A. Egészségügyi válsága E. coli baktériumok Németországban kezdődött, miután a véres hasmenésben szenvedő betegek nagyon jelentős növekedését észlelte. Miután különböző irányokba mutatott, Berlin megerősítette, hogy a eredete a kihajtott szójababcsíra egy alsó-szászországi tanyán találták meg.
A járvány, amelyet a baktériumok agresszívebb 0104H4 variánsának tulajdonítottak, már okozott 31 haláleset és több mint 3000 érintett, az Európai Betegségellenőrzési Központ adatai szerint. Minden haláleset Németországban történt, kivéve egy nőt Svédországban.
Azon országok között, ahol eseteket találtak, Ausztria, Dánia, Hollandia, az Egyesült Királyság és Spanyolország is található. Ezek a legutóbbi németországi utakkal kapcsolatos egyedi esetek.
Az első pillanatban, a hamburgi hatóságok rámutatott a spanyol uborka szennyeződésére, amit később kizártak, bár a termelők kára már megtörtént.
Az Európai Bizottság 210 millió eurós alapot javasolt, amelynek célja az érintett uniós mezőgazdasági termelők kártalanítása.
Hogyan kezdődött a válság?
A járvány eredetének elemzése során a többi zöldség mellett négy véletlenszerűen szedett uborkát teszteltek a hamburgi központi piacról. A német média szerint a szennyezett uborka közül három spanyol - az egyik biológiailag termesztett -, a másik pedig Hollandiából származik.
A későbbi elemzések kimutatták, hogy az elemzett spanyol uborka baktériumai eltérnek az érintettek székletében találhatóaktól, ezért Hamburg kizárta, hogy Spanyolország származik.
A tanulmányok ezután a szójababra összpontosítottak, és több negatív teszt után először egy gazdaságban, majd a termék mintáiban, amelyeket az érintett család hűtőszekrényben tartott., az agresszív fajtát Alsó-Szászországban találták.
Milyen baktériumok okozzák a fertőzést?
A Escherichia coli vagy E-coli ez egy baktérium, amely általában állatok és emberek belében található meg. Általában ártalmatlan baktériumról van szó, de most szembesülünk a 0104H4 fajta, amely erős vörösvértesteket és vesét károsító toxint (Shiga toxinokat vagy verotoxinokat) termel, amint azt az RNE-ben kifejtette Antonio Guerrerro Espejo professzor, a fertőző betegségek tanácsadója és a mikrobiológiai szakember.
A baktériumok kérődző állatok belében találhatók: tehenek, juhok és kecskék.
Milyen hatásai vannak az egészségre?
Ez az agresszív E-coli törzs véres hasmenést okoz, ezt az állapotot hemolitikus urémiás szindrómának (HUS) nevezik.
A HUS befolyásolja a vért, a vesét és a legsúlyosabb esetekben a központi idegrendszert. Ez egy súlyos betegség, amely kórházi kezelést igényel.
A a fertőzés tünetei Az Enterohemorrhagiás E. coli által okozott súlyos hasi fájdalom, súlyos és gyakran véres hasmenés, néha hányinger, hányás és enyhe láz. Ezek a tünetek általában három vagy négy nappal a fertőzés után jelentkeznek, bár 1 és 10 nappal később is jelentkezhetnek.
Miért ilyen agresszív ez a változat?
Az E. coli baktérium agresszív variánsát vizsgáló német tudósok felfedezték, hogy a shigatoxin méreg termelésén túl autoantitesteket is generál, amelyek megtámadják a beteg agyát és veséjét.
Milyen intézkedéseket hoztak?
Az első intézkedések, amelyeket a válság kezdetén foganatosítottak, az élelmiszerek mozgásképtelenné tételére összpontosítottak, amelyet akkoriban véltek bűnösnek. A a gyümölcsök és zöldségek Spanyolországból történő exportját teljesen leállították veszteségekkel, amelyeket a termelők heti 200 millióra becsültek.
A Junta de Andalucía elővigyázatosságból megbénította az almeríai és malagai termelők uborkalótuszait. Az ágazati szövetségek szerint a német gazdák napi kétmillió euróért osztottak szét zöldségeket, mivel az árucikkek forgalomba hozatala lehetetlen a fogyasztók körében elszabadult félelem miatt.
Németország fenntartotta azt az ajánlást, hogy ne fogyasszon uborkát, paradicsomot és salátát a később felvetett első hetekben. Egyelőre babcsírán, lucernán és más zöldségeken tartja.
Javasolták, hogy ne fogyasszák különösebben 18 osztály csírázott vetőmag gyanú alatt, beleértve a brokkoli, borsó, csicseriborsó, bab, fokhagyma, lencse és retek hajtásait.
Hogyan kerültek ezek a baktériumok a zöldségekhez?
Szakértők elmagyarázzák, hogy legtöbbször a szennyeződés forrása az eredet, de olyan szennyeződésnek kellett lennie, amelynek eredeti forrása a tehenek vagy a kérődzők voltak, amelyek a baktériumok ilyen sokféleségével rendelkeztek.
Ezért fertőzés származhat a szarvasmarhafélék és juhok székletmaradványaiból, amelyek az emberhez szájon át jutnak fertőzött kéz, a szennyezett élelmiszer és víz feldolgozásával vagy közvetlen érintkezés útján már beteg emberek között.
Volt-e eset Spanyolországon belül?
A spanyol Európai Betegségellenőrzési Központ szerint eddig két esetet regisztráltak. Az első egy 43 éves férfié, akit súlyos állapotban vittek be egy San Sebastián-i kórházba, miután visszatért egy németországi utazásról.
A második eset egy 36 éves német turista volt, aki egy Hamburg közelében fekvő területen élt, és aki Tenerifén volt nyaralni. Az Országos Mikrobiológiai Központ laboratóriuma megerősítette, hogy E. coli 0104-et tartalmaz, a legagresszívebb változatot.
Ezenkívül a valladolidi sportolót, Elena Espesót, aki Németországba utazott, hogy lefutja a hamburgi maratont, szintén kórházba kellett helyezni ugyanazon fertőzés miatt.
Kit érint?
Az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC), az Európai Unió független testülete, a jelenlegi járványt "a HUS világszerte az egyik legnagyobb és Németországban valaha észlelt legfontosabbnak" tartja. E szervezet szerint elsősorban a felnőtteket és különösen a nőket érinti.