Nos, ez a nyár egyik kérdése. Jó ebben és mindenben. Hízik-e a gazpacho?.
Először is úgy gondolom, hogy még egyszer tisztázni kell egy alapvető fogalmat, amely véleményem szerint nagyon egyszerű, de úgy tűnik, hogy sokan nem igazán értik, és ez ennek a kérdésnek az alapja. Az ételek vagy ebben az esetben a már elkészített ételek önmagukban nem "hizlalnak". Ez az összetételtől (összetevők), az adagonként elfogyasztott mennyiségtől és az elfogyasztás idejétől (gyakoriság) függ. Ez hozzájárul a kalóriabevitelhez egy tipikus étrenden belül. Mert ami az egész számít, nem a részek.
Tehát a gazpacho értékelésekor elemeznünk kell az összetevőket, az összetevőket, az ajánlott adagot és a helyét a napi menüben.
Ami az összetételt illeti, ez a recept, el kell mondani, hogy annyi gazpacho van, ahány ház van, vagy még jobb, ha „gazpacheros”. Ez egy nagyon hagyományos étel, amelynek alapja paradicsom, olaj, és azt mondanám, hogy onnan mindegyik elkészíti a változatát, fokhagymával, ecettel, hagymával, borssal, uborkával, kenyérrel, kenyér nélkül, sárgarépa, paprika, kakukkfű, oregánó ... aztán vannak a modernek görögdinnyével, cseresznyével stb. De általában azt mondhatjuk, hogy ez egy hideg leves, zöldségből, amelyben van olaj és adott esetben kenyér. De az alap zöldségek, és mint ilyen, úgy fogjuk tekinteni, mint egy adag zöldséget. Azt hiszem, itt nem szabad elfelejteni, hogy napi két adag zöldséget ajánlunk bármilyen típusú étrendben vagy egészséges menüben.
Általában sokan azzal érvelnek, hogy megvédjék a gazpacho "ingyenes fogyasztását", hogy nem használják a kenyeret az elkészítéséhez. Nos, a gazpacho fő problémája, ha van ilyen, az olaj lenne, nem a kenyér. Tudjuk, hogy mennyi kalória járul hozzá az ételekhez, bármennyire is nyers (még mindig vannak olyanok, akik úgy gondolják, hogy a nyersolaj nem ad hozzá kalóriát) és egy csodálatos étel. Ezért az adagonkénti olaj mennyisége határozza meg a gazpacho kalóriaértékét. Láttam olyan recepteket, amelyek 250 ml-es pohár olajat használnak 4 adag gazpachóhoz. Szerintem a 100 több, mint elég, és a 40-50 tökéletesen elvégezhető a könnyítés érdekében. Az edény végső értékének könnyítéséhez erőforrásként vizet is adhatunk az elkészítéséhez.
Figyelembe véve ezt és a többi alapösszetevőt, adagonként 100-150 kalóriás gazpachókat találhatunk, ami nagyon jó, mások pedig adagonként 500 fölött (az üveg pohárban lévőek).
Az ajánlott adag 250 cm3, vagyis egy pohár, bár később mindegyik beveheti a kívánt edénybe.
A gazpacho menükbe történő bevitelének legjobb módja az, ha ez a napi 2 adag zöldség egyike lenne. Ez egy salátát vagy néhány főtt vagy grillezett zöldséget helyettesít. Kezdő vagy első tanfolyamként, vagy mellé. Bár felfedezek egy másik felhasználást az Ön számára, használta már szószként?.
Jelenleg minőségi ipari gazpachók vannak, és azok kalóriatartalma is jól meghatározott. (A mercadonai kalória adagonként körülbelül 70 kalóriát biztosít, Don Simón 70-80, Alvalle körülbelül 100). Ezért ezek egy lehetőség.
Végül, mondván, hogy remek módszer a nyers zöldségek és az extra szűz olívaolaj bevitelére, ezért vitamin-, ásványi anyagok és antioxidánsok forrása.
Remélem egyértelmű volt, de ezek után lesznek olyanok, akik kérnek, és a salmorejo vagy az Antequeran gumibot hizlal?
Dr. Luis Almagro. Marbella. Tippek, amelyek segítenek a fogyásban.