem bűnösek abban, hogy nem akarnak igazi ételt, egy olyan rendszer áldozatai, akiket idegi plaszticitásuk miatt szűrő nélkül felszívnak, lapos színeket keresnek, nyomtatva egy karton dobozos reggelire és egy csokoládéra.

Alig 50 évvel ezelőtt a gyerekek nagyon keveset reggeliztek, és többségükben helyi termékeket fogyasztottak. Feldolgozott igen, de nem annyira. Néhány kenyér olajjal, mások szalonnával, mások tej vagy ha nagy szerencséjük van, tejszín. Nem a tejszín, ami a téglában van, hanem az, amelyik a bogrács tetején maradt, amikor a tehenet fejte. A muffinoknak csak 4 összetevője volt: Liszt, cukor, vaj és tojás. Természetesen nem voltak túl egészségesek, de ez nem ugyanaz.

Mindkettő ál-étel, de ez nem ugyanaz

Nem arról van szó, mit ettek szőrös őseink ágyékruhában. Arról van szó, hogy mit ettek a nagyszüleink.

Ezenkívül a legfiatalabbak "megtámadásának" 2 előnye van. Az első az, hogy könnyebb. A második pedig az, hogy ha már eltorzítják a szájpadlásukat, amikor kialakul, könnyebb lesz felnőttkorban megtámadni.

Lehetséges okok

A háború utáni időszakban Spanyolországban a Marshall-terv „megmentette”, mondván, hogy alultápláltak vagyunk, mert nem reggeliztünk. Jó, hogy Sam bácsi odajött margarint és sovány tejet adni nekünk. Függetlenül attól, hogy cserébe több bázist helyeztek el Spanyolország területén, elkezdték bemutatni nekünk a feldolgozott ál-ételek világát. És elkezdődött a katasztrófa.

A gazdasági válságok biztosan nem segítettek. Az a tény, hogy 2 fizetés szükséges a túléléshez, rendkívül megnehezíti az otthoni főzést. Korábban a család két szülője az egyik időt szánhatta arra, hogy friss termékeket vásároljon, és felkészítse őket táplálóbbá és kielégítőbbé.

Egy másik figyelembe veendő tényező a közvetlenség kultúrája. Egy jó pörkölt vagy csontlével készült pörkölt elkészítése több munka, mint egy instant leves, amelyet 3 percre mikrohullámú sütőbe teszünk.

A tartalmát lapos rajzokra alapozó és árnyalatok nélküli televízió a gyermekben ezt az ötletet a valóságtól távol ülteti be, kezdve vágyni az egyszerű és felismerhető ételekre.

A gyerekek emlékeznek az anyatej édes ízére, és ezt keresik folyamatosan kitartóan. Az ipar tudja, és ezért találják ki a cukor álcázásának, az ár megháromszorozásának egyre több módját.

Mit tehetek, hogy elkezdjen enni ételt?

Sok emberrel tud majd beszélni, és mindegyik elmondja a trükkjeit, de néhány egyszerű dolgot megtehet, hogy megfordítsa a helyzetet. Nyilvánvalóan a gyermekek életkorától függ, mivel a beszédtudás fordulópont. Konkrétan 2–5 éves gyermekekre fogok összpontosítani, ami a táplálkozás szempontjából a legkritikusabb időszaknak tűnik.

És ha nem eszel zöldséget ... mit tegyek?

Nagyon ritka, hogy a gyermek nem szereti a tükörtojást. Mint nagyon ritka, hogy szereti a zöldségeket. Ha a fia nem szereti a zöldségeket, el kell mondanom, hogy a fia… normális.

Egy növény nem akarja, hogy megegyék, ezért ha meg akarja enni, akkor megpróbálja megakadályozni, és mivel nem tudnak elmenekülni vagy harcolni, kémiai mérgeket állítanak elő, amelyek mérgezőek lehetnek ragadozóikra, vagyis Önre. Nem peszticidekre gondolok, hanem a spenótból származó oxalátokra, a fitátokra vagy a burgonyából származó szaponinokra.

Egy teljesen kifejlett felnőtt rendszer képes kezelni ezeket a mérgeket és antinutrienseket a vese, a máj és az immunrendszer teljes működésének köszönhetően. Egy gyereknek azonban többe kerül.

Nem azt mondom, hogy ha gyermeke salátát eszik, hagyja abba azt, mert attól tart, hogy megmérgezi. Azt mondom, hogy normális, hogy nem vonzza őket egy olyan aroma, amely természeténél fogva nagyobb „kockázatot” jelenthet, mint a gyümölcs (édes és ártalmatlan). Ezért a gyerekek nagyobb hajlandóságot mutatnak a gyümölcs vagy a hús fogyasztására, mint a zöldségek.

De ha nem eszik zöldséget, akkor hiányoznak a vitaminok és ásványi anyagok! Nem feltétlenül…

Itt található az A-vitaminban leggazdagabb ételek összefoglaló táblázata.

A D-vitamint teljesen a hal és tejtermékek, a B csoportot pedig az ételek széles csoportja uralja: hús, gyümölcs, zöldség, hal, tojás ...

Tehát nem szükséges zöldséget enni? Hát nem. És a gyermekek számára ... egyik sem. Az egyetlen dolog az, hogy enni kell enni, enyhe változatossággal, de nem szabad túlzásba vinni. A cél az, hogy kizárjon minden lehetséges ál-ételt. Ha ezt elérte, az igazi étel finomnak tűnik. Más szóval, ha csak csirkét eszik, ne gondolja, hogy kenyér vagy ketchup adása növeli a változatosságot. Ebben az esetben jobb, ha csak csirkét eszek.

Következtetések

A gyerekek nem bűnösek abban, hogy nem valódi ételt akarnak enni, hanem ál-élelmiszer márkák, amelyek az ételekkel kapcsolatos káros ötletekkel bombázzák a fejüket.

A környezet nem fog segíteni, ha étkezésről van szó. Inkább hagyd a kezedben.

Úgy gondoljuk, hogy a gyerekeknek, akárcsak a felnőtteknek, enniük kell a mozgáshoz, és ez fordítva van. Először elfáradunk és elfáradunk, majd evéssel feltöltjük.

Jobb megvárni, amíg éhes lesz etetni, mint megpróbálni rávenni, hogy egyél, hogy később több energiával játszhasson.

Számos trükk van számukra enni, de az alapok ugyanazok: ne legyen otthon áltermék, szórakozzon főzni és enni, üljön le éhesen enni, és ne erőltesse őket. Elég meggyőző és kényszeríteni fogja az éhség. Sok esetben a semmittevés és a várakozás is elegendő ahhoz, hogy a valóság a saját súlya alá essen.