Ma egy kevéssé ismert zöldségről szeretnénk mesélni, amelyet a dobozban talál: karalábé. Nyersen és főzve egyaránt fogyasztható, és gyakran használják levesekben és salátákban.
- Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de nagyon gazdag vitaminokban, különösen C-ben (egyetlen karalábé többet ad a napi szükséges mennyiségnél).
- Sok zöldséghez hasonlóan, mivel kevés kalóriát tartalmaz, sok vizet és rostot tartalmaz, ez segít az éhség kielégítésében, ezért nagyon érdekes fogyókúrás étrendként.
- Ez is jó káliumforrás, amely segít csökkenteni a vérnyomást.
- És gazdag antioxidánsokban segít megelőzni a rák bizonyos típusait.
Kihasználjuk és hagyunk néhány receptet:
Közben a kertben, ennyi esővel elköteleztük magunkat az üvegházakban való munkában. Az utolsó termést, padlizsánt és borsot már megnöveltük; és átnéztük a zöldség gyógynövényeit, amelyeket januárban vágunk.