A francia omlett elkészítése gyors reggeli, ebéd vagy vacsora. A tortillák gyorsan elkészíthetők, egyszerűek és sokoldalúak. A kiegyensúlyozott étrendnek is jó kiegészítői. Az omlett tojásai vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdagok. A tojás koleszterint tartalmaz, tojásonként 186 milligramm); De a dietetikusok szerint rendben van egy egész tojást enni naponta a szívbetegségek, a magas koleszterinszint vagy a cukorbetegség megelőzése érdekében.
A francia omlett kalóriaértéke
Átlagosan egy 61 grammos tortilla 94 kalóriát tartalmaz. Egy átlagos felnőtt nő esetében ez az egy napra ajánlott teljes napi kalóriabevitel 4,7% -át teszi ki, az átlagos felnőtt férfi esetében 3,9%. Ez az összes kalória nem tartalmazza a tortilla oldalát vagy töltelékét. Az összes kalória alacsony szinten tartásához válasszon például pirított zöldségeket vagy alacsony zsírtartalmú sajtot.
7,1 gramm teljes zsírtartalma van. Ez a mennyiség kb. 64 kalóriának felel meg, vagyis a tortilla teljes kalóriatartalmának csaknem 70 százaléka. Ebből a teljes zsírmennyiségből 2 gramm telített zsír, 2,9 gramm egyszeresen telítetlen zsírból és 1,6 gramm többszörösen telítetlen zsírból származik.
Az embernek a napi kalóriabevitel 25-35% -ára kell korlátoznia a zsírbevitelt, a telített zsírokat pedig 7% -ra. Az omlett egy nő számára biztosítaná a zsírbevitel 10% -át és a telített zsírbevitel 13% -át. Egy férfi esetében a zsírbevitel 8,8% -a és a telített zsírhatár 10% -a.
A francia omlett szénhidrát-tartalma alacsony, 94 kalóriát tartalmaz, és ebből 2 gramm szénhidrát, vagyis az egész tortilla teljes kalóriatartalmának 2% -a. Általában a napi kalória 45–65% -a szénhidrátokból való fogyasztása ajánlott. Ami a fehérjét illeti, 6,4 gramm fehérjét, vagyis körülbelül 26 kalóriát tartalmaz fehérjéből. A felnőtt nőknek naponta 46 gramm fehérjével kell rendelkezniük, míg a férfiaknak naponta 56 gramm fehérjére van szükségük.
Hogyan készítsünk francia omlettet
A francia omlett fogyasztásának jó módja, ha készítményenként csak egy tojást használunk. Egy nagy tojás körülbelül 94 kalóriát tartalmaz, ami megfelelő mennyiségű kalóriát tartalmaz egy snackre. Szükséges, hogy más ételeket kísérjen, vagy más ételeket is vegyen magához a tortillához, hogy kiegyensúlyozott étkezés legyen a tápanyagokban.
Például egy szelet cheddar sajt 114 kalóriát ad hozzá, minden szelet szalonna 56 kalóriát, egy csík szokásos sonka pedig körülbelül 50 kalóriát tartalmaz. A legjobb lehetőségek közé tartozik a piros kaliforniai paprika, amely csak 46 kalóriát tartalmaz egy teljes csészéhez, vagy lazacot, körülbelül 40 kalóriát tartalmaz.
Elsősorban alacsony energiasűrűségű, vagy grammonként kalóriatartalmú ételek fogyasztása a tortillákkal együtt hozzájárulhat a súlycsökkenéshez. Az alacsony energiasűrűségű ételek általában magas víz- vagy rostkoncentrációval rendelkeznek, például gyümölcsök vagy zöldségek. Míg a nagyobb energiasűrűségűek általában sok cukrot vagy zsírt tartalmazó élelmiszerek, például édességek, sült ételek vagy teljes tejből készült tejtermékek.