Kivéve, ha táplálkozási geek vagy, nem valószínű, hogy tudod, hogy a pigment, amely vöröses színt ad lazac, homár vagy flamingók ez az egyik legerősebb antioxidáns odakinn. Hogy karotinoid -a "carot" szóból, az angolul sárgarépa nevű asztaxantin és mikroalgák termelik, amelyek táplálékul szolgálnak ezeknek az állatoknak. Felhalmozódnak a bőrén és a zsírszövetén, és már akkor sem veszítik el a színüket, ha főzzük is őket. Valójában a tenyésztett lazac húsa nem lenne vöröses, ha nem tartalmazna az étrendjében valamilyen asztaxantin forrást.
"A karotinoidok királynőjének" hívják, mert sokkal hosszabb ideig megőrzi antioxidáns képességét, mint a béta karotin, a lutein, a zeaxantin és még a E, C és D vitaminok vagy a szelén. Íme néhány az asztaxantin egészségügyi titka, amelyet tudományos tanulmányok is alátámasztanak:
Honnan veszed:
Körülbelül 170 gramm vadon élő lazac körülbelül 3,6 mg asztaxantin. Mivel a megadott előnyök elérése érdekében nagyobb adagokat jeleznek, érdemes kiegészítést szednie. Természetesen győződjön meg arról, hogy az egyik márka megvásárolja a tisztaság és a hatékonyság minden garanciáját. Meg fogja találni megbízható gyógyszertárakban, parafarmákban és gyógynövényes szakemberekben.