TAKARMÁNY NAP

Madrid, október 16. (EFE). - Az egészséges táplálkozás fontossága átvette azokat az üzeneteket, amelyeket ezen a pénteken, az Élelmezés Világnapjára az agrár-élelmiszeripari ágazat legkülönbözőbb szegmenseiből érkező egyesületek és vállalatok küldtek.

gyártók

A húsfogyasztás jelen volt a vitában, olyan kezdeményezésekkel, mint a marhahúsok szakmája (Provacuno), amely azt állította, hogy "tápanyagokban gazdag, hozzáférhető és ízletes", "garantált információkkal és átláthatósággal", valamint az állatjóléti előírásoknak megfelelő ágazat, a fenntarthatóság javításán, a foglalkoztatás és a vidékfejlesztés elősegítésén dolgozik ".

A megemlékezéshez csatlakozott az Interprofessional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), aki azzal védekezik, hogy az év minden napján azon dolgoznak, hogy "egészséges és minőségi ételekkel látják el a társadalmat", még a válság "legnehezebb pillanataiban is", amikor a gazdaságok, a szállítmányozók és az ipar aktív volt.

Előttük a Greenpeace környezetvédelmi szervezet elutasította Spanyolországban az állattenyésztési ágazat 2000 és 2018 közötti 27% -os növekedését, az adatok és az "ipari állattartásra vonatkozó öngyilkossági fogadás" megítélése szerint, különösen az állattenyésztés terén. baromfi és sertéshús.

A Föld barátainak civil szervezet által közzétett, ma kiadott és a Baszk Klímaváltozási Központtal (BC3) együttműködésben készített másik jelentés azt írja le, hogy az extenzív állattenyésztés és a legelők megőrzése hogyan mérsékli az éghajlatváltozást, szemben az ipari a szükséges takarmányimporttal.

A halászati ​​ágazat esetében a Spanyol Halászati ​​Szövetség (Cepesca) hajótulajdonosai közzétették a kaliforniai Santa Bárbara Egyetem (USA) tanulmányát, amely szerint a tenger gyümölcseinek fenntartható termelése "a jelen és a jövő megoldásának része" emberi táplálkozás, jóval kisebb szén-dioxid-kibocsátással és kevesebb hatással a biológiai sokféleségre ".

Szerzői biztosítják, hogy a tengerből származó táplálék fenntartható módon akár 74% -ra is növelhető 2050-ig, 103 000 millió kiló fehérjét biztosítva (amelynek akkor a lakosságnak 25% -ra lesz szüksége), szemben az 59 000 millió kilóval (17% állati fehérje) ) jelenleg fogyasztják.

A vetőmagtermesztők számára a kutatásra is fókuszálnak, és a Növénytermesztők Országos Szövetsége (Anove) felidézték, hogy "a növények javítása elengedhetetlen a globális felmelegedés új éghajlati és hidrológiai viszonyainak kezeléséhez, amely gyökeresen megváltoztatja a növényeket".

"A vetőmagok és növények fejlesztésével foglalkozó vállalatok forgalmuk 20–30% -át fordítják kutatásra és fejlesztésre" - hangsúlyozták.

Az Állatorvosi Kollégiumi Szervezet (OCV) a maga részéről megvédte a több mint 10 000 állatorvos szerepét, akik Spanyolországban az "élelmiszer-biztonság és a közegészségügy garanciavállalói", akik képesek "ellenőrizni a termékek minőségét és biztonságát minden ponton az élelmiszerláncban ".

Az élelmiszeripar részéről ezt a napot arra használták, hogy hangsúlyozza az egészséges táplálkozás gyakorlásában betöltött szerepét.

A joghurthoz hasonlóan egy olyan élelmiszer, amely tíz háztartásból nyolcban van jelen - Spanyolországban átlagosan 14 millió joghurtot fogyasztanak naponta -, és amelynek fogyasztása 18% -kal nőtt az elzárás alatt - derül ki a joghurtgyártók és tejtermelők spanyol szövetségének adataiból. Desszertek (AEFY).

Vagy konzervek, amelyek a Frinsa cég szerint zsírsavakat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak a halakban és a kagylókban, valamint a természetes fehérjéket csirkében és pulykában.

De ha történt egybeesés, akkor az értéklánc minden kapcsolatának megvédése a világjárványban betöltött szerepükkel szemben: amint a Primaflor rámutatott, a kötelezettségvállalás az, hogy továbbra is "kedvezőtlen körülmények között is" kínálnak minőségi termékeket, például mint amelyeket a kovács okozott. EFE